#95 Μαμά κι εγώ: Πώς μπορώ να χωρέσω ξανά στον εαυτό μου; Με την Αννελίνα Παπαπάνου

Αυτόματη μεταγραφή — ενδέχεται να περιέχει λάθη.

00:30 και σας δίνει και τη δυνατότητα να ενημερώνεστε για κάθε νέο επεισόδιο που ανεβαίνει κάθε Πέμπτη. Συχνά λοιπόν συζητάμε για την σημασία της διατροφής, τη σημασία της άσκησης με ειδικούς, αλλά ήθελα στο σημερινό επεισόδιο να φιλοξενήσουμε μια γυναίκα που έχει και την θεωρητική κατάρτιση, αλλά και που κάνει πράξη όλα αυτά τα οποία προτείνει στους ανθρώπους που συναντά.

00:53 Είναι η κυρία Ανελίνα Παπαπάνου, είναι χημικός και διατροφολόγος και μαζί της θα δούμε πώς οι γυναίκες, ειδικά οι μαμάδες, οι οποίες συχνά βλέπουν μια πολύ μεγάλη αλλαγή στον τρόπο ζωής τους από τη στιγμή που τα παιδιά μπαίνουν στην οικογένεια, πώς μπορούν λοιπόν να έχουν μια ισορροπημένη ζωή, μια ζωή που συνδυάζει τη φροντίδα του παιδιού αλλά και τη φροντίδα του ίδιου τους του εαυτού.

01:20 Ανελίνα, καλώς ήρθες. Καλώς σας βρήκα. Υπάρχει ένα μεγάλο ερώτημα που θέλω να απαντήσουμε σήμερα ή τέλος πάντων να προσπαθήσουμε να απαντήσουμε το οποίο λέει Μαμά κι εγώ πώς μπορώ να χωρέσω ξανά στον εαυτό μου και μου αρέσουν πάρα πολλοί προβληματισμοί που μπαίνουν με αυτό το ερώτημα Είναι μια πραγματική πρόκληση σήμερα να δούμε και να καταλάβουμε πώς μπορούμε να είμαστε μαμάδες, να έχουμε οικογένεια αλλά να είμαστε και ο αιτής μας ο εαυτός Ισχύει, η αλήθεια είναι αυτό Νάντια παίζουν ρόλο πάρα πολλά πράγματα σε αυτό το κομμάτι. Παίζει ρόλο η κοινωνία παίζει ρόλο σίγουρα και το κράτος παίζει ρόλο το σύστημα, το οικογενειακό συνολικά και το σύστημα όταν λέμε εννοούμε και τη μαμά και τον μπαμπά και το παιδάκι, το κάθε παιδάκι είναι ξεχωριστό οπότε έχει άλλες δυσκολίες παίζει ρόλο σίγουρα και το περιβάλλον της οικογένειας στο σύνολο για για παππούς, θείες και τα λοιπά Η σύγχρονη μαμά αντιμετωπίζει πολλές δυσκολίες γιατί κυρίως έχει πάρα πολλούς ρόλους.

02:18 Οπότε αυτομάτως πρέπει και καλείται να είναι σε αυτούς τους ρόλους και δυστυχώς περιμένουν οι γύρω της να είναι τέλεια σε όλους. Το οποίο προφανώς όπως καταλαβαίνεις είναι δύσκολο και βασικά είναι παράλογο. Δηλαδή δεν γίνεται είτε σε μαμά είτε σε μπαμπάς γενικά είτε σε όποιος υποτάθροπος να κάνει τα πάντα τέλεια. Είναι αδύνατον, όχι είναι δύσκολο.

02:40 Είναι αδύνατον. Και δεν είναι και ανθρώπινο βρε παιδί μου. Μιλάγα πρόσφατα με μία ψυχοθεραπευτρία και συζητούσαμε για γονεϊκότητα. Και τη ρώτησα, λέω ποιος είναι ο πρώτος προβληματισμός που έχουν σήμερα οι γονείς και κυρίως οι μαμάδες. Όχι γιατί οι μπαμπάδες βγαίνουν απ' έξω από την εξίσωση, απλά γιατί οι μαμάδες στο πρώτο διάστημα έχουν μια πολύ κοντινή σωματική σχέση με το παιδί.

03:02 Έτσι γι' αυτό το αναφέρω. Ποιο είναι λοιπόν το μεγάλο τους άγχος Και μου είπε ότι νιώθουν ανεπαρκής Νιώθουν ότι ό,τι κι αν κάνουν Που κάνουν πάρα πολλά Πιο πολλά από ποτέ οι μαμάδες σήμερα Παρ' όλα αυτά νιώθουν ότι δεν τα καταφέρνουν καλά Ότι δεν είναι αρκετά καλό Αυτό που κάνουν σε κάθε τομέα Και έχω την αίσθηση Ότι αυτή είναι και η ρίζα του προβλήματος Συμφωνείς Συμφωνώ απόλυτα Και εγώ σαν μαμά ειδικά στην αρχή Αντιμετώπισα ήρθα με έτοπη με αυτή τη σκέψη πολύ.

03:34 Ευτυχώς κατάφερα και την απέβαλα κατά κάποιον τρόπο. Σίγουρα θα υπάρχουν φάσεις που θα το σκέφτομαι. Αυτό που έχω να πω είναι ότι γενικά και το κομμάτι ας πούμε του ελεύθερου χρόνου δηλαδή που εκεί πέρα συνήθως αρχίζουμε και το χάνουμε. Δηλαδή αρχίζουμε και αποκτάμε λίγο ελεύθερο χρόνο και λέμε τώρα κάνω καλά που αφήνω το παιδί μου.

03:53 Είναι σωστό που πάω για παράδειγμα να κουρευτώ να βάψω τα μαλλιά μου, τα νύχια μου, να κάνω γυμναστική και έχω να πω ότι ο ελεύθερος χρόνος για τη μαμά δεν πρέπει να είναι πολυτέλεια, δηλαδή δεν πρέπει να το έχουμε στο μυαλό μας σαν πολυτέλεια είναι ζωτική σημασία, είναι όπως είναι το οξυγόνο και εννοείται ότι σε αυτό παίζει τεράστιο ρόλο και ο μπαμπάς δηλαδή γι' αυτό και είπα ότι είναι η ομάδα δηλαδή θα πρέπει να λειτουργούν σαν ομάδα και όχι μόνοι τους ο κάθε ένας και ένα σουτάρι όπου να είναι και ό,τι βγει.

04:23 Εγώ ξέρεις πως το νιώθω μερικές φορές σαν χύτρα. Πώς είναι οι χύτρες που μαγειρεύουμε που νιώθεις ότι αυξάνεται η πίεση λόγω των πρακτικών δυσκολιών. Έχει και τεράστια χαρά, δεν το συζητάμε, κυρίως χαρά έχει η γονεϊκότητα, αλλά το πρώτο διάστημα μέχρι να μπεις στα πατήματα σου έχει και πάρα πολλή πίεση. Έτσι το ένιωθα λοιπόν όταν ήταν και πιο μικρή η δικιά μου η κόρη ότι είμαι χύτρα, που πιέζομαι, πιέζομαι, πιέζομαι και χρειάζομαι οπωσδήποτε κάποιον να έρθει να ανοίξει λίγο αυτό το καπάκι της χύτρας, να φύγει η πίεση για να μπορέσω να συνεχίσω, ολόκληρος να σκάσω.

04:56 Το λόγω σε σχέση με όλα αυτά τα απλά, που δεν είναι και τόσο απλά τελικά, που χρειάζεται να κάνει μια γυναίκα στην καθημερινότητά της για να νιώθει ότι, οκ, το έχω, είμαι κι εγώ εδώ, Θα το ξαναβρω όσο περνάει ο καιρός Αλλά έχω διαλύματα στα οποία μπορώ να με συναντήσω πάλι Σωστά Έβλεπα στις έρευνες που υπάρχουν Ότι στην Ελλάδα οι γυναίκες κάνουν μια πολύ μεγάλη βουτιά Στο χρόνο που αφιερώνουν στον εαυτό τους Εκεί γύρω στην ηλικία των 40 Είναι συνήθως η ηλικία που έχουν γίνει μαμάδες Και που τα παιδάκια τους είναι μικρά Που αρχίζουν υποχρεώσεις των παιδιών Και εκείνες αρχίζουν να τρέχουν από πίσω Θέλω να μας ανοίξεις λίγο περισσότερο αυτό το κεφάλαιο Τι βλέπετε να συμβαίνει Εσύ είσαι και διατροφολόγος, βλέπεις μαμάδες στο γραφείο σου Οπότε θέλω να μου πεις ένα μέσο παράδειγμα μιας μαμάς σήμερα στην Ελλάδα Βαθιά αναπνοή Το μέσο λοιπόν παράδειγμα μιας μαμάς με παιδάκια γύρω στα 6 ας πούμε 7 εκεί Και στα 3, 4, 5 που έχουν ξεκινήσει και οι δραστηριότητες και τα σχολεία, τα νομιαγωγεία

06:02 είναι στην ουσία το ξυπνάω, τρέχω να ντυθώ ή ωριακά και να μην ντυθούν, δηλαδή κάποιες με τις μπιτζάμες πάντα πηγαίνουν στο σχολείο, θα φτιάξω γρήγορα το παιδί μου, τα ρούχα του, τη τσάντα του, γρήγορα το φαΐ του να το βάλω, να μην το ξεχάσει, να πάρει το κολατσιό του κτλ. Να το αφήσω στο σχολείο, γρήγορα να πάω κι εγώ στη δουλειά.

06:22 Και μετά από το τέλος αυτός με της δουλειάς, έρχεται αυτό το κομμάτι των εξωσχολικών υποχρεώσεων ή ακόμα και αν δεν είναι εξωσχολικές υποχρεώσεις με την έννοια έχω και πάω το παιδί μου να κάνει πιάνο μπορεί να είναι να το πάω στη σκούνια, να το πάω στη παιδική χαρά οπότε στην ουσία όλοι και στο τέλος καταλήγουν και να κοιμήσουν το παιδί φυσικά οπότε όλη τους η καθημερινότητα στρέφεται γύρω από το παιδί και γύρω από τη δουλειά δηλαδή αυτή είναι η περιγραφή που έχω και στο γραφείο από μαμάδες Οπότε εκεί πέρα μου λένε δεν έχω χρόνο προφανώς για εμένα και που να βρεθεί ο χρόνος θέλω να πω σε όλο αυτό που περιέγραψα.

06:58 Πρακτικά είναι ένας άνθρωπος που παλεύει αυτό που πακειμείνεται. Να επιβιώσει. Παλεύει να επιβιώσει. Σωστά. Άρα λοιπόν σε ένα τέτοιο παράδειγμα δεν υπάρχει λεπτό για να πει μια γυναίκα θα φροντίσω και λίγο το σώμα μου για λόγους υγείας, για την ευεξία μου και για πρακτικούς με την έννοια ότι αν θα φροντίσω εμένα πώς θα μπορέσω να φροντίσω το παιδί μου να τρέξω πίσω από το παιδί μου να σηκώσω το παιδί μου να μπορέσω να ταπεξέλθω στις ανάγκες που έχει αυτό το πράγμα Εσύ είσαι ένας άνθρωπος που καταφέρνει και συνδυάζει αυτά τα οποία προτείνεις και μέσα από τα social media σου και μέσα από το γραφείο δίνεις δηλαδή σημασία και στην διατροφή αλλά έχεις καταφέρει παρότι είσαι νέα μαμά το παιδάκι σου είναι 16 μηνών είναι πολύ μικρούλη, έχεις καταφέρει να έχεις τη γυμναστική στη ζωή σου καθημερινά.

