Η καλύτερη επιχειρηματική ιδέα για Ελλάδα (όποιος προλάβει) | Επ. 151
Μιλάμε ΕπιχειρηματικάΣχετικά με αυτό το επεισόδιο
Καλώς ήρθατε στο Μιλάμε Επιχειρηματικά!
Στο σημερινό επεισόδιο μιλάμε για ιδέες, επιχειρήσεις και πράγματα που μας έκαναν να σκεφτούμε.Ξεκινάμε με το Ντουμπάι και το κατά πόσο αξίζει να μετακομίσει κάποιος εκεί για να χτίσει μια επιχείρηση και να πληρώνει λιγότερους φόρους. Μετά συζητάμε για την άνοδο των κινεζικών αυτοκινήτων και το μεγάλο δίλημμα ανάμεσα στο brand της Tesla και την αξία που προσφέρει η BYD.Στη συνέχεια, μοιραζόμαστε μια επιχειρηματική ιδέα που είδαμε στην Αρμενία και πιστεύουμε ότι θα μπορούσε να δουλέψει πολύ καλά στην Ελλάδα: ένα νέο μοντέλο για tips, reviews και αξιολόγηση προσωπικού στην εστίαση.Κλείνουμε με AI, Claude και μια απλή αλλά έξυπνη ιδέα για Freddo Espresso με παγάκια από καφέ.
Show Notes:
(00:00) Εισαγωγή
(08:25) Η νέα αγορά των luxury golf carts
(10:54) Γιατί τα κινέζικα αυτοκίνητα κερδίζουν έδαφος
(15:16) Tesla vs BYD: Brand ή καλύτερο προϊόν;
(17:21) Η επιχειρηματική ιδέα για τα tips στην εστίαση
(24:14) Πώς ένα απλό QR code μπορεί να γίνει μεγάλη επιχείρηση
(31:33) Γιατί πολλές εταιρείες ακόμα δεν χρησιμοποιούν AI
(33:47) Πώς το Claude μπορεί να αυξήσει την παραγωγικότητά σου
(35:32) Η απλή ιδέα που αλλάζει τον Freddo Espresso
(40:20) Καφές με παγάκια από καφέ
Podcast Links:
-Youtube: https://tinyurl.com/3k8ketuc -Apple:https://tinyurl.com/2bwxhtdx -Instagram:https://tinyurl.com/milamebiz
-Tik tok: https://tinyurl.com/54f3snym
-Email: [email protected]
Links για Πορτάλιο:
Instagram: https://www.instagram.com/jportalios/
Linkedin: https://www.linkedin.com/in/john-portalios-54923b143/
Tik Tok: https://www.tiktok.com/@portalios
Links για Τόσκα:
Αυτόματη μεταγραφή — ενδέχεται να περιέχει λάθη.
Πιστεύω ότι αξίζει πάντως, άμα ήμασταν 25 και ξεκινούσαμε ας πούμε τώρα στο Dubai για 3-4 χρόνια πέρα από την πλάκα, ότι αξίζει όντως να πας γιατί τον περισσότερο καιρό έχει πάρα πολύ ζέστη, οπότε δεν βγαίνεις έξω, κάθεις μέσα δουλεύεις και αναγκαστικά είσαι σε ένα mode hustling. Και πότε θα κερδίσει το brand και το status της Tesla ή θα κερδίσει η οικονομία της BYD.
Είναι δύο διαφορετικά markets. Όποιος θέλει το brand name θα πληρώσει. δεν θεωρώ ότι είναι εύκολο να το ανταγωνιστώνει. Οι Κινέζοι σου λέω από θέμα features. Τώρα να χτίσουν brand name κινέζικο, δεν ξέρω και να το δουλέψουν τόσο πολύ καλά από θέμα branding, μου φαίνεται ότι εκεί πέρα οι Κινέζοι δεν το έχουν τόσο πολύ. Όταν σκέφτεσαι το BYD, έχει βγει από το Build Your Things, λέγεται cashless tipping.
Και στην ουσία τι κάνει. Έχεις δει πολλές φορές όταν πηγαίνεις στο post, βγαίνει να βάλεις 5%, 15%. Τι, αυτό δεν αρέσει σε κανέναν. Αυτή η εφαρμογή λύνει αυτό το πρόβλημα με έναν πολύ elegant τρόπο. Έχει ένα QR code, βγαίνει ένα pop-up, το αφήνει να πληρώσεις επί τόπου με την κάρτα που έχεις στο κινητό και επιλέγεις εσύ το τύπο από εκεί πέρα.
Και δίνεις και ένα review στον άνθρωπο. Επί τόπου, πολύ εύκολα, με δύο κλικς. Τόσο καλά. Πορτάλιο. Τσέκαρε μπλουζίτσα, adbreakers. Τσέκαρε μπλουζίτσα, Jordan. Jordan. Εγώ φίλε, τιμάω τη φανέλα. Adbreakers, μέχρι το κόκκαλο. Θα μου έχεις τυπώσει συμπλούζες. Έχω παραγγείλει 15 για να δω ποια έχουν καλό fit. Και όσες έχουν καλό fit θα τις πάρω να τις πάω να τις τυπώσουν και θα είμαι μόνο adbreakers. Θα με βλέπεις μόνο με μαύρες μπλούζες adbreakers από εδώ και πέρα, πάντα όπου και να είμαστε.
Θα είναι το στήλμα από εδώ και πέρα. Θα κάνω διαφήμιση σπαντού. Και μετά θα κάνουμε και ένα clothing brand Adbreakers Για να μην βγάλουμε αποτελεστά Και Είναι ωραίο το όνομα Adbreakers και θα μπορούσε να σταθεί Και σε clothing brand πιστεύω Και το logo Το icon που έχουμε με το α Εύκολα θα Το design θα ήταν πολύ πιο ωραίο από πολλά Clothing brands εκεί έξω που προσπαθούν να πουλήσουν Αυτή τη στιγμή Νομίζω ότι μπορούμε να το κάνουμε Έχουμε και το know-how να το σκειλάρουμε θα είναι lifestyle project γιατί δεν μπορείς να κάνεις και agency και clothing brand σωστά οπότε μάλλον το clothing brand απλά θα κάνει break even μόνιμα αλλά μπορεί να παίξει ή θα μπαίνει μέσα μόνιμα ναι ναι ναι λοιπόν τι έχεις για σήμερα τι έχω για σήμερα λοιπόν θέλω να σου πω λίγο γιατί με πήρε λίγο από κάτω η μέρα δεν πήγε πολύ καλά γιατί είναι αυτή η στιγμή που πληρώνουμε φόρους και είναι είναι πάρα πολλοί τα χρήματα που πληρώνουμε και ξέρεις πληρώνεις φόρους, πληρώνεις όπως λένε
το μισθό των παιδιών που δουλεύουν πολλά πράγματα τα έξοδα που έχουμε τέλος πάντων και είναι πάρα πολλοί τα χρήματα που δίνουμε σε φόρο και συνειδητοποίησα για ποιο λόγο πάνε στο Dubai. Γιατί αν κάνεις τα μαθηματικά, το φόρο που πληρώνεις, αν βγάζεις ένα χήποσο, π.χ. αν βγάζεις αιτήσια, π.χ. έχεις ένα profit, ξέρω εγώ, 300.000 ευρώ, που κάποιος που έχει agency μπορεί να το έχει, το να πληρώσεις 22% ή ακόμα και σε άλλες χώρες που είναι λίγο λιγότερο, αν κάνεις μαθηματικά είναι σχεδόν είναι σχεδόν είναι πολλά τα χρήματα και μπορείς ουσιαστικά να πας στο Dubai με μηδενική φορολογία γι'αυτό έχουν πάει τόσοι πολλοί και από Ελλάδα και από Αγγλία dropshippers, agency owners γιατί πληρώνουν μηδέν φόρο και με τα ίδια χρήματα που θα πληρώναν σε φόρο κάνουν lifestyle content κατάλαβες επειδή είπες για lifestyle Είναι ένα cheat code θεωρώ, όταν πας στο Ντομπάι και βγάλεις χρήματα γιατί δεν πληρώνεις φόρο.
