222. Γιατί δεν πετυχαίνουν οι δίαιτες; (Και πώς θα ξαναχτίσεις μία σωστή σχέση με το φαγητό)

Αυτόματη μεταγραφή — ενδέχεται να περιέχει λάθη.

00:00 Τα τελευταία 40 χρόνια έχουν τετραπλασιαστεί τα ποσοστά της παχυσαρκίας παγκοσμίως. Μπορεί να έχουν μειώσει και κατά πολύ το βάρος τους. Μπορεί να το έχουν κάνει και πολλές φορές αυτό το πράγμα. Αλλά μετά το ξαναφέρνουμε. Ακεί ακριβώς είναι το πρόβλημα. Είδαμε ότι αυτές οι έτονες περιοριστικές τακτικές μοιάζουν πολύ ψυχονευρολογικά με τον εθισμό σε ουσίες.

00:28 Και τι γίνεται. η ίδια αν θέλετε αυτή η αυτοπεριοριστική επιθυμία αυξάνει τη λιγούρα μου. Υπάρχουν κάποιοι άνθρωποι που είναι ανθεκτικοί στη δίαιτα. Έχουμε δει ότι όντως υπάρχει διαφορετική ανταπόκριση ανθρώπων στη δίαιτα. Έχουμε ανθρώπους που όταν κάνουν μια δίαιτα, ένα σχήμα έχουν μια υψηλή ανταπόκριση. το υψηλή ανταπόκριση είναι περίπου 10% απώλειας βάρους σε 12 με 16 εβδομάδες.

01:02 Έχουμε την υπέραντα απόκριση του super responders ας του πούμε που είναι 10 με 15% η μείωση βάρους στο ίδιο διάστημα και έχουμε και τους low responders που έχουν μία μείωση βάρους 5% και κάτω και αυτός αποσοστό αφορά περίπου το 5 με 20% των διαιτώμενων. Και έχουμε μεγάλες μεταναλήσεις που δείχνουν τι. Στο ένα έτος μετά τη διακοπή της αγωγής έχουν επανακτηθεί τα 2 τρίτα του βάρους.

01:35 Μήπως λοιπόν κατά τη διάρκεια αυτής της θεραπείας, γιατί είναι φάρμακο, θα πρέπει να μάθουμε κάποιες νέες διατροφικές συνήθειες. Το είπατε τέλεια, να χτίσουμε συνήθειες, να μην κρύψουμε το πρόβλημα κάτω από το χαλάκι. Και το διαλυματική νηστεία, μηδενική δατάνθρακες, detox. Αν έχεις κάνει έστω και μία δίαιτα στη ζωή σου, ξέρεις πολύ καλά το συνέστημα.

02:06 Αρχίζεις γεμάτος κίνητρο, βλέπεις αποτελέσματα και ύστερα τα πράγματα ξεφεύγουν. Το βάρος επιστρέφει και σημαίνεις με την ενοχή ότι δεν είχες αρκετή θέληση. Μήπως όμως το πρόβλημα δεν ήσουν ποτέ εσύ. Μήπως το πρόβλημα ήταν η ίδια η δίαιτα. Σήμερα στο We Do Health Podcast έχουμε μαζί μας τον διατροφολόγο-διατολόγο Βασίλη Μπελέκο.

02:30 Για να μας λύσει όλες μας τις απορίες. Κύριε Μπελέκο, πόσες δίαιτες υπάρχουν σήμερα και γιατί παρά την αθονία τους η παχυσαρκία έχει ξεπεράσει κάθε όριο τα τελευταία χρόνια. Δεν μπορώ να σας απαντήσω πόσες διέντες υπάρχουν. Ουκ έστεινα αριθμός που λένε εκατοντάδες. Έχουμε δοκιμάσει τα πάντα και τελικά όπως είπατε πολύ σωστά σε ό,τι αφορά την παχυσαρκία τα πράγματα όχι απλά δεν βελτιώνονται.