07:48 Είναι εντυπωσιακό αυτό και είσαι εξαίρεση. Αλλά είσαι απαραίτητο παράδειγμα, όπως και άλλες γυναίκες εκεί έξω. Είσαι ένα πολύ ωραίο παράδειγμα για να καταλάβουμε όλες ότι γίνεται αυτός ο συνδυασμός και ότι μπορούμε να το κάνουμε και όχι μόνο μπορούμε, πρέπει να το κάνουμε για να είμαστε καλά. Θέλω να μου πεις για το δικό σου ταξίδι, πώς κάνεις αυτό το συνδυασμό.

08:09 Λοιπόν, θα ξεκινήσω καταρχάς λέγοντας κάτι το οποίο πάλι το λέω συνέχεια στις νέες μαμάδες Δεν ξύπνησα ένα πρωί και είπα αχ θα ξεκινήσω να κάνω κάθε μέρα γυμναστική Ειδικά τώρα που έχω ένα 16 μηνών μωρό ή ενός μηνών ή δύο τρία κτλ Το έκανα και από πριν, οπότε σίγουρα παίζει αυτό ρόλο Δηλαδή μια γυναίκα που πριν ασχολούνταν με τη γυμναστική ή πρόσχεται για τροφή της η μετάβαση στη γονεϊκότητα σε συνδυασμό με αυτά τα δύο σίγουρα είναι πολύ πιο εύκολη ή πιο απλή τέλος πάντων στη διαχείριση.

08:44 Παρ' όλα αυτά ακόμη και αν δεν το έκανε πριν ακόμα και να πει μια γυναίκα ότι εγώ θα πηγαίνω δύο φορές την εβδομάδα ή είκοσι λεπτά για μία φορά την εβδομάδα δύο, δεν χρειάζεται να είναι κάτι στο μέγεθος που το κάνω εγώ δηλαδή να είναι κάθε μέρα. Εσύ γυμναζάς κάθε μέρα Εγώ γυμναζόμαι κάθε μέρα Εφτά μέρες τη βδομάδα Έξι-εφτά μέρες την εβδομάδα Πολύ εντυπωσιακό Είναι εφτά προπονήσεις που σου λέω είναι πολλοί Δηλαδή δεν είναι αυτό το οποίο είναι το ζητούμενο Το ζητούμενο όμως είναι να μπορεί η νέα μαμά πρώτον να έχει χρόνο για τον εαυτό της Δεύτερον να αρχίσει να βρίσκει σιγά σιγά το κέντρο της Να έρχεται δηλαδή πιο κοντά σε εκείνη στον άνθρωπο και στη γυναίκα που ήταν πριν γίνει μαμά.

09:26 Οπότε θεωρώ απαραίτητο το να βγαίνει βασικά εκτός σπιτιού. Δηλαδή γι' αυτό δεν χρειάζεται να πάω γυμναστήριο, πάω για τρέξιμο, κάνω τέννις ή κάτι που απαιτεί οργάνωση και όντως χρόνο και χρόνο στο ρολόι. Δηλαδή 7 η ώρα πάω εκεί. Μπορεί να είναι πάω μια βόλτα, παίρνω τον καφέ μου, περπατάω ή οργανώνομαι και περπατάω συντονισμένα με τα αθλητικά μου γύρω-γύρω δυο φορές τον τετράγωνο.

09:48 Δηλαδή μια γυναίκα που δεν το κάνει πριν μπορεί να είναι αυτό. Να ξεκινήσει από αυτό. Οπότε όσον αφορά τώρα το δικό μου το ταξίδι και το πώς εγώ τα συντώνησα δίνω πολλά credits στον σύντροφό μου. Δηλαδή άμα δεν ήταν ο συγκεκριμένος άνθρωπος προφανώς θα ήταν πολύ δύσκολο το κύκλωμα αυτό. Και δίνω και πολλά credits και σε εμένα που είναι πολύ σημαντικό να επιβραβεύουμε φυσικά και τους εαυτούς μας γιατί αν δεν είχα την οργάνωση και το σύστημα μέσα μου και την πειθαρχία να πω είναι όντως αυτό που είπε, σημαντικό να μπορώ να σηκώνω το παιδί μου αύριο μεθαύριο ψηλά στον αέρα ή να το πιάσω αν πέσει ή να το προλάβω αν πέσει ή να κολυμπήσουμε μαζί στη θάλασσα χωρίς να φοβάμαι ότι εγώ θα κουραστώ και θα σταματήσω αν δεν τα είχα αυτό στο μυαλό μου νομίζω ότι δεν θα λειτουργούσε, δεν θα το πήγαινα έτσι.

10:42 Ωραία, άρα σε ένα λειτουργεί η γυμναστική σαν εκτόνωση από ό,τι καταλαβαίνω. Ναι, είναι ψυχοθεραπεία. Είναι ψυχοθεραπεία, τι ωραία που το λες. Γιατί το 7 μέρες τη βδομάδα είναι τέλειο καταρχάς, είναι πολύ, δεν είναι ο μεσοςόρος, αλλά είναι εντυπωσιακό το ότι κάτι που έκανες κατάφερες να το κρατήσεις σε τόσο ψηλό επίπεδο όσο πριν που το έκανες.

11:02 Δηλαδή αυτό είναι ένα δύσκολο πάζλ για μία μαμά Στην περίπτωση που κάποια γυναίκα που μας βλέπει τώρα θα σου πει Βρε παιδί μου για μένα δεν είναι ψυχοθεραπεία γυμναστική Δεν την έμαθα ποτέ στη ζωή μου Αλλά καταλαβαίνω ότι είναι σημαντικό πράγμα πρέπει να το κάνω Τι θα της πρότεινες να ξεκινήσει να κάνει δειλά-δειλά στην αρχή και να το χτίσει έτσι ώστε να φροντίσει λίγο παραπάνω τον εαυτό της ακόμα και αν δεν το είχε κάνει μέχρι τώρα.

11:32 Αυτό που θα πρότεινα σε μια μαμά που δεν έχει κάνει ξανά γυμναστική και θα ήθελε να ξεκινήσει κάτι έτσι δηλαδή θεωρώ σημαντικό και το να βρει ίσως έναν ειδικό στο θέμα της γυμναστικής που να την εμπνέει δηλαδή παίζει τεράστιο ρόλο επαγγελματίας και υγείας αλλά και ο ειδικός στην άσκηση εννοείται οπότε να την κατευθύνει με έναν τρόπο για να μην ξεκινήσει κάτι και μετακουραστεί ή βαρεθεί χαρακτηριστικό παράδειγμα είναι στο γραφείο που μου λένε μα τρέχεις πώς το κάνεις γιατί εγώ τρέχω δεν τρέχω μόνο μου έχω προπονητή ο άνθρωπος με προπονεί γιατί αλλιώς προφανώς θα κουραζόμουν στα πρώτα τρία βήματα δηλαδή θα ξεκίναγα να τρέχω όπως βλέπουμε πολλούς που τρέχουν και ακόμα χάνε και θα σταμάταγα μάλλον την επόμενη μέρα.

12:16 Θα έλεγα, Ανταρρή, δεν το ξανακάνω, δεν είναι για μένα το πρέξιμο. Σωστό είναι αυτό που λες. Όπως επίσης και το άλλο, ότι ξεκινάς με όρεξη, πας 7 μέρες τη βδομάδα, λέω ένα παράδειγμα, δεν είναι κάτι που το αντέχεις και σταματάς και δεν ξαναπάς ποτέ. Δηλαδή πάμε στα άκρα. Πάμε στα άκρα. Γι' αυτό θεωρώ ότι χρειάζεται πρώτον ένας ειδικός στο κομμάτι της γυμναστικής και αν δεν υπάρχει αυτή η δυνατότητα του να έχω έναν ειδικό, θεωρώ ότι αρκεί και αυτό που είπα πριν, το να βγω έξω και να περπατήσω 10 λεπτά, 20 λεπτά, όμως οργανωμένα, δηλαδή να μην είναι πάω για ψώνια, να βάλω τα αθλητικά μου και να πω επί τούτου, τώρα θα πάω από εδώ μέχρι εκεί, να ορίζω μια απόσταση και να κάνω αυτό.

12:54 Επίσης βοηθάει και η παρέα, σίγουρα. Εγώ βλέπω πολλές μαμάδες που ενώνουν τις δυνάμεις τους, βλέπω και πολλές που είναι σε ομάδα στο πάρκο που παίρνουν και τα καρότσια και τα μωρά μερικές φορές αν δεν μπορούν να τα αφήσουν κάπου αλλά και μόνες τους και είναι 5-6 γυναίκες μαζί με έναν προπονητή και κάνουν παρέα και είναι πολύ ωραίο γιατί κάνεις και κοινωνικοποίηση μαζί και μοιράζονται και τα ίδια προβλήματα και προβληματισμούς και θέματα κάνεις webinars στα οποία βοηθάς τις γυναίκες να οργανώσουν τη ζωή τους Θέλω να μου πεις λίγο παραπάνω πράγματα για αυτά Και πώς μπορεί κάποιος να τα βρει Ναι, μπορεί να βρει τα webinars Καταρχάς των εργασμών μου στο instagram Και να απευθυνθεί σε εμένα άμεσα Και να με ρωτήσει και να μάθει περισσότερα Τι θα μάθω σε αυτά Στην ουσία είναι αυτό που είπες Θα μάθουν πώς μπορούν να οργανώσουν Το χρόνο τους, την καθημερινότητά τους, τη ζωή τους Συνολικά, σε συνδυασμό με το παιδί Γιατί δεν μπορούμε να τα αφήνουμε συνέχεια

13:48 εννοείται αλλά ταυτόχρονα να μπορούν να έχουν τον έλεγχο του εαυτού τους και τον έλεγχο του προγράμματος όχι όμως σαν καταναγκαστικό έργο δηλαδή να βγαίνει λίγο πιο αβίαστα στο πρώτο κομμάτι δηλαδή μαθαίνουμε αυτό, δηλαδή συζητάμε πάνω σε αυτά και είναι και μικρά τα groups για αυτό τον λόγο για να μπορούμε να μοιραζόμαστε και εμπειρίες και το δεύτερο κομμάτι αφορά κυρίως το κομμάτι του φαγητού και πιο πολύ το κομμάτι του συναισθηματικού φαγητού που εννοείται συνδέεται άρρηκτα με όλους μας πόσο μάλλον με μια νέα μαμά που και δεν κοιμάται τις ώρες που είναι να κοιμηθεί δεν τρώει πιθανότατα αυτά που πρέπει να φάει για να τραφεί επαρκώς οπότε είναι ένα θέμα που απασχολεί νομίζω πολλές γυναίκες και πολλοί κόσμο γενικά Δεν το συζητώ Πριν μου πεις περισσότερα για το συναισθηματικό φαγητό θέλω λίγο παραπάνω λεπτομέρειες για το θέμα του προγράμματος.

14:45 Δηλαδή, μπορώ να έρθω και να σου πω «Κοίτα, Ξαναλίνα, έχω αυτή την καθημερινότητα με αυτές τις ώρες που μου απασχολούν αυτό το χρόνο» και να βοηθήσεις μια γυναίκα να βρει πώς μέσα στο δικό της πρόγραμμα θα εντάξει στιγμές κίνησης ή στιγμές ανάπαυλας. Ναι, ή στιγμές οργάνωσης των γευμάτων. Δηλαδή, είναι κάτι το οποίο επίσης προσεγγίζω στα webinars, γιατί το χάνουν και εκεί.

15:12 Δηλαδή δεν οργανώνουν παρκώς και τα γεύματα τους Με αποτέλεσμα προφανώς στο τέλος της ημέρας να τρέφονται με οτιδήποτε βρουν Ενώ για τα παιδιά τους τα έχουν όλα οργανωμένα, σεταρισμένα, όλα έτοιμα Που το δωρώ τελείως παράλογο γιατί άμα δεν τραφεί η νέα μαμά πρώτα Το σύστημα υπολειτουργεί δηλαδή είναι σαν να έχω μια μηχανή Και να μην έχω βάλει βενζίνη και να σπρώχνω απλά Δεν θα μετακινηθεί μάλλον το αμάξι να πάει κάπου Ναι, σωστό είναι αυτό που λες, πόπο με τα γεύματα, με την προετοιμασία.