Δίνει σε πάρα πολλά πράγματα. Πολλοί που κάνουν content στο Ντομπάι και ενικιάζουν καλά αυτοκίνητα, ενικιάζουν καλά σπίτια, δίνει όσο να είναι στο content. που κάνουνε πολλοί, βοηθάει. Οπότε δεν ξέρω τι γνώμη έχεις. Θα πήγαινες στο Ντουμπάι γιατί το να πας στο Ντουμπάι προϋποθέτει ότι πρέπει να μένεις εκεί πέρα τουλάχιστον έξι μήνες.
Και να είσαι φορολογικός κάτοικος, το είχα ψάξει μια περίοδο. Αλλά νομίζω το να μείνεις, δεν ξέρω, δεν μου φάνηκε πολύ ελκυστικό το να μένω οπωσδήποτε έξι μήνες στο Ντουμπάι είτε στο Αμπουδάμπη. ειδικά τώρα και με το πόλεμο που συμβαίνει έχουμε φίλο ο οποίος γύρισε και μείνει στην Ελλάδα για αυτό το λόγο οπότε τι γνωμίς, θα πήγαινες Κύριε Ξαντής εγώ θα πήγαινα ξεκάθαρα γιατί μ' αρέσει το Ντουμπάι έχω πάει αρκετές φορές και από Νταμπή και Ντουμπάι γιατί έχουμε και το φίλο εκεί πέρα οπότε μ' αρέσει σαν περιοχή, οπότε τυχαίνει και εγώ συγκεκριμένα δηλαδή μ' αρέσει Δηλαδή, το έχω στο νου μου ότι αν έφυγα από την Ελλάδα θα πήγαινα από ταύπι του Μπάι χωρίς καν να μπει στο μυαλό μου ο φόρος.
Όταν βάζεις και το φόρο στη μέση, γίνεται τρομερά ελκυστικό. Απλά δεν μπορώ να φύγω εγώ, οπότε δεν περνάει από το μυαλό μου ότι θα πάω του Μπάι. Εντάξει, δεν πειράζει, κοίταξε να δεις. Οι φόροι είναι για να πληρώνονται. Δεν τα κάνεις τα λεφτά. Καταλαβαίνεις, δηλαδή πρέπει να δώσεις πίσω. Ή το σκέφτεσαι αρνητικά ή είναι απλά cost of doing business.
Ναι, ναι, σίγουρα όχι. Απλά ξέρεις, επειδή όταν βλέπεις το περιεχόμενο από άτομα που είναι στο Ντουμπάι και στο τέτοιο και στο Abu Dhabi ρε παιδί μου και έχουν είτε e-commerce είτε agency γιατί πολλούς έχουμε παρακολουθήσει κατά καιρούς οι οποίοι είναι εκεί πέρα και κάνουν αυτό το περιεχόμενο. είναι όσο να είναι μεγάλο cheat code έτσι και σαν να μην παίζουν το fair το παιχνίδι και συνειδητοποίησα ότι πολλές φορές οι dropshippers γιατί εμείς περισσότερο δουλεύουμε με e-commerce owners οι οποίοι πληρώνουν φόρους, είναι στην Αμερική είναι εκεί το business τους και πρέπει να υπολογιστεί και ο φόρος ενώ ο dropshipper ο οποίος έχει break-even 1,3-1,4 ξέρεις γιατί έχει 1,3 και 1,4 γιατί έχει μηδενική φορολογία οπότε είναι πολλά που παίζουν ρόλο σίγουρα στον ανταγωνισμό σίγουρα αλλά κοίτα ξανά δεις το Ντομπάι σαν περιοχή είναι ωραία να μένεις απλά κοίτα θα σου πω εάν με έχεις ακούσει και θα την κάνουμε αυτή τη ζήτηση λίγο πιο μετά δεν θα πληρώναμε τόσο φορά
αλλά δεν λες πάντα αλλά είσαι κουβιοκέφαλος και βαριέσαι τέλος πάντων ας πούμε κάτι άλλο, ας πούμε κάνα θέμα πιστεύω ότι αξίζει πάντως άμα ήμασταν 25 και ξεκινούσαμε ας πούμε τώρα εύκολα εδώ θα πήγαινα δηλαδή στο Ντουμπάι για 3-4 χρόνια πέρα από την πλάκα ότι αξίζει όντως να πας γιατί σκέψου ότι τον περισσότερο καιρό έχει πάρα πολύ ζέστη οπότε δεν βγαίνεις έξω, κάθισες μέσα δουλεύεις και ουσιαστικά αναγκαστικά είσαι σε ένα mode hustling και πολύ είναι έτσι στο Ντουμπάι και μπαίνεις σε αυτό το πως το λένε σε αυτό το mindset, σε αυτό το environment βοηθάει όσο να το πιστεύω οπότε για κάποιον που είναι πιο νεαρός αξίζει θεωρώ το να πας για κάποια χρόνια και να δουλέψεις από εκεί πέρα και να πάρεις τα ωφέλη του φόρου εισοδήματος και της εταιρείας και του προσωπικού.
Αυτά για το ντομπάκι και για τους φόρους. Συμφωνώ. Πάμε τώρα σε θέμα. Έχεις ακούσει τη Mouk. Όχι, δεν έχω ακούσει. Αλλά κάτι μου μιλεί το όνομα. Λοιπόν, είναι κάτι αυτοκινητάκια που είναι σαν golf carts, σαν αυτοκινητάκια για golf. Και είναι trend κάπως τώρα τελευταία για πλούσιους που θέλουν έτσι να πάρουν ένα έξτρα αυτοκίνητο που θα πουλάνε μουρι.
Και παίζει πολύ στην Καλιφόρνια τώρα αυτό το αυτοκίνητακι, το πουλάνε. Και είναι ανοιχτό τελείως φαντάσου το, είναι μόνο για καλοκαίρι. Και στην Ελλάδα τώρα παίζουν πάρα πολλές διαφημίσεις. Που σημαίνει ότι ξέρεις, τη στοχεύουν την ελληνική αγορά πολύ. Και είναι πολύ στιλάτο έτσι, ξέρεις το παι, είναι μουρι. έχει 40 χιλιάρικα να το πάρεις και είναι μισό αυτοκίνητο ένα αυτοκινητάκι που μπορείς να το έχεις μόνο καλοκαίρι ξέρω εγώ δεν πηγαίνει γρήγορα δεν κάνει τίποτα και απλά είναι στυλάτο και πραγματικά πραγματικά δηλαδή τώρα πηγαίνει μέχρι top speed πηγαίνει μέχρι 100 χιλιόμετρα και κρατάει και η μπαταρία του δύο ώρες. Δηλαδή, τι φάση! Ποιος θα παίρνει αυτά τα πράγματα!