03:01 Πάνε τρεις χειρότερα. Το τρεις χειρότερα τώρα για να το δούμε με νούμερα έχει ως εξής ότι τα τελευταία 40 χρόνια έχουν τετραπλασιαστεί τα ποσοστά της παχυσαρκίας παγκοσμίως. Πού οφείλεται αυτό? Πού οφείλεται. Οφείλεται ότι η παχυσαρκία είναι ένα νόσημα, πολυπαραγοντικό, χρόνιο και υποτροπιάζουν. Δεν αντιμετωπίζεται δηλαδή μόνο παραγοντικά.

03:28 Κάνοντας μια δίαιτα. Κάνοντας μια δίαιτα και απλά ρυθμίζοντας αν θα πάρω το ποσοστό χις την πρωτεΐνη υψής τους υδατάνθρακες αυτά έχουμε δει ότι τελικά δεν έχουν τόσο μεγάλη σημασία όσο νομίζαμε μέχρι πριν λίγες δεκαετίες και το κυριότερο δεν είναι ότι κάποιος δεν μπορεί να μειώσει το βάρος του εκατομμύρια μειώνουν το βάρος τους μπορεί να έχουν μειώσει και κατά πολύ το βάρος τους, μπορεί να το έχουν κάνει και πολλές φορές αυτό το πράγμα αλλά μετά το ξαναπαίρνουν εκεί ακριβώς είναι το πρόβλημα Και σε αυτό το σημείο πάλι για να δούμε τα νούμερα έτσι να έχουμε αίσθηση τι γίνεται.

04:09 Σε ένα έτος μετά την προσπάθεια μείωσης βάρους έχουμε επανάκτηση ενός τρίτου ή ακόμα και του μισού απολεσθέντως βάρους στο πρώτο έτος. Και μετά στην πενταετία μιλάμε για επανάκτηση από 80% του απολεσθέντως βάρους έως και 95%. Να το πιάσουμε όμως με τη σειρά. Ποια είναι η λογική πίσω από κάθε δίαιτα και πού εντοπίζετε εσείς ως ειδικός το σφάλμα.

04:38 Ναι. Ενώ όπως είπαμε υπάρχουν εκατοντάδες δίαιτες με ονοματεπώνυμο, χωρίς ονοματεπώνυμο, με το συστατικό α, με το συστατικό β. Τελικά η βασική λογική της δίαιτας είναι η στέρηση. Ο περιορισμός. Κάτι να περιορίσω. Να περιορίσω κάποιο τρόφιμο, να περιορίσω την απόλαυση, να περιορίσω πολύ τις ποσότητες. το χωστό ράφτο για να χάσεις.

05:09 Αυτή η λογική λοιπόν είναι πρόβλημα γιατί ουσιαστικά αντιβαίνει και βιολογικούς μηχανισμούς σωματικούς αλλά και ψυχολογικούς και γνωσιακούς μηχανισμούς και τελικά φτάνει το άτομο να μην μπορεί να το υπηρετήσει όλο αυτό το πράγμα. Οπότε μπορούμε να πάρουμε αν θέλετε με τη σειρά τους παράγοντες που επηρεάζουν τη μείωση βάρους και πώς η λογική της δίαιτας έτσι αντιμετωπίζει αυτό το πρόβλημα τελικά στο αποτέλεσμα.

05:46 Ναι, ας τα πάρουμε με τη σειρά. Ναι. Λοιπόν, ο πρώτος παράγοντας είναι η μεταβολική προσαρμογή. Έχουμε αυτό που λέμε προσαρμοστική θερμογέννηση. Τι θα πει αυτό πρακτικά. Μπράβο. όταν κάνουμε δίαιτα το σώμα αρχίζει και κάνει οικονομία ρίχνει αυτό που λέει ο κόσμος μεταβολισμό, τον μεταβολικό ρυθμό ηρεμίας. Σε ένα σημείο είναι λογικό γιατί άμα χάσω κιλά έχω λιγότερη μάζα άρα θα καίω και λιγότερο αλλά μετά από δίαιτα έχουμε δει ότι αυτή η μείωση είναι από 10% έως 25% υψηλότερη στο μεταβολισμό σε σχέση με αυτό που περιμέναμε αν λάβουμε υπόψη το πόσο βάρος μειώθηκε.

