Οίνος ο Αγαπητός, με τον Δημήτρη Χατζηνικολάου
Από pod.gr
Τα podcast του κρασιού έρχονται για να ομορφύνουν τη ζωή μας, ανοίγοντας νέες διαδρομές στην γευστική μας καθημερινότητα. Είναι αλήθεια ότι αιώνες τώρα ο οίνος συνεχίζει να ευφραίνει τις καρδιές των ανθρώπων με έναν ανεπανάληπτο τρόπο που κανένα άλλο ποτό στο κόσμο δεν μπόρεσε ποτέ να προσεγγίσει… Με ξεναγό τον οινολόγο Δημήτρη Χατζηνικολάου θα συνταξιδεύουμε στον άγνωστο οινικό γαλαξία του Διόνυσου, ακούγοντας γλαφυρές ιστορίες από τους αμπελώνες των θαυμάτων, πολύτιμες οδηγίες για την σωστή χρήση του οίνου στο τραπέζι, καινοτόμες ιδέες για την μετάγγιση, το σερβίρισμα, την συντήρηση και την απόλαυσή του, διανθισμένες πάντα με πικάντικες πινελιές επίγευσης.
Επεισόδια
15 διαθέσιμα επεισόδια
Γιορτάζουμε με φυσαλίδες ή με αφρό και μπουρμπουλήθρες;
Επειδή ο Άγιος Βασίλης δεν διαθέτει την ειδικότητα του οινολόγου, ούτε και του γευσιγνώστη, ο Δημήτρης Χατζηνικολάου αναλαμβάνει σε αυτό το podcast να μας ξεναγήσει στις διαφορές ανάμεσα στις φυσαλίδε...
Τσίπουρο με τσιπούρες και καλό καλοκαίρι!
Η αλήθεια σήμερα είναι ότι σε λίγο ξεκινούν οι διακοπές και το μυαλό μας σχεδιάζει κάποια απόδραση σε χρυσές και μαγικές ακρογιαλιές παρέα με θαλασσινές λιχουδιές φρέσκα ψάρια και ανέμελες γευστικές σ...
Ιδέες για «μεθυστικότερες» συναντήσεις!
Αν κάποια στιγμή, αποφασίσουμε να ζήσουμε τελικά ήρεμα και ειρηνικά πάνω σε αυτόν τον πλανήτη, κάποιες μεθυστικότερες συναντήσεις μπορούν να ευφράνουν την ψυχή μας. Το πρώτο μέλημα κάθε αληθινού οινογ...
Ένας φελλός στην Κηφισιά
Για ένα δυσάρεστο απρόοπτο που μπορεί να εμφανιστεί μέσα σε οποιοδήποτε εμφιαλωμένο κρασί γίνεται λόγος σε αυτό το podcast, το οποίο προκαλεί άθελά του κάθε προβληματικός φελλός στο πολύτιμο περιεχόμε...
Μεγάλη Εβδομάδα
Προσεγγίζοντας την πλέον κατανυκτική περίοδο της Μ. Εβδομάδας, ο Δημήτρης Χατζηνικολάου ανατρέχει στα ιστορικά στοιχεία της θρησκευτικότητας του οίνου. Βουτώντας στα νερά της οινο-πνευματικότητας ξεκι...
Πάντρεμα οίνων και εδεσμάτων
Ένα από τα πλέον δημοφιλή θέματα σύσσωμου του οινικού στερεώματος, είναι το περιβόητο αφήγημα του «παντρέματος των οίνων με τα εδέσματα». Στις μέρες μας οι οινογνώστες φλερτάρουν τόσο με την ομοιότητα...
Η ωραία Ελένη και ο ταρίφας
Ο οινολόγος Δημήτρης Χατζηνικολάου θυμάται γεγονότα που έγιναν στα σεμινάρια οινογνωσίας στα οποία διδάσκει εδώ και πολλά χρόνια. Στην αίθουσα «Οίνος ο Αγαπητός» στα Μελίσσια δεν σπουδάζεις απλά την ο...
Το πάντρεμα των οίνων!
Μια νέα σειρά podcast του οίνου ξεκινά σήμερα, με θέμα την μαγεία των συνδυασμών οίνων και εδεσμάτων. Η δεξιότητα κάθε γαστρονομικής τέχνης απαιτεί την κατάλληλη οινογνωσία, για να δαμάσει κανείς τις...
Περί συμποσίων, σκιών και νόστιμων ψαριών
Το λιτό δείπνο του συμποσίου ικανοποιούσε την βιολογική ανάγκη της γαστέρας, ενώ το κυρίαρχο ήταν ο πότος, ο οποίος μαζί με τον διονυσιακό μυστικισμό στόχευε κυρίως στη σφαίρα του πνεύματος και της ψυ...
Περί Συμποσίων και απεριτίφ το ανάγνωσμα
Ξεκινάμε σήμερα ένα μεθυστικό ταξίδι στον χώρο και τον χρόνο διασχίζοντας νοερά τις οινοπνευματικές διαδρομές τριάντα αιώνων, που είναι γεμάτες από τις σοφές και φιλοσοφικές συζητήσεις των διάσημων Συ...
Παρόμοια Podcasts
Ανακαλύψτε περισσότερα podcasts που μπορεί να σας αρέσουν
ΕΛΑΙΑΣ έλαιον, με την Αννίτα Ζάχου
Ο Όμηρος το αποκαλούσε «υγρό χρυσό» και ο Ιπποκράτης «μεγάλο θεραπευτή». Το εθνικό μας προϊόν, το Ελαιόλαδο, θεωρείται α...
Προβολή Podcast ΕΛΑΙΑΣ έλαιον, με την Αννίτα Ζάχου
Υγεία και Διατροφή από τον ιατρό Στέλιο Πανταζή
Σε αυτά τα Podcasts θα ακούσετε την ομιλία μου από τα βίντεο που δημοσιεύω στο YouTube.
Προβολή Podcast Υγεία και Διατροφή από τον ιατρό Στέλιο Πανταζή
Όλα για τη Ζωή μας | Το Podcast
Μία σειρά από podcast που δημιουργείται από την εκπομπή «Όλα για τη ζωή μας». Ο Μιχάλης Κεφαλογιάννης, ο δημοσιογράφος κ...
Προβολή Podcast Όλα για τη Ζωή μας | Το Podcast
Αρμυρίκια & Ταράτσες
Ο Μανώλης σου μιλάει για βιβλία & ταινίες που θα λατρέψεις, συγγραφείς & σκηνοθέτες που θα σου αλλάξουν τη ζωή,...
Προβολή Podcast Αρμυρίκια & Ταράτσες