Πραγματικά. Δηλαδή, βλέπεις τόσες πολλές εταιρίες που βγάζουν πολλά λεφτά και δεν καταλαβαίνεις καν το μάρκετ. Δηλαδή, το μάρκετ, η αγορά, ειδικά το εξωτερικό, είναι τόσο μεγάλη, έχει τόσες πολλές ευκαιρίες. Είναι απίστευτο. Και η εταιρία που λες είναι Mock Greece, γιατί έχω δει ένα instagram που λέει Mock Greece. Ναι, ναι, ναι, έχουν κάνει επέκταση στην Ελλάδα.
Λογικά τα πουλάνε σε B2B ρε, αποκλείται να τα πουλάνε αυτό σε B2C. Σε B2C τα πουλάνε. Ναι ρε, B2C τα πουλάνε. Κατευθείαν, σαν χρήστες. Τι εννοείς. Γιατί μου θυμίζει αυτά τα αυτοκίνητα που παίρνει, βάζεις τουρίστες μέσα τους χρόνους σε ένα εικοσάρικο και σου πας βόλτα γύρω γύρω στην πόλη, στο νησί ξέρω εγώ. Οπότε μου βγάζει περισσότερο νόημα για για μια εταιρία τουριστική που να πηγαίνει βόλτα τουρίστες αντί για ταξί υπάρχει κάτι αντίστοιχο τούκ-τούκ τα λένε στην Ταϊλάνδη που μπαίνεις μέσα και είναι σαράβαλο έτσι και πάνε με τα χίλια και είναι φθηνά ρε παιδί μου και πας γύρω στην Ταϊλάνδη και βλέπεις την πόλη κάτι αντίστοιχο μου θυμίζει ναι εντάξει τέτοια φασίλια 40 χιλιάρικα. Αυτή είναι η φάση της.
Και έχεις από την άλλη φίλε τους Κινέζους που φέρνουν κάτι αυτοκινητάρες και πραγματικά ανταγωνιστικές. Και το 16 επειδή τώρα πήγαμε Κερμενία, είδα το πόσο καλή είναι η Κινέζη στα αυτοκίνητα. Δηλαδή εκεί πέρα, δεν ξέρω ότι δεν υπάρχουν ταρρυφς της Ευρώπης, δεν υπάρχουν τέτοια περιορισμοί για το τι εισάγουν οι Κινέζοι, τι φέρνουν οι Κινέζοι. Οπότε δεν είναι μία και δύο εταιρείες όπως είναι στην Ελλάδα που είναι πέντε, ξέρω εγώ, Κινέζικες.
Απλά είναι άπειρα. Και μπαίναμε σε ταξί τα οποία είναι Κινέζικα και ήταν υπερπολιτελή. Και ψάχναμε μετά την τιμή τους και έκανε, ξέρω εγώ, τριάντα χιλιάδια κάνα βανάκι το οποίο, τι να σου πω, είχε μασάζ στα καθίσματα. Είχε ηλιορροφή. Ήταν όλο δέρμα μέσα. όλα ηλεκτρονικά, είχε τηλεόραση για να βλέπουν οι πίσω. Ήταν απίστευτο το πόσο πολλά features είχαν τα κινέζικα αυτοκίνητα και πιστεύω είναι θέμα χρόνου μέχρι οι κινέζοι απλά να κατακτήσουν τον κόσμο ειδικά με τα αυτοκίνητά τους. Είναι πολύ μπροστά.
Ναι, ναι, ναι, γαμιστέτα. Είδα ένα αυτοκίνητο, έμοιαζε πάρα πολύ στο Ecopista που είχε στο Range Rover και ήταν τρομερό. Δηλαδή, όντως είναι τρομερά τα αυτοκίνητά τους. και αν ουσιαστικά ανοίξουν την αγορά και αφήσουν να τα φέρουν όλα τα αυτοκινήτα που έχουν γιατί βγάζουν πάρα πολλά μοντέλα αυτή τη στιγμή και ηλεκτρικά και μη ηλεκτρικά νομίζω ότι απλά δεν θα υπάρξει ανταγωνισμός θα σταματήσει ο κόσμος να αγοράζει τέσλα και οτιδήποτε άλλο θα πάνε όλοι στα κινέζικα γιατί είναι και ωραία Γιατί το θέμα πάντα με τα κινέζικα ήταν ότι δεν ήταν ωραία, δεν ήταν ποιοτικά.
Ενώ τώρα το BYD, η μεγαλύτερη εταιρεία αυτή τη στιγμή κινέζικη, έχει δείξει ότι είναι όντως ποιοτική εταιρεία. Δεν είναι απλά μια εταιρεία που χαλάει το αυτοκίνητο μετά από τρεις-τέσσερις μήνες. Οπότε όντως θεωρώ ότι αν ανοίξει αγορά θα την κατακτήσει ολόκληρη η Κίνα. χτυπάνε στην τιμή οπότε πέφτει η τιμή και μπορούν και πουλάνε πάρα πολλά κομμάτια.
Τώρα αξιοπιστίας και όλα αυτά, εντάξει δηλαδή όταν συζητάμε για θέματα αξιοπιστίας και αγοράζουν Range Rover ξέρω εγώ δεν το συζητάω καν. Δηλαδή, οκ. Καταρχάς στα κινέζικα τα περισσότερα ας πούμε αυτά που λέμε ότι είναι top είναι τα ηλεκτρικά και τα ηλεκτρικά γενικότερα είναι πολύ πιο αξιοπιστά σαν αυτοκίνητα έχουν πολύ λιγότερα κινούμενα στοιχεία από ό,τι έχουν τα κανονικά αυτοκίνητα.
Γιατί δεν κουνιέται η μηχανή όταν είναι σταματημένο. Κουνιέται μόνο όταν πηγαίνει. Και κουνιούνται πολύ λιγότερα πράγματα. Δεν κουνιούνται τα πιστόνια μέσα και όλα αυτά. Οπότε είναι αξιόπιστα. Και θεωρώ ότι αυτό δεν είναι καν. Απλά είναι μία δικαιολογία που χρησιμοποιούν οι πολιτές για να σε κάνουν να αγοράσεις ένα ευρωπαϊκό.
Δηλαδή εγώ είμαι φουλ με τους Κινέζους. Go China! Ναι, αλλά μόλις αγόρασες αυτοκίνητο και αγόρασες Tesla δεν πήγες να αγοράσεις BYD. Δεν πήρα BYD, είναι το brand name. Ξεκάθαρα. Άλλο αυτό. Αλλά από το να έπαιρνα Renault που είχα και να έπαιρνα Κινέζικο, θα έπαιρνα Κινέζικο. Καταλαβαίς. Το Tesla όσο να ακούγεται πιο ωραίος το όνομα.
