Καλά Κρασιά, με την Μαρία Μαυρικάκη
Από pod.gr
«Για να κάνεις καλό κρασί, πρέπει να έχεις καλό αμπέλι» είναι του μότο του χημικού- οινολογού Γιάννη Μπουτάρη, του κυρ Γιάννη. Τι σημαίνει καλό αμπέλι; Ποιες είναι οι ελληνικές ποικιλίες κρασοστάφυλου; Πώς διαλέγουμε το κρασί που θα πιούμε; Ποια είναι τα μυστικά του τρύγου και της εμφιάλωσης; Πώς διαβάζουμε μια ετικέτα; Είναι το χαρμάνι τέχνη ή συνταγή; Καλά κρασιά: ποια η ιστορία και ποιο το μέλλον τους στην Ελλάδα; Μετά από «Εξήντα Χρόνια Τρύγου», ο Γιάννης Μπουτάρης συνομιλεί ξανά με τη Μαρία Μαυρικάκη. Απολαύστε τον «Πρύτανη των Ελληνικών Κρασιών» σε μια συναρπαστική ξενάγηση στο οινικό σύμπαν και στην κουλτούρα του καλού κρασιού.
Επεισόδια
5 διαθέσιμα επεισόδια
Στου αιώνα την παράγκα
Στο τελευταίο επεισόδιο του podcast «Καλά Κρασιά» ανακαλύπτουμε την ιστορία του κρασιού με το παράξενο όνομα. Εστιάζουμε στην ανάδειξη του σπαταλημένου θησαυρού της Σαντορίνης. Ξεχωρίζουμε ευγενείς πο...
Εκπαιδεύοντας, ατομικά και συλλογικά
Στο 4ο επεισόδιο του podcast «Καλα Κρασιά» ανακαλύπτουμε την ιστορία της εταιρείας «Κυρ Γιάννη». Εξηγούμε τις ονομασίες και τις ετικέτες ευγενών οίνων. Μιλάμε για τον σεβασμό της παράδοσης και την ανά...
Η τέχνη στο χαρμάνι και άλλα μυστικά
Τρύγος, ζύμωση, ωρίμαση. Η διαδικασία του χαρμανιού και τα μυστικά της μακράς παλαίωσης. Η διπλή όψη του κρασιού, η υπεύθυνη κατανάλωση και η κατάχρηση. Το τέρας του αλκοολισμού και πώς νικιέται. Το ό...
Αμπελουργία - Οινολογία σημειώσατε ΧΙ
Στο 2ο επεισόδιο του podcast «Καλά Κρασιά», ο Γιάννης Μπουτάρης συνομιλεί με τη συγγραφέα, Μαρία Μαυρικάκη για τις ποικιλίες του σταφυλιού, τα γένη του κρασιού και την αισθητική της οινογνωσίας. Πώς...
Ο πολιτισμός του κρασιού
Ξεκινώντας από τις πρώτες ανατρεπτικές κινήσεις του Γιάννη Μπουτάρη, ταξιδεύουμε στις πτυχές του πολιτισμού του κρασιού και στα χρώματα, στα αρώματα και στις μουσικές του. Η συγγραφέας, Μαρία Μαυρικάκ...
Παρόμοια Podcasts
Ανακαλύψτε περισσότερα podcasts που μπορεί να σας αρέσουν
ΡΑΔΙΟΦΩΝΙΚΗ ΕΚΠΟΜΠΗ : ΤΟ ΑΝΘΟΛΟΓΙΟ ΤΗΣ ΕΛΛΗΝΙΚΗΣ ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑΣ
Το "ΑΝΘΟΛΟΓΙΟ ΤΗΣ ΕΛΛΗΝΙΚΗΣ ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑΣ" είναι μια διαδικτυακή και ραδιοφωνική εκπομπή και δράση που προωθεί την Ελληνι...
Προβολή Podcast ΡΑΔΙΟΦΩΝΙΚΗ ΕΚΠΟΜΠΗ : ΤΟ ΑΝΘΟΛΟΓΙΟ ΤΗΣ ΕΛΛΗΝΙΚΗΣ ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑΣ
Το κρασί με απλά λόγια
Η Υρώ Κολιακουδάκη Dip WSET απαντάει στις απορίες του Παναγιώτη Ορφανίδη σχετικά με το κρασί, απλά και με χιούμορ. Ανοίξ...
Προβολή Podcast Το κρασί με απλά λόγια
TA LEME (τα λέμε)
Alle 14 Tage. Zwei Freunde. Ein Leben zwischen Likes, Lammkeule und Lautstärke. In TA LEME nehmen euch Janni – Gründer...
Προβολή Podcast TA LEME (τα λέμε)
Thess Del Food - Στο τραπέζι με τους Thess del food
Μάθε τα πάντα για το φαγητό στη Θεσσαλονίκη! Γαστρονομία, εστιατόρια, street food,γλυκά, συνταγές, αλλά και ιδέες για φα...
Προβολή Podcast Thess Del Food - Στο τραπέζι με τους Thess del food