06:30 Σε νούμερος δε θερμίδες αυτό είναι περίπου 200 θερμίδες υψηλότερη μείωση στο μεταβολισμό και ο λιγότερο και από τις προβλέψεις για το νέο μου χαμηλότερο βάρος. Έστω και αν κάνω άσκηση αρκετή ώστε να μου κάνει boost στο μεταβολισμό. Όχι. Αυτό η άσκηση, η ψηλή πρωτεΐνη βοηθάνε αυτή η μεταβολική προσαρμογή να είναι υπιότερη και γι' αυτό είναι και σημαντικοί παράγοντες στην επιτυχία ουσιαστικά.

07:02 Δεύτερος παράγοντας που πάλι έχει να κάνει με την ενέργεια είναι ότι οι μυς μας δουλεύουν πιο αποδοτικά μέσα στη δίαιτα. Δηλαδή για να κάνουν το ίδιο έργο και είναι λιγότερες θερμίδες. Αυτό έχει να κάνει με κάποιες ορμονικές αλλαγές που γίνονται. υπάρχει μια κατάσταση άτυπου μυϊκού υποθυροειδισμού Οπότε και ο λιγότερο ακόμα και με την κίνηση που κάνω σε σχέση με το αν δεν έκανα δίαιτα Άλλος παράγοντας η επίδραση της δίαιτας στην όρεξη Αλλάζουν πεπτίδια ορμόνες της όρεξης που επηρεάζουν την όρεξη Μειώνεται η λεπτίνη Η λεπτίνη είναι μία ορμόνη που στην ουσία Ρυθμίζει την πείνα Είναι ένα ανορεξιογόνους ορμόνη Άρα όταν μειώνεται Δεν έχουμε την ίδια μείωση της πείνας Αυξάνεται η γκρελίνη Μια άλλη ορμόνη που έχει την αντίθετη επιδράση Αυξάνει την πείνα Και αυξάνει την επιθυμία Οπότε και ο λιγότερο Πεινάω περισσότερο σημαντικό και βάλτε επίσης την επίδραση που έχει το χρόνιο στρες σε αυτή την κοινωνία που ζούμε.

08:26 Το ψυχολογικό κομμάτι εννοείται γιατί πολλοί άνθρωποι βρίσκουν το φαγητό ως φάρμακο αν επανέντε στο στρες, στην κακή διάθεση και βεβαίως εκεί πέφτουν με τα μούτρα σε junk food, σε γλυκά, σε τροφές δηλαδή που έχουν υπερβολικά πολλές θερμίδες. Πολύ σωστό είναι αυτό που λέτε και αυτό με τη λογική της στέρησης της δίαιτας ενισχύεται.

08:56 Δηλαδή βγαίνω από μία δίαιτα και μετά έχω όρεξη να φάω τα πιο παχυντικά φαγητά που δεν έτρωγα τόσο καιρό. Ακριβώς. Έχουμε έναν κύκλο δίαιτας περιορισμού και μετά υπερφαγίας. και ποιος είναι ο κρίκος που τα συνδέει αυτά, η αύξηση της λιγούρας, της λεμαργίας. Έχουμε δει ότι το εξετάσαμε το θέμα χρησιμοποιώντας αν θέλετε μοντέλα που έχουν να κάνουν με εθιστικές συμπεριφορές, εθισμό ας πούμε στο αλκοόλ και είδαμε ότι αυτές οι έντονες περιοριστικές τακτικές μοιάζουν πολύ ψυχονευρολογικά με τον εθισμό σε ουσίες και τι γίνεται η ίδια αν θέλετε αυτή η αυτοπεριοριστική επιθυμία αυξάνει τη λιγούρα μου σωστά οπότε έχω εντονότερες λιγούρες δεν είναι η λύση ο αυστηρός περιορισμός για τη λιγούρα πέφτω στην παγίδα που ο ίδιος βάζω τον εαυτό μου πάω να διορθώσω κάτι και το κάνω χειρότερο. Υπάρχουν κάποιοι άνθρωποι που είναι ανθεκτικοί στη δίαιτα ναι πολύ ωραία ερώτηση έχουμε δει ότι όντως υπάρχει διαφορετική ανταπόκριση ανθρώπων στη δίαιτα τι σημαίνει ο όρος αυτός