Λες Tesla. Καταλαβαίς. Ναι, ναι. Οπότε είναι αυτή η φάση. Θα κερδίσει το brand και το status της Tesla ή θα κερδίσει το οικονομικό... ...οικονομία της BYD. Ε, πρέπει να υπάρχουν και τα δύο. Ναι, να σερβούν δύο διαφορετικά markets. Είναι δύο διαφορετικά markets, ε. Υπάρχουν... κάποιος θέλει το brand name, όποιος θέλει το brand name θα πληρώσει το brand name.
Δηλαδή αυτό δεν θεωρώ ότι είναι εύκολο να το ανταγωνιστεί. Οι Κινέζοι σου λέω από θέμα features. Τώρα να χτίσουν brand name κινέζικο το οποίο θα είναι luxury και να το δουλέψουν τόσο πολύ καλά μου φαίνεται ότι εκεί πέρα οι Κινέζοι δεν το έχουν τόσο πολύ. Όταν σκέφτεσαι ότι το BYD έχει βγει από το Build Your Dreams, καταλαβαίνεις ότι το branding δεν είναι masters και θεωρώ ότι είναι και ένα κενό στην αγορά αυτό.
Δεδομένου ότι οι Κινέζοι δεν είναι τόσο καλοί στο branding, μπορείς εσύ να σου ανταγωνιστείς εκεί. Ότι μπορείς να χτίσεις brand και αυτό το perceived value, πώς θα το πω στα ελληνικά το perceived value. Η υποφαινόμενη αξία. Η υποφαινόμενη αξία λοιπόν να φαίνεται μεγαλύτερη από ότι είναι. Γιατί η αλήθεια είναι πως μας νοιάζει όσο και αν πολλοί λένε ότι τους νοιάζει, τους νοιάζει φουλ.
Λοιπόν, κάτι άλλο που θέλω να μοιραστώ, μιας και μιλήσαμε για το ταξίδι στην Αρμενία. είναι βρήκα ένα επιχειρηματικό μοντέλο που νομίζω ότι οριακά θέλω να το πω στο podcast γιατί είναι τόσο καλό που θέλω να το κάνω. Απλά θα το πω στο podcast μόνο και μόνο επειδή αυτό θα με κάνει να μην ασχοληθώ καθόλου με αυτό το project γιατί ήδη θα έχω δώσει την πληροφορία εκεί έξω και θα κάνω focus στο agency που είναι πολύ σημαντικό να κάνεις focus όταν έχεις μια εταιρεία να εστιασσάς σε αυτήν και να μην φτιάξεις άλλες 15 εταιρείες.
Έτσι. Ναι, ναι. Ωραία. Λοιπόν, υπάρχει ένα που λέγεται tips.om, το έχουν εκεί πέρα. Βασικά υπάρχει ένα που λέγεται tips.am, το λέγεται εκεί πέρα. Και λέγεται castless tipping. Και στην ουσία τι κάνεις. Εδώ πέρα στην Ελλάδα έχουμε τρομερά μεγαλυστήσει, γι' αυτό και το σκέφτηκα σαν ιδέα. Υπάρχουν πάρα πολλά καινούργια πράγματα που εδώ στην Ελλάδα δεν υπάρχουν και μπορείς να τα φέρεις.
Αλλά το συγκεκριμένο μ' αρέσει πάρα πολύ γιατί στην Ελλάδα κουμπώνει πάρα πολύ καλά λόγω της μεγάλης εστίασης που έχουμε στην εστίαση. Κατάλαβες. Έχεις δει πολλές φορές όταν πηγαίνεις στο post και πληρώνεις και μετά βγαίνεις σε κάποια μαγαζιά να βάλεις 5%, 10%, 15% στον γιατύπ. Αυτό δεν αρέσει σε κανέναν. Ωραία. Δηλαδή δεν ξέρω κάποιον που να πει ok αυτό μ' αρέσει. Δηλαδή είναι ok.
Αλλά υπάρχει το θέμα με το tipping πλέον. Δηλαδή είναι ένας τρόπος να λυθεί το tipping δεδομένου ότι όλοι πληρώνουμε πλέον με κάρτα οπότε πώς θα δώσεις tips. Πρέπει να έχεις και κέρματα για να δώσεις tips ξέρω. Ε, αυτό αυτή η εφαρμογή λύνει αυτό το πρόβλημα και το λύνει με έναν πολύ elegant τρόπο. Πηγαίνω σε ένα μαγαζί και πηγαίνω για Ήταν τότε που είχα πάθει για τα 40, εσείς κάνετε ταξίδια στα βουνά και εμείς είχαμε κάτι στην πόλη και απλά κάναμε βόλτες.
Γιατί είχαμε και ντράβαλα στην Αρμενία που πήγαμε σε ταξίδι. Λοιπόν, και πηγαίνουμε και καθόμαστε. Και τι γίνεται. Αφού πληρώνουμε κανονικά με κάρτα, μαζί με το λογαριασμό, πριν κάνουμε πληρώσεις με κάρτα, μαζί με το λογαριασμό, έχει έρθει μια καρτούλα που είναι τόσοι σε μέγεθος, φαντάσου την, μια μικρή, ξέρω εγώ, ας πούμε, 500 στα καρτούλα επί 3.
Και έχει ένα QR code και λέει tips, cashless tipping. Και με το που σκανάρεις το QR code, βγαίνει ένα pop-up, το οποίο σου αφήνει να πληρώσεις επί τόπου με Apple Pay, Android, οτιδήποτε, ξέρω εγώ, επί τόπου με την κάρτα που έχεις στο κινητό, να δώσεις tip. Και επιλέγεις εσύ το tip από εκεί πέρα. Αλλά είναι ξεχωριστή συναλλαγή από την τελική πληρωμή που κάνεις.
Οπότε ξέρεις δεν νιώθεις αυτό το force που είναι ο άλλος μες στη μούρη σου και σου λέει δώσε μου tip, απλά είναι ένα έξτρα από το οποίο σκανάρεις το QR code και δίνεις το tip. Αλλά το επικό μου αυτό είναι ότι πρώτον το tip, αυτοί πληρώνονται μόνο μέσα από το tip γιατί το έψαξα, δηλαδή εσύ θα δώσεις 2-3 ευρώ στο tip, αυτοί θα σε χρεώσουν 3-50, 4.
