Διατροφή 3: Δεν υπάρχουν superfoods!

Σχετικά με αυτό το επεισόδιο

Στο τελευταίο επεισόδιο της θεματικής ενότητας για τη διατροφή η Ιωάννα Σουφλέρη – βιολόγος και αρχισυντάκτρια στο ΒΗΜΑScience – εξηγεί γιατί οι υπερτροφές είναι …υπερτιμημένες και γιατί η επιστροφή στην παράδοση είναι επιβεβλημένη.

Βιβλιογραφία:

https://nutritionsource.hsph.harvard.edu/superfoods/

https://jn.nutrition.org/article/S0022-3166(25)00310-4/fulltext

https://academic.oup.com/eurjpc/article-abstract/1/1/9/5927514?redirectedFrom=fulltext&login=false#google_vignette

Σχετικά με αυτό το επεισόδιο

Σχόλια

Περισσότερα από ΤΟ ΒΗΜΑ Science

Μπορεί η Ελλάδα να πρωτοπορήσει στη Βιοτεχνολογία;

Επίτευγμα ή όπλο βιολογικού πολέμου; Ελπίδες και ανησυχίες δημιουργεί πρόσφατη επιτυχία της Τεχνητής Νοημοσύνης

Σερ Ντέμης Χασάμπης: Ο νομπελίστας που διαμορφώνει το μέλλον μας θέτοντας την Τεχνητή Νοημοσύνη στην υπηρεσία της επιστήμης