10:28 γιατί είναι ένας νέος όρος ναι ναι έχουμε ανθρώπους που όταν κάνουν μια δίαιτα ένα σχήμα έχουν μια υψηλή ανταπόκριση το υψηλή ανταπόκριση είναι περίπου 10% απώλειας βάρους σε 12 με 16 εβδομάδες. Έχουμε την υπερανταπόκριση του super responders ας το πούμε που είναι 10 με 15% η μείωση βάρους στο ίδιο διάστημα και έχουμε και τους low responders που έχουν μια μείωση βάρους 5 και κάτω της 100 και αυτό σαν ποσοστό αφορά περίπου το 5 με 20% των διαιτώμενων είναι low responders.

11:10 Πώς γίνεται αυτό. Δηλαδή αφόσον η πρόσληψη θερμίδων είναι πολύ μειωμένη σε σχέση με το παρελθόν. Γιατί δεν χάνουν. Ναι. Είναι πολύ παραγοντικό και εδώ. Το ένα ζήτημα είναι πονηδιακό αν θέλετε. Έχουν ένα γενετικό προφίλ που δεν τους ευνοεί. έχουν κάποιους πολυμορφισμούς σε κάποια γονίδια το FTO ας το πούμε που αν θέλετε δυσκολεύουν την καύση και αυξάνουν και την αντίσταση στην Ινσουλίνη ο δεύτερος παράγοντας έχει να κάνει με την μεταβολική προσαρμογή που είπαμε προηγουμένως που στους low responders είναι ακόμα πιο έντονη η μεταβολική αυτή προσαρμογή και η πείνα που νιώθουν κατά τη δίαιτα είναι ακόμα πιο έντονη.

12:04 Οπότε εδώ μπαίνουμε σιγά σιγά ότι ο ένας παράγοντας είναι ότι όντως η μηχανή τους καίει λιγότερο αλλά τους το κάνει και ακόμα πιο δύσκολο στην εφαρμογή. Έχουν πιο δύσκολη τήρηση. Γιατί έχουν πιο δύσκολη τήρηση? γιατί έχουν περισσότερο στρες οι low responders σε σχέση με τους high responders. Το καταλαβαίνουμε αυτό γιατί.

12:32 Πιο κακό ύπνο και ταλαιπωρούνται πολύ από το συναισθηματικό φαγητό. Είναι τα ποσοστά τους πολύ υψηλότερα. Οπότε έχουμε ένα συνδυασμό σωματικό και μεγαλύτερης δυσκολίας στην τήρηση από έναν άλλον άνθρωπο. Οπότε τι σημαίνει είμαι ανθεκτικός στη δίαιτα Ανθεκτικός στη δίαιτα είναι ότι αν κάνω το ίδιο σχήμα με έναν άλλον Χάνω λιγότερο από τον άλλον Υπάρχει αυτό Πώς επηρεάζει το μικροβίωμα μια δίαιτα Λοιπόν το 2006 ήταν η πρώτη έρευνα που έδειξε αιτιολογική σχέση μικροβιώματος με παχυσαρκία πήραμε μικροβίωμα από παχύσαρκα ποντίκια και το μεταμοσχεύσαμε σε λεπτά ποντίκια GF ποντίκια GF σημαίνει ότι δεν είχαν άλλους μικροοργανισμούς για να είμαστε σίγουροι ότι δεν υπάρχει επιμόλυνση και ενώ τρώγανε με τον ίδιο τρόπο τα λεπτά ποντίκια που τους μεταμοσχεύσαμε το μικροβίωμα μετατράπηκαν σε παχύσαρκα και μετά από λίγα χρόνια κάναμε περίπου τον ίδιο σχεδιασμό αλλά πώς, πήραμε μικροβίωμα από παχύσαρκο άνθρωπο και το μεταμοσχεύσαμε σε λεπτά ποντίκια και είχε το ίδιο αποτέλεσμα