οπότε παίρνουν αυτό το commission από το tip και το άλλο πάρα πολύ καλό είναι ότι επειδή σκανάρεις το QR code βγαίνει το πρόσωπο του ανθρώπου δηλαδή που σου σέρβηρε οπότε κάθε ένας που σερβίρει έχει τη δική του κάρτα που αφήνει στο τραπέζι και οπότε σκανάρεις πληρώνεις και δίνεις και ένα review στον άνθρωπο πολύ εύκολα με δύο κλικς με αυτόν τον τρόπο δεν λύνεις απλά το πρόβλημα του tipping δίνεις και tip στον συγκεκριμένο άνθρωπο που θες να δώσεις που σε σερβιρε και δίνεις και ένα review στον συγκεκριμένο άνθρωπο οπότε ο ιδιοκτήτης έχει ένα dashboard στο οποίο μπορεί να δει έχει μια οθόνη στην οποία μπορεί να δει ποιοι πήραν περισσότερα tips αναλυτικά επιτόπου κατευθείαν μπορεί να δει ποιοι σερβιτόροι είναι καλύτεροι και από θέμα tips ποιοι μαζεύουν περισσότερα tips αλλά και ποιοι όντως έχουν καλύτερα reviews γιατί κάνεις review για τον συγκεκριμένο άνθρωπο και μπορεί να δηλαδή μπορείς να του πουλήσεις ότι έχεις ένα πολύ καλύτερο experience για τον πελάτη
και γιατί δεν του ζητάς να πληρώσει με tips στο τέλος και ένα πολύ καλύτερο για τον εργαζόμενο γιατί ο εργαζόμενος παίρνει tips κατευθείαν στην κάρτα του δηλαδή οπότε άμα δεν έχεις αυτό με το 5, 10, 15% τα tips μειώνονται πάρα πολύ για τους εργαζομένους και παράλληλα έχεις και ένα dashboard στο οποίο μπορείς να δεις ποιος είναι καλός και ποιος όχι ποιος μαζεύει καλές κριτικές και ποιος μαζεύει κακές κριτικές οπότε αν έρθει κάποιος σερβιτόρος και δεν κάνει καλή δουλειά θα το ξέρεις οπότε μπορείς πολύ πιο εύκολα να πάρεις μια απόφαση γιατί η αλήθεια είναι στην εστίαση το 50% είναι το φαΐ και το άλλο 50% είναι η εξυπηρέτηση οπότε είναι τεράστιο κομμάτι της υπηρεσίας ή εξυπηρέτησης και να έχεις reporting για το ποιος είναι καλός σερβιτόρος είναι κάτι που το έχεις ποιοτικά στο κεφάλι σου ενώ με αυτή τη λύση το έχεις μετρήσιμο μπροστά σου real time και επειδή στην Ελλάδα η αιστεία είναι πάρα πολύ δυνατή ένα τέτοιο app, καταρχάς το κάνεις vibe code τώρα μέσα σε μια εβδομάδα
χωρίς υπερβολές ήταν εύκολο, είναι απλό, ένα ένα learning page είναι, που απλά με το που σκανάζεις το QR code, μπορεί να πάει πάρα πολύ καλά και λύνει αρκετά προβλήματα έτσι ώστε να το πάρουν σε πάρα πολλά μαγαζιά. Πώς σου φαίνεται? Τρομερό. Μαλάκα είναι απίστευτο. Δηλαδή, προσπαθούσα να σκεφτώ γιατί είναι τόσο πολύ καλό, γιατί το καταρχάς το εξήγησες πάρα πολύ καλά και το περιέγραψες όλα τα benefits που δίνει και από τις δύο τις πλευρές, και από την πλευρά του πελάτη και από την πλευρά της επιχείρησης.
Οπότε προσπαθούσα να σκεφτώ άλλα προϊόντα που έχουν αυτό το effect και δεν μπορούσα να βρω άλλο προϊόν που να έχει τέτοιο effect. Και δεν ξέρω, είναι τρομερό. Δηλαδή, έψαξες να δεις μήπως υπάρχει κάτι αντίστοιχο Ευρώπη, Ελλάδα, γιατί είναι πολύ δυνατό προϊόν. Δηλαδή, δεν ξέρω. Ναι και είναι και απλό. Είναι σαν το Tribe ας πούμε.
Εγώ το Tribe ας πούμε έχω στο νόμο κάθε φορά που λέμε για σούπερ προϊόντα. Γιατί το Tribe είναι πολύ καλό και για τους creators, είναι πάρα πολύ καλό και για τους επιχειρηματίες και είναι ένα απλό προϊόν που τους συνδέει αυτούς τους δύο με έναν πολύ απλό τρόπο ειδικά όταν όλοι τρέχουν με τα ads, διαφημίσεις στο facebook, όλοι που σάρουν εκεί πέρα λεφτά, διαφημίσεις στο facebook και δεν υπήρχε μια πλατφόρμα για τους creators στο facebook.
Δηλαδή ήταν no-brainer αυτό το πράγμα. Αυτό σκέφτομαι. Αυτό το προϊόν θεωρώ ότι αν υπάρχει, σίγουρα κάτι θα υπάρχει. Δεν μπορεί να μην υπάρχει, απλά μπορεί να μην είναι ακριβώς έτσι. Απλά πρέπει να γίνει ακριβώς έτσι, δηλαδή όποιος έχει αντίστοιχο προϊόν, εντάξει, δεν θα δει το podcast πολύ τυχαίο, θα πρέπει να το κάνει ακριβώς έτσι και να το πουλήσει με αυτό το μοντέλο στα μαγαζιά εστίασης.
Δηλαδή, απλά θα πάρει όλα τα μαγαζιά εστίασης και τα tips είναι μεγάλο το industry των tips. Είναι πολύ μεγάλο. Δηλαδή, μπορεί να βγάλει πολύ σημαντικά λεφτά από το κάθε tip αν πληρώνεται. Και είναι και ένα brainer για τον ιδιοκτήτη, γιατί θεωρώ ότι μπορείς να το λειτουργήσεις σε ένα μοντέλο στο οποίο ο ιδιοκτήτης δεν πληρώνει από όλες τις τίποτα.
Απλά πληρώνεις, πληρώνεσαι μόνο από το commission, από το tip. Και θεωρώ ότι μπορούν να μαζευτούν λεφτά, γιατί επειδή ακριβώς δεν χρεώνεις, είναι πολύ εύκολο να πάρεις πάρα πολλά μαγαζιά, οπότε αντί να έχεις 100 μαγαζιά και να τους χρεώνεις, θα έχεις 5000 μαγαζιά και θα πληρώνεις μόνο τα tips. Οπότε θεωρώ ότι μπορείς να βγάλεις πολλά περισσότερα χρήματα με αυτόν τον τρόπο.
ναι όχι όντως αξίζει αλλά ναι είναι δεν έχω δει κάτι αντίστοιχο στην Αθήνα βρισκόμαστε αν υπήρχε κάτι αντίστοιχο θα το βλέπαμε απλά δεν υπάρχει κάτι κάτι θα υπάρχει δεν μπορεί κάποιος κάποιος θα το έχει σκεφτεί μου φαίνεται πολύ απλό να μην το έχει σκεφτεί κάποιος και πολύ απλό και στο implementation και η κάρτα τώρα να την τυπώσεις αυτή που σου λέω είναι πανεύκολη τώρα τη στείλεμε αυτή την επιχείρηση μέσα σε μια εβδομάδα αν θες τόσο Ναι. Όχι είναι πολύ καλό γιατί, όντως η αμηχανία που νιώθεις όταν ο άλλος σου βγάζει ξέρω εγώ να βάλω τόσο, θα με κάνει judge, ξέρω εγώ, δεν έχεις, ξέρεις, δίνεις εκεί σε προσωπικό χρόνο ό,τι τυπ θες και είναι και αυτό το οποίο ξέρεις, πολλοί ας πούμε, πολλοίς κόσμος είναι αγενείς κάποιες φορές, δεν είσαι σε καλή μέρα ας πούμε και θες να του βάλεις αρνητική κριτική ρε παιδί μου γιατί δεν σε έξυπνε έτσι καλά και θα δει κατευθείαν ο άλλος ποιος γιατί δεν ξέρεις ποιος δημιουργεί θέμα έτσι πολλές φορές ενώ με αυτόν τον τρόπο καταλαβαίνεις ακριβώς ποιος είναι περίεργος και σου διουργεί θέματα μέσα στη δουλειά
νομίζω είναι πολύ καλή ιδέα και είναι αυτό που λες ότι μπορεί να στηθεί εύκολα ιδιαίτερα τώρα με το AI έτσι και ένας τρόπος για να βρεις πελάτες πέρα από paid ads που είναι το πρώτο ξέρω εγώ δεν χρειάζεται τηλέφωνα να κάνεις είναι τόσο καλό το προϊόν που θεωρώ που λιέται από μόνο του ναι αυτό είτε πας κατευθείαν αν είσαι Αθήνα κάθε μέρα βγαίνεις το πρωί και ζητάς το αφεντικό και του παρουσιάζεις την ιδέα live εκείνη τη στιγμή είτε τα paid ads είναι λογική ότι ξέρεις αν βαριέσαι να βγεις έξω και να τρέχεις από κατάστημα σε κατάστημα μαζεύεις όλα τα τηλέφωνα και τους παίρνεις όλους μαζί τηλέφωνα.