15:43 Μπορεί να σου γλιτώσει πάρα πολύ χρόνο η προετοιμασία έτσι. Είναι τόσο δύσκολο όσο ότι φανταζόμαστε. Μπορείς να μας δώσεις tips, σε παρακαλώ. Ναι. Είναι σίγουρα θέμα, ξαναλέω, οργάνωσης. Δηλαδή τα πάντα απαιτούν μια οργάνωση και μια σε εισαγωγικά θυσία με την έννοια ότι θα θυσιάσω δυόρους από την Κυριακή μου για να φτιάξω τα γεύματα της εβδομάδας.

16:03 Ναι βέβαια, αυτό το χρόνο θα τον χρειαστείς έτσι και αλλιώς, πολύ παραπάνω. Μέσα στη βδομάδα. Μέσα στη βδομάδα, δηλαδή αν κάθε μέρα μαγειρεύεις κάτι, σίγουρα θες πάνω από ένα-δύο ώρα. Ενώ αν το οργανώσεις, θες αρκετή ώρα μαζεμένη, αλλά μετά είσαι πιο χαλαρή. Σωστά. Και γι' αυτό και είμαι πολύ φαν γενικά της προετοιμασίας γευμάτων.

16:20 Είναι κάτι που κάνουμε κι εμείς. Tips. Αυτό το οποίο λειτουργεί, γιατί είναι συνήθως και οι καταψήξεις μας μικρές, οπότε τώρα θα αναφερθώ κυρίως στο κομμάτι της προετοιμασίας για την κατάψηξη, γιατί υπάρχει και το ψυγείο. Λειτουργούν πάρα πολύ τα polybags, τα σακουλάκια αποθήκευσης φαγητού. Δεν πιάνουν πολύ χώρο, δηλαδή μαγειρεύω, μεριδοποιώ, βάζω σε polybags και όχι σε tupper για να μην μου πιάσουν όλο το χώρο της κατάψηξης.

16:45 βράζω υψήνο τέλος πάντων μεγάλες ποσότητες δηλαδή δεν θα πάρω να βράσω 200 γραμμάρια φακές για να φάω αύριο και μεθαύριο θα βράσω ένα κιλό πόσες μερίδες δηλαδή θέλω λίγο πρακτικά να μας το πεις πόσες μερίδες φακές ποιοι θα βγάλεις για να έχεις πέντε εσύ, ο άντρας σου και για το παιδί όσο τρώει και θα βγάλω και για την επόμενη εβδομάδα δηλαδή για δύο εβδομάδες Μάλιστα. Και το κάνεις και με άλλα όσπρια αυτό?

17:13 Με όλα τα όσπρια. Με σχεδόν όλα τα λαδερά αρακά φασολάκια κυρίως. Με τα κρέατα. Δηλαδή τα κρέατα, λεμονά, τα κοκκινιστά, τα πάντα μπαίνουν κατά ψήξη πάρα πολύ εύκολα και άνετα. Οπότε και εκεί πέρα μπορούμε να φτιάξουμε 1,5 κιλό ας πούμε κρέας που βγάζει για ενήλικες σίγουρα 3-4 μερίδες αναλόγως τώρα πόσο τρώει και ο καθένας και καλύπτεις περίπου μία μισή με δύο εβδομάδες.

17:40 Υπάρχουν φυσικά και φαγητά όπως είναι το ψάρι που δεν θα κάτσω να το φτιάξω τρεις μέρες πριν, θα το φτιάξω εκείνη την ημέρα που είναι να καταναλωθεί. Αλλά και αυτό το έχεις οργανώσει. Το έχω οργανώσει κυρίως γράφοντας τι θα φάω μες την εβδομάδα. Άρα κάνεις πρόγραμμα γραπτά, εβδομαδιαίο. Ναι, ναι, γιατί το άλλο που τρώει πολύ χρόνο, κυρίως το mental, η νοητική ας πούμε υπερφόρτωση, έρχεται όταν δεν τα γράφουμε.

18:06 Έχουμε στο μυαλό μας 20 πράγματα παίζουν στο background και όταν δεν τα γράφουμε προφανώς κράσανε άρωμα. Όλα αυτά τα κάνεις την Κυριακή. Ναι. Άρα δηλαδή επιλέγεις μια μέρα της εβδομάδας που θα γράψεις ένα-ένα τα φαγητά που θα έχεις για την επόμενη εβδομάδα και τα μαγειρεύεις. Ναι. Και τα μεριδοποιείς όπως είπες. Ναι. Άρα την Κυριακή είσαι έτοιμη για όλους τη βδομάδα Είναι πρακτικό Είναι πρακτικό, είναι πρακτικό Απλώς, και θα το πω, το έχω πει πολλές φορές Παίζει τεράστιο ρόλο όλο το team Γιατί αν έπρεπε την ώρα που φτιάχνω ή μαγειρεύω ή προετοιμάζω Να έχω και την επίβλεψη και παρακολούθηση του παιδιού Προφανώς δεν θα γινόταν Δηλαδή αν το παιδί τώρα που είναι 16 μηνών Και όλοι καταλαβαίνουμε τι σημαίνει 16 μηνών που προσπαθεί τώρα να σκαρφαλώσει παντού δεν μπορούγαν έμελλοι να φτιάχνουν τις φακές μου και να μην με πειράζει αν θα πέσει από τον καναπέ Σωστά, δεν το συζητώ. Άρα έχεις ένα πολύ καλό σύντροφο ο οποίος σε στηρίζει σε αυτό και έτσι θα πρέπει να είναι, δεν το συζητάμε

19:02 Το έχουμε λίγο σαν εξαίρεση και γι' αυτό και το λέω πολύ αλλά έτσι είναι και ξέρεις τώρα που το λες αυτό μου κάνει το συνδέει άμεσα με αυτή την πολύ πρόσφατη περίπτωση με τη γυναίκα μας Τροκώστα που ξέρεις είδαμε τον άντρα της ο οποίος ήταν δίπλα της και όλοι ήταν, είναι τρομερά σοκαρίζουν. Σοκαρισμένοι με το πόσο δίπλα της.

19:24 Ναι, με το πόσο δίπλα της υπήρξε που είναι προφανώς και είναι υπέροχο, δεν το συζητάμε αλλά δεν θα έπρεπε να είναι και εξαίρεση έτσι. Την προετοιμασία την κάνεις και στα σνακ ή στα βασικά γεύματα. Κυρίως στα βασικά γεύματα. φυσικά υπάρχουν snacks όπως είναι για παράδειγμα αυτές οι πίτες οι λεγόμενες πίτες του τεμπέλη που κάθε άλλο του τεμπέλη δεν είναι βάζουμε μέσα εικοσιλικά και τα ανακατεύουμε και τις ψήνουμε δηλαδή καθόλου του τεμπέλη δεν θα έπρεπε να τις λέμε έτσι υπάρχουν πίτες τέτοιες που είναι snacks ωραία, εύκολα, γρήγορα και για τα παιδιά οπότε αυτομάτως γλιτώνουμε και πολύ χρόνο και από πιο μικρά παιδάκια που ψάχνουμε να δούμε τι θα τους φτιάξουμε Παραδοποιήσω για παράδειγμα δύο κριτσίνια με μία φέτα τυρί και ντοματίνια για να τα έχω έτοιμα να τα πάρω στο γραφείο κάθε μέρα.

20:12 Αυτά τα έχεις στο ψυγείο. Στο ψυγείο. Ή στο ψυγείο επίσης τα γνωστά φαντάζομαι σε όλους overnight oats. Παίζουν πάρα πολύ. Υπάρχουν και πάρα πολύ ωραία ποτηράκια και τα λοιπά που μπορούμε να τα αποθηκεύσουμε και μπαίνουν στο ψυγείο. Κρατάνε τρεις μέρες, τέσσερις. Θα πω σε αυτό το κομμάτι ότι έχει να κάνει πάρα πολύ Και με το κομμάτι το αισθητηριακό της γεύσης Γιατί κάποιοι μπορεί να πούνε Μα εγώ δεν θέλω να έχω τα κρετσίνια ανοιχτά στο ψυγείο Θα έχουν γίνει μαλακά Θα μαλακώσουν Εντάξει ρε παιδί μου βάλτε ένα άστα στο σακουλάκι Στο γραφείο σου ή όπου πηγαίνεις Στη τσάντα του παιδιού σου και έχετε μαζί σου Δεν χάθηκε ο κόσμος Είναι λεπτομέρεια το αναφέρω γιατί μου το αναστολούν Ναι. Αλλά μου το λένε ναι και θα πω ότι εντάξει, λύσεις γενικότερα υπάρχουν. Το θέμα είναι να μπορούμε να τις βρούμε και να τις εντάξουμε και να δούμε και τι ταιριάζει σε εμάς ατομικά.

21:01 Στην παρέα μας είναι φυσικά τα WayB Workouts, το app που έχουμε δημιουργήσει έτσι ώστε να γίνεται πάρα πολύ εύκολη και άμεση η πρόσβασή σας σε εκατοντάδες προγράμματα γυμναστικής αλλά και διαλογισμών όπως και ασκήσεων αναπνοής. Μέσα από το κινητό σας λοιπόν ή από τον υπολογιστή μπορείτε να έχετε άμεση πρόσβαση σε προγράμματα πιλάτες, γιόγκα, fat workouts για καύση λίπους, sculpting workouts για ενδυνάμωση και γράμωση και πολλά πολλά ακόμη.

21:29 Όλα αυτά τα έχουμε δημιουργήσει με την επιστημονική βοήθεια των συνεργατών μας έτσι ώστε και μέσα από το σπίτι σας με ασφάλεια να μπορείτε να φροντίζετε το σώμα σας αλλά και το μυαλό σας. www.wellbee.gr για να δοκιμάσετε 7 ημέρες εντελώς δωρεάν. Μιας και λέμε και για την προετοιμασία του παιδικού φαγητού, θέλω να ανοίξουμε λίγο το κεφάλαιο social media και φαγητό.

21:53 Είχα πάθει τεράστιο σοκ σε ένα λογαριασμό μιας μαμάς, συμπαθέστατης μαμάς, η οποία αυτό που κάνει είναι ότι δείχνει την προετοιμασία γευμάτων τα ταπεράκια που δίνει στα παιδιά της για να πάνε στο σχολείο και δίνει συνταγές. αυτός είναι ο λογαριασμός. Ένα πολύ kids friendly προφίλ. Αν δεις τι σχόλια οι βριστικά από κάτω της γράφουν επειδή ετοιμάζει συνταγές και όμορφα ωραία ταππέρ για το σχολείο δεν το πίστευα.

22:24 Πώς γίνεται να γράφεις κάτι κακό σε μία μαμά που ετοιμάζει φαγητό. Και προσπάθησε. Προσπάθησα κοινωνικά να το καταλάβω. Αλήθεια γιατί μου κάνει τόσο μεγάλη εντύπωση. Και λίγο συνδυοποιήσα ότι κάτι ντριγκάρεται πάρα πολύ στο μυαλό των γονιών, κυρίως των μαμάδων, που βλέπουν να κάνει μια άλλη μαμά και που ίσως νιώθουν ότι δεν το κάνουν αυτές ακριβώς έτσι ή ότι θα θέλανε ίσως να το κάνουν έτσι και δεν έχουν τον χρόνο, που γίνονται πολύ επιθυμικές.