13:56 τα λεπτά ποντίκια μετατράπηκαν σε παχύσαρκα αυτό δείχνει ότι υπάρχει μια πολύ σοβαρή συσχέντηση του μικροβιώματος με την παχυσαρκία το οποίο είναι λογικό γιατί σκεφτείτε ότι το μικροβίωμα είναι σαν ένα φίλτρο να το πω μεταξύ της τροφής και του ανθρώπινου οργανισμού. Φιλτράρει απορρόφηση συστατικών, συντελεί σε σύνθεση βιταμινών, η αλληλεπίδραση εντέρου εγκεφάλου, άξονας εντέρου εγκεφάλου είναι πολύ σημαντικός.

14:32 Το μικροβίωμα επηρεάζει νευρικές οδούς, επηρεάζει ανοσοποιητικό, επηρεάζει σύνθεση ορμωνών της όρεξης. Οπότε έχουμε το εξής. Όταν έχω ένα καλό προφίλ μικροβιώματος, κάποια βακτήρια, τα προβιωτικά βακτήρια, αυτά που ακούει ο κόσμος ως προβιωτικά, αυτά τι κάνουνε. Παράγουνε κάποιες ουσίες που λέγονται λιπαρά ουξέα μικρή σαλίσου.

15:03 Τα περνώντας στην κυκλοφορία έχουν την ικανότητα, περνάνε τον παντοεγκεφαλικό φράγμο, μπορούν να πάνε στον εγκέφαλο βρουν στον υποθάλαμο και μπορούν να μειώσουν την όρεξη να τη ρυθμίσουν επίσης ρυθμίζουν την έκρηση των ορμωνών της όρεξης μειώνουν την κρελίνη μας κάνει να πεινάνε να πεινάμε αυξάνουν τη λεπτίνη αυξάνουν την GLB1 αυξάνουν το πεπτίδιο PYY οπότε αλλάζουν την όρεξη και τρίτον όταν δεν έχουμε αυτό το προφίλ μικροβιώματος το θετικό το υγιές το λέγεται δυσβίωση έχουμε πιο παθογόνα βακτήρια δημιουργείται μια χρόνια φλεγμονή και η χρόνια φλεγμονή συνδέεται και με αντίσταση στην ινσουλίνη και με παχυσαρκία. Οπότε βλέπετε ότι με πολλούς μηχανισμούς μπορεί το μικροβίωμα να ρυθμίσει το θέμα του βάρους. Θέλω να μιλήσουμε λίγο για το θέμα της όρεξης Και γι' αυτά τα νέα σκευάσματα, τα ενέσιμα που έχουν κυκλοφορήσει και σε κάποιες περιπτώσεις όμως και πάρα πολύ καλά αποτελέσματα.

16:16 Θα ήθελα την άποψή σας και αν χρειάζεται απαραίτητος η συμβουλή ενός διατροφολόγου. Πολύ ωραία. Αυτά τα νέα φάρμακα ονομάζονται αγωνιστές του GLP-1. Το GLP-1 είναι ένα πεπτίδιο που το παράγει και το ίδιο μας το σώμα, το εντερό μας συγκεκριμένα, και τι ιδιότητες έχει. Διεγείρει την έκρηση εινσουλήνης, μειώνει το ρυθμό κένωσης του στομάχου και δράκεται στον υποθάλαμο για να μειώσει την όρεξη.