Αυτή είναι η μόνη διαφορά. Αλλά νομίζω επειδή είναι πολύ καλό βίζουαλή προϊόν, το να το κάνεις present και να το πωλείς in person έχει πολύ μεγαλύτερη αξία και θα πει ο άλλος κατευθείαν ναι. Ναι. Έλα να σου δείξω λίγο πώς είναι τέτοια η καρτούλα. Βλέπεις την οθόνη μου. Α, έκανες ολόκληρο τέτοιο. Αυτή εδώ πέρα είναι η καρτούλα. Το βλέπεις.
και με το που το σκανάρεις, σου έχει εδώ πέρα τη μούρη του, που αυτό με τη μούρη του σε κάνει να θες να δώσεις tip. Καταλαβες. Έχει τη μούρη του και εδώ πέρα με Apple Pay ένα κλικ και εδώ πέρα βάζεις επί τόπου το review αν θες. Καταλαβες. Ναι. Είχε κάποιο pop-up να σου βάλει review, να κάνεις review και στο μαγαζί στο Google My Business.
Όχι, αλλά το σκέφτηκα και εγώ αυτό, θα το δω το επόμενο που θα σου έλεγα, πολύ καλή σκέψη. στην ουσία ότι μπορείς μετά αφού ο άλλος, αν ο άλλος κάνει, δώσει tip και έχει δώσει και θετικό review, τότε και μόνο τότε του δίνεις pop-up να κάνει review στα google οπότε έχεις και ένα έξτρα πράγμα το οποίο κερδίζεις από όλο αυτό μαζεύεις reviews πολύ εύκολα γιατί αυτό με τα reviews είναι θέμα ενώ αυτό είναι οργανικό ρε φίλε, ο άλλος πάει να δώσει tip και του πετάς review, δεν του ζητάς δεν του λες θα σε κεράσω μια λεμονάδα αν μου κάνεις καθετικό review είναι πολύ οργανικό όλο αυτό Καταλαβαίνεις?
Ναι, ναι, ναι, όντως είναι... και εδώ θέλει ένα if, άμα αυτό που είπες άμα είναι εντάστερο, τότε γίνεται το pop up, είναι 3 και κάτω, no pop up. No pop up, εκεί πέρα δεν υπάρχει μη κατακοτούμε. Ναι, αλλά είναι και οργανικό φιλτράρισμα, δηλαδή ξέρεις δεν... γιατί συνήθως με τα φιλτραρίσματα υπάρχουν διάφοροι τρόποι να το φιλτράρεις αριθμητικά όταν ας πούμε στέλνεις email και όλα αυτά του λες να σου κάνει review και με το που σου κάνει review θετικό τότε μετά του λες μπες και στο google να κάνεις review. Αλλά αυτό δεν είναι τόσο οργανικό γιατί κάνει δύο review για το business. Ενώ σε αυτό κάνει ένα review για τον υπάλληλο και μετά το πετάς. Οπότε ταιριάζει άπειρα.
Ταιριάζει πάρα πολύ. Και δεν καταχρεώνεσαι για να πάρεις θετικά review. Δεν λες θα σου δώσω και δωρεάν κοακόλα ή θα σου κεράσω κάτι. απλά βγαίνει οργανικά και ψηλέγει συνέχεια γιατί πολλές φορές οι εταιρείες τα μαγαζιά εστιαίες ξεχνάνε να ζητήσουν review δηλαδή το κάνουν για ένα μήνα και μετά το ξεχνάνε ενώ αυτό αν το έχεις στο pipeline δηλαδή οκ απλά για tips είναι αυτά απλά θα έχεις πάντα μόνιμα θετικά reviews που θα έρχονται ναι ναι όχι όχι είναι πάρα πολύ καλό πολύ καλή ιδέα και μπράβο σου που την πως τη λένε που την μοιράστηκε για μένα και δεν την κοιτάξεις σε γερμανία τα λέμε όλα δεν την έκανες ποτέ εμένα τώρα έτσι είμαι με το agency να ξέρεις ένα κλικ θα κάνω και θα ανοίξω δεύτερη επιχείρηση οριακά με αυτά που έχω ακούσει τώρα τελευταία έχεις και μηχανή και θα πήγαινες κατευθείαν στα καφετέρες και στα μαγαζιά να τους πούλαγες in person ναι ρε πας καλά Καταρχάς, άμα κάτσω να κάνω ένα υπολογισμό το πόσο είναι το market των tips δηλαδή συνολικά
και πόσα λεφτά μπορείς να βγάλεις από αυτό θα αρχίσει να σας αρέσει και εσένα η ιδέα. Τέλος πάντων, δεν θα το κάνουμε τώρα αυτό. Καλή ιδέα. Έχουμε κάτι άλλο? Δεν έχω κάτι άλλο εγώ. Κάτι να μοιραστώ που επειδή ασχολούμαστε όλη μέρα με το Claude, μια σκήδε στοπα να το πω και με τον κόσμο οι φίλοι της κοπέλας μου βγήκανε χθες ρε παιδί μου και δουλεύει στην μια εταιρία που είναι 150 άτομα και έχουν ξέρω εγώ subscription πληρωμένα από την εταιρεία για το κλοντ έτσι και αυτή είναι senior στη δουλειά της και προφανώς χρησιμοποιεί κλοντ και γυρνάει και της λέει ο manager της ο οποίος παίρνει γιατί ρώτησα πόσο λεφτά παίρνει ο manager για να καταλάβω τι αξία έχει αυτός ο manager 7000 το μήνα Και γυρνάει και λέει σε όλο το team που ήταν ένα team, από κάτω 10 άτομα, 10-15 άτομα, και τους λέει παιδιά ξέρετε τι είναι αυτό το cloud, ενώ έχουν subscription.