22:54 Επειδή σε τις βλέπεις τις μαμάδες από κοντά και επειδή ασχολείσαι πολύ με όλο αυτό, μπορείς να μου δώσεις τη δική σου οπτική στα πράγματα, γιατί κάτι εμένα δεν μου κολλάει. Βεβαίως. Είναι τεράστια μάστιγα τα social. τεράστια σε όλα τα θέματα, πόσο μάλλον στο κομμάτι της παιδικής διατροφής. Και αναφέρομαι πιο πολύ σε αυτό που λες, το ασνάξ, την προετοιμασία γευμάτων και την οργάνωση.

23:16 Δεν αναφέρομαι τόσο στο επιστημονικό κομμάτι του φαγητού για τα παιδιά. Είναι, η αλήθεια είναι, δύσκολο, δηλαδή αυτή η μαμά που αναφέρεις που κάνει όλη αυτή την προετοιμασία, είναι κάτι δύσκολο να γίνει. Κυρίως λόγω αυτού που είπαμε, ότι δεν υπάρχει ο χρόνος, δεν υπάρχει η διάθεση ίσως που είναι πολύ φυσιολογικό. Ή στήριξη όπως είπες.

23:37 Ή στήριξη, ναι. Για να βρεις τον χρόνο. Για να βρω τον χρόνο. Παρόλα αυτά είναι πολύ ωραίο να είναι περιποιημένα και όταν λέω περιποιημένα δεν εννοώ όμορφα φτιαγμένα εννοώ να έχουν όλα τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεται το παιδί. Δηλαδή ένα τάπερ είναι ωραίο να τα έχει όλα μέσα. Στον αντίποδα βέβαια αυτού είναι επίσης πολύ οκ να μην είναι τα τέλεια τα περάκια στο κομμάτι το εμφανισιακό ή στο κομμάτι των επιλογών δηλαδή δεν είναι απαραίτητο κάθε μαμά στο παιδί της να βάζει αβοκάντο με αυγό και τσία από πάνω για να πάρει στο σχολείο μπορεί να βάλει ψωμάκι με άλυμα ξηρού καρπού αν τρώει το παιδί και ένα αυγό βραστό απλό ακουμπισμένο δίπλα ακόμα δηλαδή και το τότο χωρίς οντογλυφίδες όμορφες χωρίς όλα αυτά Και χωρίς αξεσουάρ εννοείς.

24:26 Σωστά. Ή ακόμη και το τόστ που λένε τι πάθαμε που μεγαλώσαμε με το τόστακι το κλασικό αυτό που τα κολλημένω το χαρτί γιατί τα βλέπω κι εγώ αυτά τα σχόλια. Η αλήθεια είναι όμως ότι πρώτον ναι δεν πάθαμε κάτι. Δεύτερον και από άποψη διατροφική να το δει κανείς αν προσθέσεις μέσα μια ντομάτα μια ροδέλα είναι ένα πλήρες γεύμα.

24:45 Δηλαδή είναι απολύτως ok. Δεν χρειάζεται να είναι περίτεχνα τα σνάξια των παιδιών. Αλλά είναι πολύ όμορφο όταν τα βλέπεις και λες τι ωραία και τα λοιπά. Απλώς το θεωρώ και εγώ πολύ παράλογο να κατακρίνεται και η μία μαμά αλλά και η άλλη μαμά. Ωραία, πάμε στο συναισθηματικό φαγητό. Το ανέφερες πριν, είναι η ώρα να το ανοίξουμε λίγο παραπάνω.

25:05 Τι γίνεται σε μία μαμά που είναι πολύ πιεσμένη με όλα αυτά που συζητάμε τόση ώρα και πώς γίνεται μια στροφή στο φαγητό και μια εκτόνωση πάνω σε αυτό η οποία ίσως της καλύπτει δυσκολίες της καθημερινότητας που δεν μπορεί ή που μάχεται να αντιμετωπίσει. Το φαγητό γενικότερα λειτουργεί σαν καταφύγιο για πολλούς. Αυτό το θεωρώ έτσι ας πούμε δεδομένο σε πολλά εισαγωγικά. Δηλαδή είναι πολλοί κόσμος είτε είναι μαμά είτε όχι που στο τέλος της ημέρας θα κάνει επιλογές πιο comfort.

25:36 Δεν θα επιλέξει τη σαλάτα με κάποια πρωτέινη, κάποια νετατάνθρακα, μια ραβική ή οτιδήποτε τέλος πάντων σχετίζεται με το, ας πούμε σε ένα γενικό τίτλο και μια γενική ταμπέλα με το υγιεινό φαγητό. Να τα βάλω αυτά κάτω από αυτή την ταμπέλα. Αυτό είναι γεγονός. Ο λόγος που συνήθως συμβαίνει είναι επειδή μέσα στην ημέρα πέρα από την κούραση που υπάρχει δεν έχει τραφεί αυτός ο άνθρωπος επαρκώς.

26:01 Και όταν λέω επαρκώς δεν εννοώ σε θερμίδες. μπορεί να έχει φάει τρεις τυρόπιτες όλη μέρα και θερμιδικά να είναι πολύ πλήρης αλλά δεν υπάρχει επάρκεια σε θρεπτικά συστατικά άρα στην ουσία το σύστημα ο οργανισμός υπολειτουργεί άρα οι ορμόνες όλες είναι αποσυντονισμένες δεν υπάρχει ρύθμιση επομένως το σήμα που πηγαίνει στον εγκέφαλο σε κάθε φάση είναι ότι πεινάω, πεινάω, πεινάω δηλαδή υπάρχει μια γενική αποδιοργάνωση Σε συνδυασμό φυσικά με το ζάχαρο που όταν μένουμε για πολλές ώρες νηστική συνήθως πέφτει, άρα πάλι το σήμα είναι ότι χρειάζομαι κάτι για να ανέβω.

26:34 Παίζουν τεράστιο ρόλο οι ντορφίνες και η σερτονίνη, οι ορμόνες της χαράς, της καλής διάθεσης, που σε αυτές παίζει ρόλο το φαγητό, δηλαδή στο πώς η συγκέντρωση έχουμε ας πούμε χοντρικά μαζέψει, πώς η συγκέντρωση έχουμε από αυτές τις ορμόνες στο σώμα μας. Παίζει ρόλο το φαΐ, παίζει ρόλο η σύσταση του φαγητού Να μην είναι δηλαδή σκέτο Έφαγα τέσσερα κριτσίνια Να είναι μια τριάδα Κριτσίνι, τυρί, ντοματίνι που είπα πριν Γι' αυτό και το επιλέγω Γιατί είναι ένα πλήρες γευματίδιο Και εννοείται ότι παίζει τεράστιο ρόλο και ο ύπνος Σε όλο αυτό το κομμάτι του συναισθηματικού φαγητού Κι στις μαμάδες Λείπει συνήθως Λείπει βεβαίως και είναι και αυτό που ήθελα να σε ρωτήσω.

27:15 Πώς συνδέεται η έλλειψη ύπνου με την αύξηση του σωματικού βάρους. Τώρα αν βάλουμε για να τα ενώσουμε όλα αυτά και το συνέστημα γίνεται ακόμα πιο περίπλοκο. Αλλά μόνο η σύνδεση κακού ύπνου με βάρος, πώς αυτά τα δύο συναντιούνται. Συνδέονται άρρηκτα. Δηλαδή σκέψου ότι υπάρχουν και μελέτες βέβαια είναι σε μικρό πληθυσμό αλλά υπάρχουν, οπότε φαντάζομαι ότι υπάρχει και το έδαφος να γίνουν παραπάνω μελέτες που δείχνουν ότι ακόμα και αν κάνουμε κατά γράμμα ένα πρόγραμμα διατροφής χάνουμε μη κοιμάζα λόγω της έλλειψης ύπνου και δεν χάνουμε τόσο λίπος γιατί όταν λέμε για απώλεια βάρους δεν εννοούμε γενικά εννοούμε λίπος που σημαίνει λοιπόν ότι η έλλειψη ύπνου συνδέεται σίγουρα άρρηκτα ο τρόπος που συνδέεται πάλι έχει να κάνει με τις ορμόνες Δηλαδή, όταν κάποιος δεκοιμάται επαρκώς ή δεκοιμάται τις ώρες, σύμφωνα με το κυρκάδιο, ας πούμε, ρολόι μας, αυτό που συμβαίνει είναι ότι αυξάνονται τα επίπεδα γρελίνης, που είναι η ορμόνη που είναι ορεξιογόνος ορμόνη, αυξάνεται την όρεξη, άρα αυξάνονται αυτομάτως και η πείνα μας.

28:20 και μειώνονται ταυτόχρονα και τα επίπεδα λεπτίνης που σημαίνει λοιπόν που είναι ανωρεξιωγόνα ορμόνευτη που σημαίνει λοιπόν ότι πάλι συνολικά υπάρχει μια έντονη πείνα λόγω αυτής της ανισορροπίας σε αυτές τις δύο ορμόνες. Και σε αυτό έρχεται και κάθεται μαζί και κάθονται και τα αυξημένα επίπεδα στρες με την έλλειψη ύπνου, λόγω της έλλειψης ύπνου.

28:45 που όπως καταλαβαίνεις τώρα αυξημένη μία, μειωμένη άλλη αυξημένα επίπεδα στρες κορτιζόλι πολύ ψηλά άρα αναζητούμε επειδή δημιουργούνται και αρνητικά συναισθήματα όταν υπάρχει αυτή η ανισορροπία αναζητούμε πιο comfort φαγητό και comfort δεν εννοούμε αυγό, κοτόπουλο, μπρόκολο εννοούμε μπισκότα, τζάγκ, πατατάκια ή οτιδήποτε τέλος πάντων μπορεί να είναι υπερεπεξεργασμένο ή να είναι όχι φτιαγμένο από εμάς.

29:16 Μάλιστα. Και η αλήθεια είναι μετά ότι αν πάρεις βάρος, αρχίζεις και νιώθεις ακόμα χειρότερα. Είδε χώρα στα ρούχα σου, νιώθεις μεγαλύτερη στεναχώρια ή πίεση και αυτό σε οδηγεί ακόμα περισσότερο στην ενίσχυση αυτού που μόλις περιέγραψα, αυτού του κύκλου, από τον οποίο μετά είναι δύσκολο να βγεις. Οπότε ιδανικά θέλουμε να μην τον ξεκινήσουμε αυτόν τον κύκλο.

29:37 Είπες πριν για το σωστό συνδυασμό στο φαγητό Οπότε θέλω για να το συνδέσουμε και με αυτά που λέγαμε πριν για το παιδικό φαγητό Να μας πεις ποιος είναι ένας σωστός συνδυασμός φαγητού Τι πρέπει να έχει πάνω το πιάτο μας για να είναι πλήρες και γιατί Και κάποιες επιλογές προτάσεων για σνακ και για φαγητό στο σχολείο Λοιπόν, αυτό τώρα ισχύει γενικά και για τα παιδιά και για τους ενήλικες Δηλαδή το πλήρες γεύμα ή τα πλήρη πιάτα προφανώς όλοι οι οργανισμοί είναι ίδιοι δεν υπάρχει διαφορά στο παιδί και στον ενήλικα οπότε ισχύει και για τις δύο ομάδες.

30:13 Ένα πλήρες γεύμα λοιπόν ιδανικά θέλουμε να περιέχει όταν μιλάμε για τα μεγάλα γεύματα πρωινό, μεσημεριανό, βραδινό να περιέχει αυτή τη τριάδα που λέω στο γραφείο, πρωτεΐνη, υδατάνθρακα και κάτι φρέσκο, φρούτο ή λαχανικό. Με αυτόν τον τρόπο ρυθμίζεται και το ορμονικό προφίλ. Όπως είπαμε πριν, όλες οι ορμόνες της όρεξης, οι ορμόνες ενσουλήνη, ντοπαμίνη, αδερναλίνη κλπ.