16:52 Οπότε αυτό τι σημαίνει, ο κύριος μηχανισμός με τον οποίο δρούν αυτά τα φάρμακα που έχουν βγει, πρώτα είχαν βγει για τη ρύθμιση του ζαχάρου τώρα στο κομμάτι της μειώσης βάρους ο κύριος μηχανισμός είναι η μειώση της όρεξης και έχουν αποτελέσματα έχουμε δει ότι οι απλοί αγωνιστές έχουν στο έτος 10 με 15% μειώση βάρους μια σημαντική μειώση οι διπλοί αγωνιστές τα πιο ενισχυμένα έχουν περίπου 20% μείωσης βάρου στο έντος.

17:35 Οπότε έχουν αποτέλεσμα. Αλλά, εδώ να το ξεκαθαρίσουμε, έχουμε δει ότι ένα σημαντικό ποσοστό αυτής της μείωσης μπορεί να προέρχεται από απώλεια μυϊκής μάζας. Σε έρευνες έχουμε δει από 10% του μειωμένου βάρου είναι καλό, δεν είναι κακό ποσοστό. Εώ 40, αυτό είναι το κακό ποσοστό. Άρα πρέπει κάτι να κάνουμε για τη μυϊκή μαζά ή δεν σώζεται Σώζεται Με πρόσφυγες πρωτεΐνιες Πρωτεΐνη και άσκηση αντιστάσεων Πρωτεΐνη οι πιο υψηλές προσλήψεις Όχι αυτό το 1,5 ανά κάθε κιλό σωματικού βάση Το 1,5 είναι καλή πρόσληψη Το 1,2 μέχρι 1,6-1,7 θεωρείται μια καλή πρόσληψη για να διατηρήσουμε τη μυϊκή μάζα ακόμα και σε περίπτωση που είμαστε σε δίαιτα σε ενεργειακό έλλειμμα.

18:34 Σίγουρα παίζει ρόλο η άσκηση αντιστάσεων. Πολύ σημαντικό είναι ένα αερέθισμα για να κρατηθεί η μυϊκή μάζα. Οπότε βλέπετε ότι έχουμε και διατροφικούς χειρισμούς και την άσκηση που μπορεί να μας βοηθήσει και το κυριότερο είναι η επανάκτηση γιατί και με αυτές τις αγωγές έχουμε επανάκτηση δηλαδή όταν διακοπεί η αγωγή έχουμε στοιχεία έχουμε μεγάλες μεταναλήσεις που δείχνουν τι στο ένα έτος μετά τη διακοπή της αγωγής έχουν επανακτηθεί τα 2-30 του βάρος Μήπως λοιπόν κατά τη διάρκεια αυτής της θεραπείας γιατί είναι φάρμακο θα πρέπει να μάθουμε κάποιες νέες διατροφικές συμμυθίες Το είπατε τέλεια Να το αξιοποιήσουμε σαν μια ευκαιρία όταν δεν έχουμε αυτή την πείνα και τη λιγούρα που ταλαιπωρεί τον κόσμο να χτίσουμε συνήθειες.

19:29 Να μην κρύψουμε το πρόβλημα κάτω από το χαλάκι. Δεν πεινάω, δεν τρώω, τελείωσε, λύθηκε το πρόβλημα. Δεν λύθηκε το πρόβλημα. Εκεί είναι η ευκαιρία όταν δεν έχουμε αυτή την ταλαιπωρία να χτίσουμε συνήθειες. και αυτό είναι και το μεγάλο ζητούμενο και το στίχημα ούτως ή άλλως. Πώς χτίζω συνήθειες, πώς αλλάζω mindset, πώς αλλάζω τη σχέση μου.