Και λένε όλοι ναι το χρησιμοποιούμε ξέρω εγώ καθημερινά. Δεν ξέρω, δεν μου φαίνεται καλό. Εγώ τα κάνω όλα τα email τα γράφω, ούτε chat gpt χρησιμοποιώ, λογικά αυτό ήξερε περισσότερο. όλα τα email τα γράφω με το χέρι τα πάντα τα κάνω μόνος μου δεν νομίζω ότι βοηθάει κάπου αυτό και δεν ξέρω, μου φαίνεται τρομερό πάλι καλά που έκανε αυτή την κουβέντα στους από κάτω, γιατί άμα πηγαίνεις από πάνω νομίζω θα έχει φύγει την ίδια μέρα Ισχύει, πολύ πιθανό αν και, πολλοί από πάνω δεν ασχολούνται τόσο πολύ με το AI δηλαδή όσο μεγαλύτερο και πιο senior θέση έχεις δεν ασχολείσαι τόσο πολύ με το AI Εντάξει, αλλά κάποιος πήρε την απόφαση να κάνει implement και να δώσει δωρεάν subscription στην ομάδα που είναι εξαίρεση.
Πολλές εταιρείες δεν το κάνουν καν αυτό, αν δεν είναι μόνο αν είσαι agency ή development agency. Αυτή είναι προφανώς, αλλά είναι πολύ διαφορετικός ο κλάδος, δεν είναι αυτός ο κλάδος. Μπήκαν στην διαδικασία και τους βάλαν αυτό το πράγμα. Οπότε θεωρώ κάποιος από πάνω έχει πάρει αυτή την απόφαση για να το κάνει implement.
Οπότε δεν ξέρω, μου φαίνεται τρομερό επαθαπλάκα. Γιατί είμαστε ήδη τόσα χρόνια, δεν είναι ότι... Είναι χύφουλ. Και εντάξει, η φάση είναι ότι εμείς στο agency είμαστε τόσο cloud attached, τόσο AI native, που ξέρεις απλά δεν βγάζει νόημα. Μόνο και μόνο που φαντάζομαι agencies που δεν το χρησιμοποιούν, μου φαίνεται αδιανόητο. Αδιανόητο, αφού λέω.
Ναι, ναι, είναι τρομερό. Πολλοί δεν το χρησιμοποιούν ορίες και ξέρεις, η αλήθεια είναι ότι επειδή το χρησιμοποιούμε και εσύ και εγώ κάθε μέρα και έχουμε το περιβάλλον μας είσαι εσύ και εγώ και δεν κάνεις άλλος, νιώθεις ότι ξέρεις, ότι όλοι το χρησιμοποιούν. και λίγο περιεχόμενο πάνω σε αυτό το κομμάτι, νιώθεις ότι όλοι το χρησιμοποιούν.
Ενώ το περιβάλλον εκεί έξω απλά δεν το χρησιμοποιεί κανένας από αυτούς. Και είναι τρομερό αυτό. Τουλάχιστον αν το χρησιμοποιεί, το χρησιμοποιεί για να διορθώσει το email, για να κάνει κάτι, εικόνες σύρωγο που είναι για κλάματα. Πολύ πρόχειρο. Ναι, ναι, ναι. Όχι, και η αλήθεια είναι με το Claude, είναι ότι σαν άνθρωποι είμαστε έτσι φτιαγμένοι όπου δεν μπορούμε να το καταλάβουμε 100% ένα εργαλείο αν το χρησιμοποιείς πάρα πολύ.
Δηλαδή γι' αυτό και εγώ θεωρώ ότι το νούμερο ένα είναι το focus, είναι να συγκεντρωθείς, να κάνεις κάτι. Γιατί όσο περισσότερο χρησιμοποιείς ένα εργαλείο και κάνεις μια δουλειά τόσο καλύτερος γίνεσαι. δηλαδή στο cloud σκέφτομαι τώρα πόσες δουλειές δεν έκανα και τώρα τις κάνω από το cloud και πόσο χρόνο έχω γλυτώσει αλλά δεν έχω γλυτώσει γιατί όλη μέρα δουλεύω και πάλι απλά κάνω περισσότερα πλέον μπορώ να κάνω πολλά περισσότερα από ό,τι έκανα όπου και αυτά δηλαδή δεν μπορείς από την πρώτη μέρα που θα μπεις στο cloud να τα χρησιμοποιήσεις όλα δεν γίνεται δηλαδή είναι κάτι που χτίζεται σιγά σιγά οπότε όσο περισσότερο το χρησιμοποιείς τόσο πιο τόσο πολύ καταλαβαίνεις την αξία του και χρησιμοποιείς περισσότερα πράγματα σε αυτό που μπορεί να σε κάνουν να κάνεις πολλά περισσότερα για την επιχείρησή σου δηλαδή τώρα πολλά πράγματα που φτιάχνουμε εμείς στο cloud δηλαδή τώρα είχαμε και το meeting και σου έδειξα και κάποια visuals κάποια πράγματα για τα stores που φτιάχνουμε
δηλαδή είναι πράγματα τα οποία τίποτα. Απλά το κλοντ με αυτή τη στιγμή εμένα νιώθω ότι είναι σαν 20 άνθρωποι αυτή τη στιγμή. Δηλαδή μπορεί να κάνει τόσο πολλά πράγματα με τα σκύλς που σιγά σιγά έχουν χτιστεί. Γι' αυτό εγώ είμαι πολύ φαν του να χτίζεις τα σκύλς. Γιατί καθώς χτίζεις τα σκύλς, τα προσαρμόζεις και σε αυτό που θες και μαθαίνεις παράλληλα το κλοντ.
Οπότε, χτίζεις τα σκύλς, χτίζεις μέσα ικανότητες. είναι σαν να χτίζεις ανθρώπους να κάνουν πράγματα πρακτικά που αυτά τα πράγματα δεν θα μπορούσαν να γίνουν σε καμία περιπτώση λοιπόν ένα τελευταίο θέμα να μοιραστώ και να κλείσουμε γιατί δεν έχεις θέματα οπότε θα πω εγώ ένα τελευταίο θέμα είσαι έτοιμος λοιπόν θα δούμε ένα βιντεάκι μαζί λοιπόν δεν θα δούμε βιντεάκι μαζί βασικά θα το περιγράψω πρώτο το βιντεάκι λοιπόν υπήρχε πάντα δηλαδή πάντα στο μυαλό μου επειδή είμαι και από Ελλάδα και παίζει πολύ ο καφές πάντα σκεφτόμουν ότι υπάρχει μια ιδέα με τον καφέ που μπορείς να κάνεις κάτι που να είναι πάρα πολύ καλό πάνω στον καφέ. Είχα και μια ιδέα που την είχα μοιραστεί με τον Fredo Expresso Μ' αρέσει ο καφές και καθώς σκρόλωρα στο TikTok είδα την υλοποίηση αυτής της ιδέας και η ιδέα όχι το εξπρέσο, μια άλλη ιδέα που λέω ρε φίλε έπρεπε να το είχα σκεφτεί, όχι ότι θα έκανα κάτι με αυτό αλλά έπρεπε να το είχα σκεφτεί πρώτος κατάλαβες, δεν έπρεπε να το είχες σκεφτεί πρώτος αυτός
αυτό ήταν το πρώτο μου reaction και αυτό είναι αυτό που θα σας δείξω τώρα θα σας δείξω σήμερα γιατί κάνει μεγάλη διαφορά από αφάγους από καφέ στο φρέντο εσπρέσο όταν σας βγάζουμε τη διπλή δόση για να σας κάνουμε φρέντο εσπρέσο ή φρέντο καπουτσίν. Αυτή τώρα εδώ πέρα η εκχύληση είναι περίπου στους 80 βαθμούς. Τώρα αυτή τη δόση για να την κρυώσουμε, θα την ρίξουμε στο σέκετ, θα βάλουμε εκεί ένα συμπαγές παγάκι και θα το χτυπήσουμε λίγα δευτερόλεπτα για να κρυώσει η δόση.