30:35 Μπορούν και ρυθμίζονται. Ρυθμίζονται γιατί βάζοντας την πρωτεΐνη δεν ανεβαίνει πολύ το ζάχαρο από τον υδατάνθρακα. Και αυτό ναι, στο κομμάτι που αφορά το σύστημα γλυκόζης ενσουλήνης. Και οι φυτικές είναι που παίζουν ρόλο μεγάλο σε αυτό. Οι φυτικές είναι από το φρέσκο φρούτο ή το λαχανικό. Σωστά. Και ρυθμίζονται γιατί ο μεταβολισμός μας γενικά και η παραγωγή ορμωνών και αποστολή σημάτων είναι θέμα χημίας.

31:00 Και δεν ξέρω αν θυμάσαι στη χημία που στα βελάκια γράφαμε πράγματα πολλά στο σχολείο. Φυσικά. Παρότι δεν ήταν η κατευθυνσή μου. Πάνω λοιπόν σε αυτά τα βελάκια που γράφαμε β6, τα πάντα. Ρανία, σίνι, όλα αυτά τα διάφορα που γράφαμε που συνήθως είναι βιταμίνες, νερό που γράφουμε και το νερό πάνω στις αντιδράσεις, τα παίρνουμε από το φαγητό.

31:21 Οπότε λοιπόν όταν λείπουνε, κάπως χάνει το σύστημα για να το πω έτσι πολύ απλά. Άρα πάλι είναι η πολιτουργία, δεν μπορεί να γίνει τόσο εύκολα η αντίδραση. Εννοείται ότι θα γίνει, γιατί το σώμα θα τη βρει τη λύση, δεν είναι ότι δεν θα μας βγάλει τη μέρα. Απλά θα ζοριστεί. Υπάρχει ποσοστό, πάμε πάλι στο πιάτο, αυτό το ιδανικό Ποσοστό ή τρόπος λίγο πιο πρακτικός για να υπολογίσουμε Πόσο χώρο πρέπει να πιάνει στο πιάτο η πρωτεΐνη Πόσο ο υδατάνθρακας, πόσο το φρέσκο φρούτο ή λαχανικό Θα σου πω, υπάρχει αυτό που λένε και το έχουμε ακούσει όλοι φαντάζομαι Υπάρχει η μέθοδος του πιάτου Δηλαδή στο μισό πιάτο να είναι τα λαχανικά Στο ένα τέταρτο να είναι η πρωτεΐνη στο άλλο ένα τέταρτο να είναι ο υδατάνθρακας.

32:06 Παρ' όλα αυτά είναι έτσι λίγο κάπως δεν είναι πάρα πολύ ρεαλιστική η μέθοδος του πιάτου. Με την έννοια υπάρχουν και σύνθετα φαγητά. Βλέπε παστίτσιο. Που είναι το ένα πάνω στο άλλο. Ναι. Και δεν θα τα χωρίσεις προφανώς. Όχι. Ή για παράδειγμα γιατί να βάλω στο μισό πιάτο σαλάτα. Εγώ θέλω να φάω όλο τον μπολ με την αγκουροντομάτα ας πούμε τώρα που είναι και της εποχής.

32:28 η αλήθεια είναι ότι ας πούμε λαχανικά είναι ελεύθερα δηλαδή εγώ τα αφήνω στην ελευθερία του καθένα να φάει όσα θέλει τα λαχανικά και μετά τώρα όσον αφορά τις ποσότητες της άλλες για να φύγουμε από το κομμάτι από τη μέθοδο του πιάτου θα μπορούσαμε να πούμε ότι για παράδειγμα η πρωτεΐνη να είναι όσο είναι η παλάμη μαζί με τα δάχτυλα, ο υδατάνθρακας όσο είναι η μπουνιά μας πολύ χοντρικά τώρα αυτά γιατί έχει να κάνει και με τις ανάγκες του καθατόμου βέβαια.

32:56 Αλλά μια γενική ας πούμε οδηγία είναι να πληρείται αυτή η τριάδα. Σαν τριάδα, όχι τόσο σαν πιάτο. Κατάλαβα. Αυτό με την πουνιά είναι λίγο πρακτικό. Και σε περίοδο που και εγώ έκανα ένα συγκεκριμένο πλάνο διατροφής που στην αρχή είχε γραμμάρια όταν ήμουν έξω και δεν μπορούσα να μετρήσω είχα φωτογραφίσει στο μυαλό μου πόσο ήταν τα γραμμάρια στο πιάτο όταν τα μετρούσα και μετά περίπου, υπολογίζοντας με το χέρι, έβαζα την αντίστοιχη ποσότητα στο πιάτο όταν ήμουν έξω.

33:28 Γιατί είναι αυτό που λες, δεν είναι ποτέ ιδανικές οι συνθήκες. Ούτε κυκλοφορείς με μια ζυγαριά, ούτε και πρέπει να κυκλοφορείς με μια ζυγαριά. Επιλογές για σνάκ στα παιδιά. Λοιπόν, στο σχολείο, αυτή η πίτα, η γνωστή που είπα και πριν, τούτε μπέλ είναι τέλεια επιλογή. Τα βάζεις όλα μέσα. Τα βάζεις όλα μέσα, τα ανακατεύεις, βάζεις αυγά, τυριά, λαχανικά, οτιδήποτε προτιμάει ο καθένας.

33:50 Ακόμη δηλαδή εγώ βάζω και το κοτόπουλο μέσα εκεί, αν έχω ψημένο κοτόπουλο το βάζω και ψήνονται όλα μαζί. Και γίνεται τέλειο. Είναι και εύκολο, δεν υπάρχει κανένας κίνδυνος. Εννοώ αν είναι πιο μικρό το παιδάκι. Οπότε είναι μια πάρα πολύ ωραία και γρήγορη λύση. Μετά, τυράκια που βγαίνουν και σε μερίδες. πολύ ωραία λύση καλαφρούτα δεν το συζητάμε που είναι πολύ εύκολα το τόστ τώρα μιλάω για πολύ εύκολες επιλογές ναι αυτές θέλουμε τόστ με τυρί ντομάτα, τόστ με τυρί και ελιά δεν ξέρω, οτιδήποτε τέλος πάντων να αρέσει στο παιδάκι δηλαδή οτιδήποτε έχει σαν βάση και σαν αφιτερία το τόστ και μπορούμε να βάλουμε μέσα πράγματα στο διπλό ψωμί είναι μια ωραία λύση θέλει λίγο προσοχή μόνο το ψωμί του τόστ Θέλει προσοχή το ψωμιδουτός, ιδανικά θέλουμε να είναι ολικής ή πολύ σπορό, δηλαδή να έχει κάποιες φυτικές σύνες και το ψωμί.

34:43 Να μην έχει ζάχαρη, να μην έχει πολλά συντηρητικά όσο γίνεται. Βέβαια και σε αυτό το κομμάτι υπάρχει πάρα πολύ έδαφος μεγάλος και συζήτησης, γιατί μπορεί και μια μαμά για να το βγάλω και αυτό, γιατί πολλές πάλι μου το λένε στο γραφείο, το έχουν έτσι ενοχοποιημένο το κομμάτι συντηρητικά και τι παίρνω και τι κάνω. ας είναι όλα φτιαγμένα από εμάς χειροποίητα με την έννοια όχι το ψωμί ενώ να είναι φτιαγμένο το φαγητό από τη μαμά ή το σνακ να είναι προετοιμασμένο από τη μαμά και αν τύχει τώρα και το ψωμί έχει λίγα συντριτικά αν όλα τα άλλα είναι μονταρισμένα και ρυθμισμένα δεν θα γίνει απολύτως τίποτα γιατί υπάρχει και εκεί μια ενοχή πήρα το τάδε φυστικό βούτυρο και είδα ότι είχε συντριτικό εντάξει την επόμενη φορά πάρει ένα άλλο φυστικό κούντρο που μπορεί να μην έχει.

35:26 Δεν θα γίνει κάτι. Ναι, ναι, ναι. Εντάξει έχεις δίκιο στο ότι υπερβολή, παιδί μου, δεν σε βοηθάει. Δεν είσαι λειτουργικός. Ναι, σου δημιουργεί πολύ μεγαλύτερα προβλήματα από αυτά που χρειάζεται. Και φυσικά αυτό δεν σημαίνει ότι δεν μπορείς να κάνεις κάτι καλύτερα μετά, αλλά δεν χρειάζεται να παινικοβάλλεσαι τη στιγμή που συμβαίνει.

35:45 Ναι, ναι. Είναι μεγάλη παγίδα για τις μαμάδες αυτό. Είναι μεγάλη. Ισχύει, ισχύει. Θέλω να μας περιγράψεις μερικές καλές συνήθειες που έχεις και εσύ από τη δική σου την εμπειρία, αλλά και που προτείνεις σε γυναίκες σιγά σιγά να αναπτύξουν. Η γυμναστική προφανώς είναι μια τέτοια, αλλά θα ήθελα να μας δώσεις δύο-τρία πράγματα που τυχόν βοηθάνε.

36:08 Λοιπόν, παίρνω βαθιά ανάσα γιατί νομίζω η πρώτη είναι να παίρνουμε βαθιάς ανάσες. Δηλαδή και ο ψυχολόγος μου, από τα πρώτα πράγματα που συζητήσαμε, ειδικά όταν ήρθε και το παιδί και τα λοιπά, ήταν ότι θα πρέπει να παίρνεις ανάσες για εσένα, χωρίς να υπάρχει κάποιος. Οπότε, δίπλα σου εννοώ, δηλαδή αναπνέουμε σωστά και τα λοιπά, παίζει τεράστιο ρόλο η αναπνοή.

36:36 Κάπως θεωρείται αυτονόητο, αλλά δεν είναι. Δεν είναι, όχι. Λοιπόν, πρόσφατα σε ένα μήνυμα που μου ήρθε από μια πάρα πολύ γλυκιά μαμά, μου έλεγε, έλεγε τέλος πάντων για το WellBeat και για τις αναπνοές, γιατί έχουμε προγράμματα με αναπνοές και έλεγε ευχαριστώ γιατί έχω ξεχάσει συνειδητοποίημα σας τη μέρα ότι ξεχνάω να αναπνεύσω το οποίο προφανώς δεν είναι κυριολεκτικό αλλά είναι ότι τρέχω τόσο πολύ που η ανάσα μου σφίγγεται πάρα πολύ και νιώθω ότι ασφικτείω και πρέπει να σκεφτώ ότι πρέπει να αναπνεύσω σωστά σωστά ακούγεται λίγο δεδομένου αλλά δεν είναι και εκεί πέρα θα έρθω και θα πω κιόλας ότι είναι ωραίο να μπορεί η νέα μαμά να έχει τον χρόνο για τον εαυτό της και όταν λέω χρόνο δεν εννοώ μόνο τη γυμναστική εννοώ μαζί με την Ανάσα να πει τι έχω εγώ τώρα ανάγκη να βγω να κάτσω στο παγκάκι που είναι τίποτα κάτω από το σπίτι μου όχι να πάω μακριά και να δω δεν ξέρω να δω το πίσω τρόπο να καθόμαι να κοιτάω το ταβάνι οτιδήποτε δηλαδή να να βρίσκει τρόπο

37:37 και χρόνο να είναι μόνη της. Που και εκεί ακούω ότι δεν υπάρχει ο χρόνος γιατί όπως είπαμε τρέχουν από το πρωί μέχρι το βράδυ οι περισσότερες μαμάδες. Παρ' όλα αυτά θεωρώ ότι ακόμα και τις βραδινές ώρες για παράδειγμα και δεν μιλάω για πολύ βραδινές 8, 8.30, 9 να βγει λίγο έξω να πάρει μια μια ανάσα. Δεν θα μιλήσω για τα πολύ κλασικά του τύπου να βρει χρόνο να φτιάξει τα μαλλιά της που παίζουν τεράστιο ρόλο γιατί φυσικά βοηθάνε στη ψυχική ανάταση, δεν το συζητάω.