19:52 Είναι θέμα σχέσης ουσιαστικά. Ώστε όταν θα επιστρέψω στην κανονικότητα μετά τη θεραπεία, όταν θα πεινάω να μην τρώω αυτά που έτρωγα τα απαγορευμένα. Αυτό εννοείται. Να έχω καλύτερη οριοθέτηση. Να αποδεχτώ καταρχήν ότι θα νιώσω περισσότερη πείνα και λιγούρα, να μην κλονιστώ να μου το εξηγήσει κάποιος ότι θα είναι φυσιολογικό να έχω χτίσει να μου το εξηγήσει αλλά τι θα κάνω που θα πεινάω θα τρώω μαρούλια όχι δεν θα τρώω μαρούλια θα έχω χτίσει μια δομή γευμάτων δεν θα τρώω μια φορά την ημέρα θα αυξήσω την πρωτεΐνη που είπαμε θα τρώω πιο πολλές βυτικές σύνες άρα θα τρώω και τα μαρούλια θα τρώω και τα ολικής αλέσως προϊόντα γιατί αυτό βοηθάει και στην πιο αργή πέψη και στην καλύτερη νοευαισθησία και στη μεγαλύτερη διάρκεια αν θέλετε πληρότητας αυτά βοηθάνε πολύ γιατί θα μάθω να τρώω πιο ενσυνείδητα να κάθομαι σαν άνθρωπος και να μην τρώω με το κινητό που αυτό θα με βοηθήσει και στο να αντιλαμβάνομαι αν πραγματικά πεινάω ή έχω λιγούρα γιατί ξέρετε και αυτή η διάκριση δεν είναι πάντα εύκολη

21:08 ειδικά όταν είμαι σε... Πώς το καταλάβω ότι πεινάω και δεν είναι μόνο λιγούρα Κοιτάξτε να δείτε Καταρχήν πρέπει να δώσω λίγο χρόνο στον εαυτό μου Πόσο Ένα τέταρτο από την ώρα που πεινάσω Και λιγότερο Μου λέτε για τον κορεσμό είναι το ένα τέταρτο Μου έρχεται κάτι Α θέλω να φάω Λοιπόν Η πίνα η βιολογική πίνα Έρχεται σιγά σιγά Χτίζεται Δηλαδή πριν από λίγο πεινούσα λίγο μετά από μισή ώρα πεινάω περισσότερο και δεν είναι εκλεκτική πεινάω και ένα μήλο να φάω είμαι ok ενώ η λιγούρα η ιδονική αν θέλετε πίνα είναι κεραυνοβόλα έρχεται απότομα και θέλεις να φας σιγουλάτα θέλω κάτι συγκεκριμένο θέλεις λίγο μπέργκερ αυτό είναι λιγούρα καταπληκτικό αυτό για να μάθουμε να το ξεχωρίζουμε και αυτό που είπατε με την ενσυνείδητη διατροφή έχει μεγάλη δυσκολία στη σύγχρονη εποχή γιατί πρέπει να είμαι στο παρόν μιλήστε μας γι' αυτό ναι το έχει ακούσει καταρχήν ο κόσμος το περί ενσυνείδητης διατροφής διαισθητικής διατροφής στην ουσία η ενσυνείδητη διατροφή δεν εστιάζει τόσο πολύ στο τι να φάω

22:33 ξέρετε με την αυστηρή έννοια που έχουμε μάθει αν αφάω 5 γραμμάρια εκείνο, 10 απ' τα άλλο εστιάζει στο να εκπαιδευτούμε να ζούμε το εδώ και τώρα να μπορούμε να αναγνωρίζουμε και να αντιλαμβανόμαστε τα εσωτερικά μας αν θέλετε ερεθίσματα είτε λέγεται πείνα, είτε λέγεται ευχαρίστηση είτε λέγεται κορεσμός η ευχαρίστηση είναι πολύ σημαντικό πράγμα χωρίς κριτική, χωρίς να κρίνουμε τον εαυτό μας και έτσι ζώντας το εδώ και τώρα τι πετυχαίνουμε καταρχήν προστατευόμαστε από την παρορμητική κατανάλωση τροφής αυτό το έχω το κινητό και τρώω και δεν έχω καταλάβει τι έχω φάει δεύτερον ευχαριστιέμαι περισσότερο και γευστικά αν θέλετε αυτό που τρώει ευχαρίστηση είναι πολύ σημαντικό πράγμα έχουμε αναρωτηθεί ποτέ όταν καθόμαστε και τρώμε έτσι στο αρπακόλα που λέμε αν το ευχαριστηθήκαμε έχουμε καταλάβει τη γεύση δεν την έχουμε καταλάβει έχει τα δίκαια βέβαια και τρίτον μπορώ να αντιληφθώ πολύ καλύτερα και τον κορεσμό και μόνος μου να καταλάβω ότι είμαι ok οπότε σε αυτή τη ζωή