Αφού κρυώσαμε τη δόση, τώρα το ρόφιμο που έχουμε εδώ πέρα μέσα δεν έχει πέσει κάτω από 14 βαθμούς, απ' τη βαριά 12. Άρα όταν το ρίχνω στον πάγο που είναι 0, τι γίνεται, ο πάγος κατευθείαν λιώνει. Ακόμη και τώρα στα πρώτα δευτερόλεπτα, η πρώτη τζόρα που θα πιείς θα είναι 65 ml καφές και 15 ml, μπορεί και 20 ml νερό. Με τον πάγο από καφέ όμως θα πιείς 65 ml καφέ και 10-15 ml καφέ πάλι.
Έχω κάνει πάρα πολλές μετρήσεις και φανταστείτε ότι μετά από ένα τέταρτο, το πάγος που έχει λιώσει είναι κοντά στα 30 ml. Στα 20-25 λεπτά είναι 40-50 ml και ούτε ο καθεξής. Στον πάγο από καφέ όμως είναι μόνο καφές. Γι' αυτό λέμε ότι όταν θα πάρεις φρέντο με πάγο από καφέ θα έχεις πιο πλούσια γεύση από την πρώτη γουλιά έως το τέλος.
Μπορείτε να μας βρείτε σε 5 σημεία για να πάρετε τον καλύτερο καφέ που έχετε πει στη ζωή σας. Πήγες. Τρομερό μαλάκα. Φίλε, αυτό ήταν πάντα μεγάλο θέμα με τον καφέ. Δηλαδή ότι πρέπει να βάλεις ένα παγάκι και στην ουσία το νερώνεις τον καφέ για να γίνει αυτό. Και υπάρχουν κάποιες συσκευές που είχα δει εγώ online που στην ουσία σου παγώνουν τον καφέ χωρίς να χρειαστεί να μπει παγάκι.
Αλλά είναι μια βλακεία που γυρνάει και στον παγόνι, ξέρεις, σιγά σιγά και μετά αυτό, ξέρεις, δεν μπορείς να το κάνεις σε production να το έχεις αυτό το πράγμα γιατί αργεί να τον παγώσεις τον καφέ. Επίσης μπαίνει νερό και στο παγάκι που βάζεις για να το χτυπήσεις που λιώνει τελείως οπότε νερώνεται ο καφές και μετά όταν χύνει στον καφέ πάλι επειδή λιώνουν τα παγάκια επιτόπου ξεκινάει επειδή είναι ζεστό το ρόφιμα ακόμα γιατί έχουμε φτιάξει καφέτες στην αιστεία μου έχουμε μια μικρή εικόνα δεν είμαστε και τσεστίες ιδιαίτερα άνθρωποι πάλι νερώνει και εκεί πέρα ο καφές και όσο περνάει ο χρόνος νερώνει κι άλλο ο καφές.
Ενώ φίλε με τα παγάκια από καφέ δεν νερώνει ποτέ. Δηλαδή αυτό θα το πλήρωνα τον καφέ. Κατάλαβες, θα το πλήρωνα παραπάνω τον καφέ γιατί καταλαβαίνω ότι είναι καλύτερο. Καταλαβες. Ναι, Αθήνα είναι. Αθήνα θα είναι για ένα 5 σημεία άμα δεν έχεις την Αθήνα τέξι καμισέτα. Πρέπει να πάμε να πιούμε ρε μαλάκα. Σε κάθε. Δηλαδή είναι τρομερή ιδέα.
Πολύ καλή ιδέα και σκέφτομαι τόσο απλή η ιδέα απλά ναι έχουμε πρόνομα με το νερό ας κάνουμε παγάκι από καφέ δηλαδή είναι τόσο απλό και τόσες καφετέρες στην Ελλάδα κανένας δεν το έχει σκεφτεί αυτό το πράγμα που κάνει τόσο εντύπωση ρε φίλε και είναι και πως εντάξει δηλαδή μπορείς να έχεις πάρα πολλά παγάκια να τα βάζεις από βραδί σου οτιδήποτε να τα έχεις εκεί πέρα και απλά ο καφές που έχει παγάκι από καφέ να είναι 2 ευρώ παραπάνω Ξέρω εγώ. Δηλαδή τόσες αλυσίδες κάνει ένας δεδοχεικάν.
Πώς γίνεται αυτό το πράγμα. Πολύ καλό. Αλλά επειδή είπες κάτι για τον τρόπο που παρασκευάζεται. Εγώ αυτό που σκέφτηκα είναι επειδή το φτιάχνω το καφέ στο σπίτι μου να φτιάξω αρκετούς καφέδες, να τους αφήσω να κρυώσουν να μην βάλω παγάκι τίποτα μέσα. Να πάω και να το βάλω σε μια παγωκίστη και να παγώσει και να το χρησιμοποιήσω την επόμενη μέρα.
Αυτό δεν γίνεται. Ναι ρε, εννοείται. Αυτό σου λέω. Είναι απλή ιδέα. Μπορεί να την κάνει οποιοςδήποτε αυτή η ιδέα. Γι' αυτό σου λέω ότι δεν είναι ότι την έχει μόνο αυτός. Εγώ θεωρώ ότι πολύ σύντομα θα το έχουν πολλά καταστήματα. Γιατί είναι πολύ καλή ιδέα. Αλλά δεν καταλαβαίνω για ποιο λόγο δεν το έχουν κάνει κι άλλοι. Είναι πολύ καλή ιδέα.
Πολύ καλή ιδέα και θα πάω να την δοκιμάσω τώρα. Θα αρχίσω να κάνω καφέδες ώστε να τη βάλω στο παγκοκίστη και να τη χρησιμοποιήσω την επόμενη μέρα. Αυτός τώρα έχει το know-how, δεν ξέρω τώρα πώς θα ζεσταίνει, πώς θα κάνει τα παγάκια, μπορεί να τα κάνει καλύτερα από σένα, δεν ξέρεις. Ναι, θέλω να το δοκιμάσω, να δω αν είναι τόσο απλό. Σίγουρα κάτι κάνει, γιατί στο βίντεο φαίνεται πολύ καλό το παγάκι.
Δηλαδή θα το βάλεις αυτό μαλάκια και θα πίνεις μόνο καφέ. και πάω έτσι. Πάρα πολύ καλή ιδέα. Σίγουρα θα πάμε βασικά και θα έρθουμε με feedback να δούμε πώς είναι αυτός ο καφές με καφέ με πάω από καφέ. Καφέ με καφέ φίλε. Το καλύτερο. Λοιπόν, αυτά. Οπότε τα λέμε στο επόμενο. Έγινε.
Σχόλια
Χωρίς σχόλιαΣυνδεθείτε για να συμμετάσχετε στη συζήτηση
Σύνδεση για ΣχολιασμόΔεν υπάρχουν σχόλια ακόμα