38:08 Στη ψυχολογία, ναι. Εννοείται. Αλλά θεωρώ ότι τα πρώτα είναι αυτά τα δύο. Δηλαδή, εγώ πρότεινα και πρόσφατα σε μια μαμά να βρει ένα χόμπι, δηλαδή να βρει κάτι που μπορεί να ήθελε να ξεκινήσει και να μην πρόλαβε ή που να θέλει να ξεκινήσει και ξεκίνησε να σχεδιάζει ρούχα. Έλα. Ερασιτεχνικά, σπίτι της. αλλά ξεκίνησε να κάνει αυτό και τη βοηθάει τι ωραία είναι και πολλά που δεν ξέρεις ότι τα έχεις είτε ούτε κατέχεις κάτι ναι, αλλά θα λέει λίγο ψάξιμο τώρα μας ακούει κάποιοι και λέει ρε κορίτσι, χατί να ψάξω εδώ προσπαθώ να προλάβω αλλά το δύσκολο είναι το πρώτο βήμα ναι, γι' αυτό λέω ότι θέλει μικρά βήματα γι' αυτό και ξεκινάω από το κομμάτι ανάσα παγκάκι κάτω από το σπίτι κάθομαι που είναι τα πρώτα σωστό, σωστό Λοιπόν, είναι η εποχή που όλοι αναρωτιούνται αν Ελίνα πώς θα χάσουν βάρος πριν πάνε διακοπές.

39:05 Είναι κάτι που οι γυμναστές και οι διατροφολόγοι το αντιμετωπίζετε πάρα πολύ. Αυτό το τώρα πρέπει να χάσω τώρα, τώρα, τώρα τα κιλά. Πες μου τι θα κάνω τώρα. Τι κάνουμε σε αυτήν την περίπτωση, πώς το αντιμετωπίζετε. Κοίταξε, θα σου πω πώς το αντιμετωπίζω εγώ που στους περισσότερους το λέω κιόλας όταν έρχονται και με βρίσκουν στο γραφείο.

39:23 τώρα και εγώ μπορεί να θέλω να πάω στο φεγγάρι δεν θα πάω όμως δυστυχώς θα μείνω εδώ στο γραφείο μου δεν γίνεται, θέλω να πω σε ένα μήνα, δύο, τρεις αν θες να χάσεις δύο κιλά γίνεται αλλά αν θες να χάσεις δέκα κιλά μάλλον δεν θα γίνει και ο λόγος δεν είναι ότι δεν μπορούμε να κάνουμε ένα θερμιδικό έλλειμμα που ας πούμε για παράδειγμα σε τρεις μήνες να χαθούν αυτά τα δέκα κιλά μπορεί και να μπορεί να γίνει αναλόγως στην αφετηρία του καθένα Δεν γίνεται γιατί μεταξύ διαιτολόγου και διατροφής και διαιτώμενου μεσολαβεί και η ζωή του διαιτώμενου.

40:01 Που σημαίνει ότι σε αυτό το τρίμηνο, για παράδειγμα, σου έχω πάρει εγώ τώρα πολύ μεγάλο χρονικό διάστημα, μέχρι τον Αύγουστο, όσο με που πάμε διακοπές περισσότεροι, δεν θα βγει αυτός ο άνθρωπος έξω να πάει μια βόλτα, να πιει ένα ποτό, να πάει ένα σινεμά, να φάει ένα ποπκόρν, να πάει σε μια ταβέρνα, να πάει ένα τριήμερο.

40:19 Άρα, το να μου πεις θέλω να τα χάσω γρήγορα τα κιλά, με ποια θυσία είναι η ερώτηση. Θα θυσιάσεις όλη σου την άλλη ζωή σε αυτό το τρίμηνο, για να φτάσεις να είσαι μείον 10 τον Αύγουστο και πιθανότατα μετά να τα ξαναπάρεις. Μέσα στον Αύγουστο θα τα ξαναπάρεις. Αυτά που έχασες από την πίεση που έχεις φάει. Άρα το θέμα είναι με ποια θυσία.

40:40 Πάμε στους αποτοξινοτικούς χυμούς. Θέλω λίγο δηλαδή να μου απαντήσεις σε αυτά που βλέπω και εγώ ότι απασχολούν πολύ τον κόσμο. Έχουν αποτέλεσμα αυτοί οι αποτοξινοτικοί χυμοί. Είναι μοδα. Είναι μοδα. Θα ήταν υπέροχο να είχαν αποτέλεσμα γιατί θα ήμασταν πολύ ξένιαστοι. Θα συνδυάζαμε με το γεύμα μας και έναν χυμό και θα ήμασταν τι ωραία.

41:01 Και θα τα έκαιγε όλα. Και θα τα έκαιγε όλα. ευτυχώς θα πω και όχι δυστυχώς το σώμα έχει προνοήσει και έχει μηχανισμούς αποτοξίνωσης δηλαδή η αποτοξίνωση γίνεται από τον ίδιο μας οργανισμό μέσα από το ύπαρ, το έντερο και τους νεφρούς οπότε δεν χρειάζεται κάτι άλλο δηλαδή αυτά είναι τα βασικά όργανα οπότε όχι δεν έχει δηλαδή δεν χωράνε χωράνε άμα αρέσουν να πιεις αλλά στο κομμάτι από όλοι αβάρους λίπους δυστυχώς θα πω για αυτούς που τους φτιάχνουν και τους πίνουν γιατί κάποιοι δεν πίνονται κιόλας κάποιες προτάσεις δεν κάνουν δουλειά γελάω γιατί όντως βλέπεις μερικούς ιδιασμούς που δεν είναι πού θα το πιει τώρα αυτό δηλαδή προκειμένου να νιώσεις ότι χάνεις μπορεί κάποιος άνθρωπος να πιει κάτι πολύ αειδιαστικό, έχεις δίκιο λοιπόν είπες για το έντερο και θέλω λίγο να μας πεις για τις φοιτικές σύνες Διάβαζα, επειδή υπάρχει και μία τρέλα με την πρωτεΐνη Ότι ένας μέσος άνθρωπος δεν αντιμετωπίζει τόσο πρόβλημα Σε σχέση με την πρωτεΐνη που προσλαμβάνει Αλλά κυρίως με τις φοιτικές σύνες που προσλαμβάνει

42:10 Μπορείς να μου πεις λίγο περισσότερα γι' αυτό Το πρόβλημα το αντιμετωπίζουν κυρίως γιατί είναι πιο δύσκολο Σε πολλά εισαγωγικά τώρα το δύσκολο Είναι δύσκολη η πρόσβαση εκεί Στις φοιτικές σύνες Θα σου πω γιατί το λέω. Το να πω σε κάποιον θα πρέπει να κόψει μια μεγάλη πράσινη σαλάτα και να βάλεις μέσα και αγγουράκι και πιπεριά και ντοματίνια και οτιδήποτε άλλο σε λαχανικό, μανιτάργια κτλ.

42:38 Θα αναρωτηθεί κι εγώ αυτό πότε θα τα κάνω. Αυτό θέλει δύο ώρες για να γίνει. Αυτό είναι ο δύσκολο. Είναι στο μυαλό μας. Δεν είναι αδύσκολο δύσκολο. Υπάρχει ωστόσο. Δηλαδή οι άνθρωποι σήμερα έχουν θέμα με την πρόσληψη φυτικών υνών Ναι, τις έχουν λίγο στην άκρη Με αυτήν όμως θεωρώ την έννοια Αυτό δηλαδή βλέπω Ότι δεν τις επιλέγουν γιατί δεν είναι εύκολο και γρήγορο Δηλαδή το να βράσω ένα αυγό και να το πάρω και να φύγω Που έχει ας πούμε 7 γραμμάρια πρωτεΐνης Αναλόγως τώρα και το μέγεθος του αυγού Είναι πιο εύκολο Εντάξει υπάρχουν όμως και οι σαλάτες έτοιμες πια Εγώ συμφωνώ.

43:17 Τις οποίες τις ανοίγεις και τις καταναλώνεις. Και σαλάτες έτοιμες υπάρχουν και προϊόντο λυκής πια. Παντού. Έχουμε γεμίσει με προϊόντο λυκής. Απλώς, εντάξει, παίζει ρόλο και το γευστικό εκεί. Δηλαδή, οι περισσότεροι προτιμούν τα λευκά προϊόντα από τα προϊόντα λυκής γευστικά. Αλλά ότι υπάρχει έτσι γενικά μια, ας πούμε, αποστροφή.

43:37 Δεν τα πλησιάζουν πολύ. Μια δυσκολία. Δυσκολία, ναι, δεν τα πολύ αγαπούν. Ζεστό νερό με λεμόνι, τζίντζερ και μηλόξιδο. Χρησιμοποιούνται πάρα πολύ επίσης αβοηθητικά για κάυση λίπους ή σαν ενυδάτωση. Δηλαδή ακούω πάρα πολύ αυτό το ξυπνάω το πρωί και πίνω ζεστό νερό με λεμόνι. Λειτουργεί, σου προσφέρει κάτι ή είναι λίγο στο μυαλό μας όλο αυτό.

44:03 Γενικά θα πω για το νερό. Το νερό προσφέρει την ενυδάτωση στο 100%. Το νερό επίσης και η επαρκής ενυδάτωση φαίνεται ότι επιδρά και στα μυτοχόντρια που στην ουσία είναι η μηχανή παραγωγής ενέργειας του κυτάρου που σημαίνει ότι κάπως σε έναν βαθμό αυξάνει αυτή η διαδικασία αφού επιδρά στο μυτοχόντρι, αυξάνει λίγο και τον βασικό μας μεταβολισμό δηλαδή τον μεταβολισμό ηρεμίας Οπότε το νερό σαν νερό και η ενυδάτωση από το νερό φαίνεται ότι κάπως επιδρά με έναν μηχανισμό στο κομμάτι της αύξησης του βασικού μεταβολισμού.

44:41 Μέχρι εκεί, το νερό. Το λεμόνι δεν θα παίξει κάποιο ρόλο σε αυτό. Δηλαδή, αν βάλω λεμόνι, δεν θα ενισχύσει αυτή τη δράση. Άρα είναι λίγο στο μυαλό μας. Θέλω να πω ότι λεμόνι στα λεμόνια, μια χαρά, είναι αγιεινό... Ναι, και να το βάζουμε... Λαχανικό είναι. αλλά δεν είναι ότι αν το συνδυάσεις το πρωί με άδειο στομάχι το νερό με το λεμόνι ότι θα αλλάξει κάτι στο μεταβολισμό σου ή στην καύση λίπους ή στο σώμα σου αυτό ήθελα να καταλάβω να επιβεβαιώσω μάλλον και για το μηλόξιδο εγώ ακούω και ανθρώπους που πίνουν μηλόξιδο δεν ξέρουν αυτό είναι δύσκολο αυτά με άδειο στομάχι όχι και εκεί πέρα υπάρχει και ένα ας πούμε ρίσκο να το ακούσει κάποιος που μπορεί να έχει κάποιο θέμα με το στομάχι παλυνδρόμηση, οτιδήποτε γαστρίτιδα και να πίνει το μηλόξυδο και να το επιβαρύνει και το θέμα υγείας οπότε θέλουν όλα αυτά λίγο αυτά που είναι έτσι στη μόδα θέλουν και λίγο προσοχή και διερεύνηση και συζήτηση με τον επαγγελματία υγείας που τους παρακολουθεί ή και όχι δηλαδή καλύτερα να ρωτήσουν κάποιον επαγγελματία υγείας

45:43 ακόμη και στα social που εμπιστεύονται παρά να κάνουν κάτι άκρητα ειδικά όταν μπορεί να έχει Δεν μας πειράζει, επειδή κάτω είναι δυο σταγόνες. Ναι, δεν έγινε και τίποτα. Αλλά σίγουρα δεν θα μας λύσει το πρόβλημα. Τι ύψη για να πίνουμε περισσότερο νερό μέσα στην ημέρα. Ναι, κοίτα, είναι μεγάλο θέμα κι αυτό. Γιατί πάλι κι αυτό το ξεχνάνε περισσότεροι.