23:52 σε αυτόν τον τρόπο ζωής είναι πολύ σημαντικό έτσι να βάλουμε τέτοιες πινελιές να καθόμαστε στο τραπέζι να μην βλέπουμε τηλεόραση όταν τρώμε να μην είμαστε με το κινητό πράγματα που γίνονταν δηλαδή δεν είναι τόσο μακρινά εγώ δηλαδή μα με τον παππού μου το συγχωρεμένο έρχοταν από τη δουλειά γιατί μέναμε και δίπλα κάθοταν στο τραπέζι και τρώγηκε φοφό φέρε το φαΐ και καθόταν τι είχε εγώ φασολά έτσι έτρωγαν άρχοντας και τώρα με ένα κινητό με ένα βιβλίο με κάτι κλείνοντας θα ήθελα να μου πείτε εσείς ποια διατροφή υποστηρίζεται και τρεις συμβουλές που μπορούμε όλοι να ξεκινήσουμε από αύριο το πρωί Ναι, εγώ δεν υποστηρίζω καμία διατροφή, υποστηρίζω τη διατροφή που ταιριάζει στον καθένα, εδώ και πολλά χρόνια όλοι οι μεγάλοι οργανισμοί και στην Αμερική και στην Ευρώπη προτείνουν το εξής ότι η σύσταση της διατροφής σε πρωτεΐνες λίπη, δατάνθρακες δεν παίζει τον καθοριστικό ρόλο στην μείωση και στη διατήρηση βάρους.

25:08 Έχουμε δει μείωσεις με όλα τα σχήματα. Υπάρχουν πολύ ωραίες μελέτες που το έχουν αποδείξει αυτό. Σε μια ωραία μελέτη, την Bounce Lost, χωρίσαμε το δείγμα σε τέσσερα γκρουπ που είχαν διαφορετική σύσταση δίαιτας, αλλά το ίδιο έλλειμμα. Μείον 750 θερμίδες. Στο πρώτο γκρουπ είχαν 20% λιπαρά, 15% πρωτεΐνη, 55% υδατάνθρακες, στο δεύτερο γκρουπ ήταν πάλι 20% λιπαρά, 25% πρωτεΐνη, 55% υδατάνθρακες.

25:49 στο τρίτο γκρουπ ήταν 40% λιπαρά, 15 πρωτεΐνη, 45 υδατάνθρακες και στο τελευταίο 40% λιπαρά, 25 πρωτεΐνη, πιο υψηλή δηλαδή και 35% υδατάνθρακες. Στα δύο χρόνια καταλήξαμε στην ίδια πόλη άρα αυτό το άγχος τι να διαλέξω δεν υπάρχει με αυτή την έννοια. όπως λένε και όλοι οι οργανισμοί πρέπει να είναι μια κοινή απόφαση με πρίσμα βιωσιμότητας και τι ταιριάζει στον καθένα οπότε αυτό προτείνω εγώ να ακούσω τον άλλο να τον καταλάβω για να του προτείνω αυτό που ταιριάζει χωρίς να έχουμε το άγχος και τη λεμιτόμο αυτών των αριθμών να καταλήξει το άτομο σε μια δομή γευμάτων που τον εξυπηρετεί δηλαδή αν θα έχει τρία γεύματα την ημέρα αν θα έχει πέντε γεύματα, αν θα έχει τέσσερα σίγουρα επάρκεια στην πρόσληψη πρωτεΐνης σίγουρα συστηματική άσκηση και σίγουρα συνειδητότητα Σας ευχαριστώ πάρα πολύ που ήσασταν μαζί μας σήμερα Να είστε καλά