46:07 Νομίζω το βασικό τύπ είναι να έχουμε ένα παγούρι μεγάλο, όχι μισόλτρο. Το μισόλτρο δεν φτάνει. Θέλουμε ένα μεγάλο παγούρι, να το έχουμε, να το γεμίζουμε, να το βλέπουμε. σίγουρα υπάρχουν και εφαρμογές που προτείνονται που σου υπενθυμίζουν να πιεις νερό βέβαια μου λένε ότι περισσότερο απλά τα βάζουν στο μιουτ όλα αυτά και τα αφήνουν στην άκρη να αρωματίσουμε ίσως το νερό με κάτι που μπορεί να μας αρέσει δυόσμο, δεν ξέρω κανέλα, μέντα, ναι πορτοκάλι, φλούδες από πορτοκάλι αυτά πιο πολύ έτσι το καλαμάκι το καλαμάκι βοηθάει εμένα με βοηθάει το καλαμάκι Βοηθάει, βοηθάει πάρα πολύ.

46:48 Γιατί κάπως καταναλώνεις περισσότερο νερό χωρίς να το καταλάβεις. Ναι, βοηθάει πάρα πολύ. Δεν ξέρω πώς γίνεται αυτό το πράγμα, ενώ φαίνεται λίγο αστείο, συμβαίνει. Βοηθάει, ενώ το ποτήρι μόνο του δεν είναι το ίδιο. Άρα αυτά να πούμε, να αρωματίσουμε το νερό, να βάλουμε καλαμάκι και να έχουμε τα μπουκάλι δίπλα μας κυρίως.

47:04 Στέβια ή μέλι. Ποιες είναι οι διαφορές και τι να προτιμάμε. Εξαρτάται τώρα τον στόχο Για παράδειγμα, αν κάποιος θέλει να χάσει βάρος Και θέλει να ελέγξει το βάρος του Η στέβια είναι ένα συστατικό Που δεν έχει θερμίδες Οπότε αν βάλω στον καφέ μου στέβια για παράδειγμα Ή στο τσάι μου ή στο χαμομήλι μου Δεν θα πάρω τις θερμίδες αυτές Τις υγρές στην ουσία Οπότε σε αυτή την περίπτωση Προτιμάμε τη στέβια Παρ' όλα αυτά η στέβια έχει πιο γλυκιά για παράδειγμα γεύση Οπότε αφήνει μια επίγευση έτσι λίγο πιο μεταλλική Οπότε μπορεί κάποιος να μην την προτιμάει Το μέλι από την άλλη πλευρά έχει κάποιες θερμίδες Αποδίδει δηλαδή κάποιες θερμίδες Οπότε αν κάποιος θέλει να χάσει βάρος και πίνει τρεις καφέδες την ημέρα Ή τέσσερα τσάγια και βάζει συνέχεια μέλι Εκεί λίγο υπάρχει ένα θέμα στο κομμάτι των θερμίδων Αλλά το μέλι έχει περισσότερα θρεπτικά συστατικά από τη στέβια που βέβαια οι ποσότητες μελιού που συστήνεται να τρώμε δεν είναι μεγάλες γιατί είναι φυσικό σάκχαρο και το μέλι

48:05 Ποια είναι η προτινόμενη ποσότητα? Για τα φυσικά σάκχαρα επειδή εντάσσεται στα φρούτα στην ουσία είναι δύο με τρεις μερίδες φρούτων την ημέρα που η αντιστοιχεία στο μέλι είναι μία κουταλιά της σούπας η μία μερίδα Άρα μέχρι τρεις κουταλιές της σούπας την ημέρα Πολλοί δεν είναι Ναι, αλλά θα πρέπει να φάμε και τα φρούτα Αυτό μετά έρχεται και η συζήτηση και με τις φυτικές σύνες Δηλαδή θα πρέπει να φάω κανονικά τα δυο μου τα φρούτα Και να βάλω και λίγο μέλι Μάλιστα Θέλει μια ισορροπία Μπορείς πάντως να το έχεις την καθημερινότητα στο μέλι Σε συγκεκριμένη ποσότητα Ναι και έχει και ωφέλη Έχει ευεργετικές ιδιότητες πολλές Τι μπορεί να φταίει ένα Ελλήνα Και να μην χάνουμε βάρος Λοιπόν ας υποθέσουμε ότι ένας άνθρωπος ακολουθεί το πρόγραμμα διατροφής του και δεν χάνει βάρος.

48:51 Εκεί έρχεται μια διερεύνηση από τον διατροφολόγο στο κομμάτι που αφορά τα τσιμπολογήματα και ενώ για τα όχι έκδηλα τσιμπολογήματα δηλαδή μπορεί να τσιμπολογάει χωρίς να το καταλαβαίνει απαραίτητα δηλαδή τσίμπησα και δυο ξηρούς καρπούς ή πέρασα από τον ντουλάπι και έφαγα και ένα κρακεράκι. έφαγα και στο πάρκο που ήμουν να με κεράσε η τάδε μαμά μιας και λέγαμε δύο τζε μαμάδες με κεράσανε δύο κριτσίνια οπότε αυτομάτως αρχίζουν και μπαίνουν θερμίδες χωρίς να τις μετράμε χωρίς να τις υπολογίζουμε το άλλο θέμα είναι το κομμάτι με τα Σαββατοκύριακα όλη την εβδομάδα ή περισσότερο η Δευτέρα Παρασκευή τηρούμε ένα πρόγραμμα τα κάνουμε όπως πρέπει, όπως το έχουμε στο μυαλό μας και έρχεται το Σαββατοκύριακο και χαλάει όλη την εβδομάδα που και εκεί πέρα δεν υπάρχει πάντα η αντίληψη ότι το χάλασα.

49:45 Δηλαδή αφού βγήκα σε μια ταβέρνα και έφαγα απλώς ένα γεύμα. Ναι, αλλά είναι πυκνά θερμιδικά τα τρόφιμα έξω. Οι επιλογές που κάνουμε στις ταβέρνες ή στα εστιατόρια δεν είναι αυτές που θα κάναμε σπίτι μας και εννοείται αυτό, δεν ζητάει κανένας να κάνει τις ίδιες επιλογές. Οπότε εκεί κάπου χαλάει. Και συνήθως θα φας και ένα γλυκό στο ταβέρνο μετά.

50:03 Και συνήθως θα φας και ένα γλυκό, σωστά. Που στο σπίτι θα προσπαθήσεις να το αποφύγεις ίσως. Ναι. Οπότε κάπου εκεί χαλάει και εννοείται ότι άλλος λόγος είναι η γυμναστική που μπορεί να λείπει. Και το άλλο και τελευταίο αφορά το κομμάτι των ας πούμε παθήσεων θα το πω έτσι, που μπορεί να μην έχουν διαγνωστεί. Για παράδειγμα αντίσταση στην ενσουλήνη.

50:25 Πολλές γυναίκες έχουν και είναι αδιάγνωστες. δεν το έχουν εντοπίσει. Οπότε και στο γραφείο των έρχοντων βλέπουμε ότι μετά από ένα σημείο που η γυναίκα ή ο άντρας κάνει προσπάθεια αλλά δεν υπάρχει αποτέλεσμα αφού έχουμε διερευνήσει όλα τα υπόλοιπα ζητάω συνήθως και μια καμπύλη ζαχάρου-ινσουλήνης από έναν γιατρό να γίνει σε συνδυασμό και συνεργασία να δούμε λίγο αν υπάρχει κάποιο άλλο θέμα.

50:48 Πολυκιστικές μπορεί να παίζουν ρόλο. Δηλαδή όλα αυτά θέλουν συντονισμό. Τι ζύμωση είναι σημαντικά και πώς μπορούμε να τα βάλουμε στην καθημερινότητά μας. Λοιπόν, τα τρόφιμα τρόπου που έχουν υποστεί ζύμωση είναι στην ουσία γιαούρτι, κεφίρ, ξινόγαλα, όλα αυτά τα ζυμωμένα προϊόντα που οι περισσότεροι τα γνωρίζουμε. Είναι σημαντικά γιατί βοηθούν στην πέψη.

51:17 Φτάνουν τεράστιο ρόλο στην πέψη ρυθμίζοντας την φυσιολογική χλωρίδα του εντέρου. έτσι λοιπόν μειώνονται δυσάρεστα συμπτώματα του εντέρου όπως είναι διάρρεια, δυσκοιλιότητα, φουσκώματα, πρηξίματα, αέρια οπότε βοηθούν σε αυτό το κομμάτι βοηθούν στο καρδιαγκιακό βοηθούν στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού μας συστήματος έχει φανεί δηλαδή από έρευνες ότι γενικά τα βακτήρια του εντέρου και τα φυσιολογικά, η φυσιολογική χλωρίδα του εντέρου επιδρά σε λιμόξεις του ανώτερου αναπνευστικού.

51:48 Δηλαδή όλα αυτά παίζουν τεράστιο ρόλο στην υγεία μας. Τα ζυμωμένα προϊόντα βοηθούν και παίζουν τεράστιο ρόλο στην υγεία. Το γιαούρτι το έχουμε στην καθημερινότητά μας στην Ελλάδα πολύ. Το έχουμε πολύ. Άλλα όμως ζυμωμένα, πώς μπορούμε να τα βάλουμε σχετικά εύκολα. Θέλω να πω, έχω δει και σε ανατολικούς λαούς που η ζύμωση εκεί σε προϊόντα τους και στην καθημερινότητά τους είναι πολύ έντονοι και συχνοί.

52:11 Εδώ δεν το έχουμε τόσο πολύ στην οτροπία μας. Όχι, είναι λίγο πιο δύσκολο. Γιατί είναι προϊόντα τα οποία πιθανότατα να μην τα βρούμε και εύκολα. Μπορούμε να τα φτιάξουμε εύκολα. Δηλαδή μπορούμε να κάνουμε... Θεωρώ πως ναι, αλλά θα σου πω τώρα. Επειδή έχουμε πρόσβαση π.χ. στο γιαούρτι με πέτσα. Έχουμε πρόσβαση εύκολη στο κεφίρ.

52:33 Έχουμε εύκολη πρόσβαση στο ξινόγαλα. Είναι εύκολα να τα βρούμε και στα ψυγεία των σούπερ μάρκετ Αν ένας άνθρωπος δεν έχει τον χρόνο και την πολυτέλεια να τα φτιάξει Δηλαδή να πάρει τον μήκητα και να το φτιάξει Που οι περισσότεροι δεν έχουν Εννοείται Προτείνω να το καταναλώσουν και να το πάρουν Δηλαδή θεωρώ ότι πρέπει να υπάρχουν με ένα μέτρο στη διατροφή μας Και το λέω με το ένα μέτρο Με ένα μέτρο γιατί αν ένα σαόρ, όπως πει, ξαφνικά θα ξεκινήσω να τρώω ζυμωμένα προϊόντα κατά κόρον και σε μεγάλη ποσότητα θα είναι το αντίθετο.

53:08 Δηλαδή αρχίζουν τα αέρια και αυξάνονται. Α, θα έχει αρνητικές συνέπειες. Ναι, θέλει δηλαδή σταδιακή ένταξη. Δεν μπορεί να γίνει ξαφνικά να τρώω τέσσερα γιαούρτια με πέτσα την ημέρα και ένα κεφίρ. Θέλει σταδιακή ένταξη και αύξηση των ζυμωμένων προϊόντων. Πάντως όσους δεν αρέσει το κεφίρ ή το ξινόγαλο Μπαίνουν εύκολα σε συνταγές Δηλαδή πριν που έλεγες για τις εύκολες τις πίτες Μπορείς αντί για γάλα να βάλεις Και σε σμούθεις μπαίνει πολύ εύκολα Και σε σμούθεις ναι και καλύπτεται από άλλες γεύσεις Το λέω γιατί δεν είναι πάντα εύκολο Αν δεν το ξυνηθείς ειδικά Λίγο μπορεί να δυσκολευτείς Αλλά αν το βάλεις μαζί με άλλα φρούτα Και το χτυπήσεις είναι πολύ πιο εύκολο το καταναλώσεις.

53:47 Είναι πολύ πιο εύκολο, σίγουρα. Ωραία, θέλω να πάμε λίγο και στο θέμα της διατροφής με βάση την ομάδα αίματος. Έχει επιστημονική βάση αυτή η προσέγγιση, μπορεί να σε βοηθήσει. Όχι. Και το λέω το όχι έτσι κάθετα, γιατί δεν έχει επιστημονική βάση ούτε οι διατροφές με βάση την ομάδα αίματος έχουν επιστημονική βάση, ούτε τα τεστ δυσανεξίας που βασίζονται για παράδειγμα σε βιοσυντονισμό που ακούω, σε έλεγχο τρίχας, δεν ξέρω, διάφορα που κυκλοφορούν.

54:18 Όχι μόνο δεν έχουν επιστημονική βάση, ενέχουν και κινδύνους τα περισσότερα από όλα αυτά, οι πρακτικές αυτές όλες. Γιατί στην ουσία με αυτές τις διατροφές, ας πούμε, οι δίαιτες αν θες, αφαιρείς και μεγάλες ομάδες τροφίμων. Γιατί αν σου πω ότι εσένα με βάση ομαδάματος δεν πρέπει να τρως φρούτα και λαχανικά, αυτομάτως βγάζεις Μπορεί να είναι τόσο μεγάλη η ομάδα που θα αποκλείσω Συνήθως είναι, δηλαδή αυτά που προτείνουν και στη μία περίπτωση και στην άλλη είναι αυτής της τάξης Μάλιστα Ή για παράδειγμα στο κομμάτι αυτό που αφορά τα τέστη της ανεξίας με βιοσυντονισμούς και τα διάφορα μαζί με αυτό που σου λένε ότι για παράδειγμα έχεις δει της ανεξίας στο μαρούλι, στην ντομάτα, στην ελιά και στο παξιμάδι Σου λένε μη φας και γλουτένη και μη φας και ζάχαρη Εσύ θυσιάσεις λοιπόν πάλι μια μεγάλη ομάδα Που είναι η ομάδα της γλουτένης Ένας άνδρος που δεν έχει δει σαν εξίαστη γλουτένη Αν την αφαιρέσεις τελείως από τη ζωή του Έχει κακό αντίκτυπο αυτό Γιατί να την αφαιρέσεις είναι η ερώτηση

55:18 Θέλω να πω άμα δεν έχει θέμα Δηλαδή άμα δεν έχει κοιλιοκάκη Ή αν δεν έχει η μη κοιλιοκακική ευαισθησία στη γλουτένη που πρέπει να γίνει διάγνωση όμως γιατί να την αφαιρέσει είναι η ερώτηση Δεν συμφωνώ απλά λέω ότι υπόνεται γιατί θα σου πει ότι ίσως κάνεις ακόμα πιο εύκολα τα πράγματα για τον οργανισμό σου, ειδικά με τη γλουτένη το ακούμε πάρα πολύ και ότι θα σε διευκολύνει ίσως η διαδικασία της πέψης και της απορρόφησης οπότε η ερώτηση είναι θεωρητικά αν κάποιος το κάνει ακούγοντας αυτή τη μόδα μπορεί να έχει αρνητική συνέπεια στο σώμα του το να αφαιρέσει κάτι τέλειος το οποίο δεν ήταν υποχρεωτικό να το αφαιρέσει.

55:53 Ναι. Γενικότερα όταν ακολουθούμε κάτι το οποίο δεν έχει μια βάση και μια επιστημονική βάση ή όταν δεν υπάρχει κάποια συγκεκριμένη νόσος ή πάθηση που να το δικαιολογεί και αφαιρούμε κάτι μπορεί να δημιουργήσει ας πούμε λήψεις πηχή. Ναι, δηλαδή υπάρχουν θέματα όταν αφαιρούμε πράγματα από τη διατροφή μας όταν δεν υπάρχει λόγος.

56:16 Μάλιστα. Τι θα ήθελες να μείνει από τη σημερινή κουβέντα. Εγώ αυτό που αντιλαμβάνομαι και με αφορά και εμένα πολύ προσωπικά είναι ότι η μετάβαση σε έναν ισορροπημένο τρόπο ζωής, ακόμα και αν αυτό δεν έχει προκύψει πριν αποκτήσουμε παιδιά ή ασχέτως από τα παιδιά, είναι κάτι που γίνεται σε μικρά μικρά βήματα. Αυτό αντιλαμβάνομαι. Αλλά ότι είναι πάρα πολύ σημαντικό τελικά να συμβεί.

56:43 Νομίζω ότι αυτό θα ήθελα και εγώ να μείνει περισσότερο. Δηλαδή το κομμάτι που αφορά την μαμά, την καθημερινότητά της, το φαΐ της και το παιδί. Ότι μπορούν να γίνουν οι αλλαγές, ότι μπορεί να υπάρχει ένα συντονισμός. Θα ήθελα πάρα πολύ να μείνει και όλας και το κομμάτι του συντρόφου, πατέρα, συζύγου. Είναι απαραίτητο να υπάρχει μια ευαισθητοποίηση για τους άντρες και μια πληροφόρηση τέλος πάντων.

57:10 δηλαδή να μάθουν και τι γίνεται ορμονικά στη γυναίκα που μένει έγκυος και μετά γεννάει που δεν το αναφέραμε, αλλά οι ορμόνες της γυναίκας και στην περίοδο της εγκυμοσύνης και στη λοχεία είναι πανηγύρι θα πω, το οποίο έτσι είναι και αν δεν είναι ημερωθεί ο σύζυγος και ο σύντροφος είναι δύσκολη η συνεννόηση, η μεταξύ τους συνεννόηση οπότε θα μείνω πολύ και σε αυτό το κομμάτι Στη διεκδίκηση που χρειάζεται να κάνει μια γυναίκα για το χρόνο της και η εξαντλημένη μαμά δεν είναι η τέλεια μαμά.

57:44 Δηλαδή δεν χρειάζεται να φτάνουμε στα όρια μας για να αποδεικνύουμε ότι τα έχουμε κάνει όλα σωστά ή όπως πρέπει. Ναι, ναι. Μπορούμε να αφήσουμε και κάτι λίγο πίσω. Δεν χρειάζεται να είναι όλα στην εντέλεια. Πάντως μου έλεγες πριν ξεκινήσουμε και μου άρεσε, δεν το έχω ξανακούσει, αλλά έχει βάση. Ότι είναι λόγος τακωμού το να μην έχεις έναν χρόνο δικό σου και είναι και λόγος σημαντικής διεκδικήσης στη σχέση και αν η σχέση στηρίζεται και βασίζεται σε θεμέλια και υπάρχουν τα θεμέλια το να έρθει η ρήξη σε αυτό το κομμάτι δεν θα γίνει απολύτως τίποτα δεν θα τσακωθεί χωρίς το ζευγάρι επειδή έρχεται η ρήξη εκεί εννοείται, το θεωρώ απαραίτητο αν δεν υπάρχει ο χρόνος και ο χώρος για τη μαμά, να υπάρξει η κουβέντα και ίσως και ένα τσακωμός.

58:39 Υγιής, σε υγιή πλαίσια, εννοείται, γιατί ακούμε και διάφορα, αλλά να υπάρχει, για να μπορεί να έχει χώρο η γυναίκα. Δηλαδή, πρέπει να γίνει αυτό που είπες, η διεκδίκηση. Πρέπει να το διεκδικήσουμε. Το κάνουν οι γυναίκες που συναντάς και γνωρίζεις. Ή όταν τους προτείνεις να το κάνουν, ξαναλέμε, όταν λέμε τσακωμός, δεν εννοούμε να σκοτωθούμε έτσι.

59:01 Και καλό το disclaimer γιατί γίνονται και πολλά. Βεβαίως, βεβαίως. Και γιατί είναι πολύ εύκολο. Είναι λέξη που... Είναι trigger. Είναι trigger ακριβώς. Εννοούμε στο να συζητήσεις με τον άνθρωπό σου κάτι που σου είναι σημαντικό. Αυτό εννοούμε. Και να επιμείνεις στο ότι όχι, πρέπει κάποια πράγματα να αλλάξουν στην καθημερινότητα.

59:18 Γιατί έχω και εγώ ανάγκη και χώρο στην κάθε μέρα. Και δεν υπάρχουν μόνο όλοι γύρω μου, τους οποίους πρέπει να φροντίσω. αλλά πρέπει να πάρω κι εγώ το χώρο μου, αυτό εννοούμε. Αυτό ακριβώς. Όταν το συζητάς αυτό με τις γυναίκες που βλέπεις, το κάνουν, αντιστέκονται, είναι δύσκολο. Και αν το κάνουν έχει αποτέλεσμα. Δεν το κάνουν συνήθως και συναχωριέμαι όταν το ακούω στο γραφείο αυτό.

59:41 Δεν το κάνουν γιατί δεν υπάρχει ο συνομιλητής συνήθως. Τι τους λένε δηλαδή οι σύντροφοι. Τίποτα, ότι εγώ θα φύγω, θα κάνω τη γυμναστική μου, του πρόγραμμά μου, της δουλειές μου κτλ αυτό, δεν σου λένε καν δεν υπάρχει δηλαδή καν, είναι σαν να είναι και κτημένο των αντρών ότι αυτοί έχουν τη ζωή τους και εμείς έχουμε μια άλλη ζωή που τρέχουν παράλληλα το οποίο είναι παράλογο το ακούω πάρα πολύ στο γραφείο δηλαδή να είναι ο σύντροφος ή και οι σεβγάρια που έρχονται μαζί να ακούω ότι ο ένας κάνει τη γυμναστική του, το πρόγραμμά του και η γυναίκα ρωτάει σε με τι ασχολείς και μου λένε με σπίτι με το παιδί.

01:00:17 Και παιδί δεν εννοούμε απαραίτητα το ενός μηνών. Εννοούμε παιδί πέντε και έξι και εφτά χρονών. Γι' αυτό δηλαδή θεωρώ ότι η υγιής επικοινωνία και συζήτηση, αυτό που είπες, είναι απαραίτητη. Δηλαδή η γυναίκα, όπως είπαμε και στην αρχή, έχει πάρα πολλούς ρόλους, έχει πάρα πολλά πράγματα να διαχειριστεί και στο πίσω μέρος του μυαλού της, πέρα από το κομμάτι το πρακτικό.

01:00:41 Πρέπει οι γυναίκες να γίνουν λίγο πιο διεκδικητικές Και οι άντρες Εννοείται ότι υπάρχουν εξαιρέσεις Δεν το συζητάμε Και οι άντρες να κατανοήσουν ότι Οι ισορροπείμες οικογένειες Ξερτάται και από τους δύο Τρεις, τέσσερις αν υπάρχουν παιδιά Ανελίνα, σε ευχαριστώ πάρα πολύ Για αυτή την κουβέντα Χάρηκα πολύ Όπως είπα και πριν, χαίρομαι πολύ όταν Γυναίκες, μαμάδες, άνθρωποι καταφέρουν να συνδυάσουν στη ζωή τους πράγματα που για πολλούς φαίνονται πολύ δύσκολα και που ανοίγουν το δρόμο στην πράξη για να δείξουν τους άλλους ότι παιδιά γίνεται αυτό το πράγμα.

01:01:15 Και όντως γίνεται. Γίνεται. Γίνεται. Σε ευχαριστώ πολύ. Κι εγώ ευχαριστώ πολύ.