Αγαπητή εστίαση, έχουμε παράπονα (Vol.1)
Καρτούλα ή ΜετρητάΣχετικά με αυτό το επεισόδιο
Η Μάρω Παρασκευούδη και η Ζωή Παρασίδη σχολιάζουν όσα, έτσι κι αλλιώς, λένε καθημερινά στο προσωπικό τους chat. Οποιαδήποτε ομοιότητα με πρόσωπα ή καταστάσεις είναι συμπτωματική – ή και όχι.
Αυτόματη μεταγραφή — ενδέχεται να περιέχει λάθη.
Φίλοι φούντις, πώς είστε? Ζωή! Ξεκινήσαμε αυτή τη σεζόν με καλή διάθεση, συγκεντρώνοντας τα αγαπημένα μας μέρη για να βγάλουμε το καλοκαιρινό φθινόπωρο που ζούμε. Καλέσαμε έναν παρίστα για να μάθουμε περισσότερο για τον καφέ που είχε και τη δική του Παγκόσμια ημέρα την 1η Οκτώβρη. Τώρα νομίζω που μπορούμε να ράξουμε έτσι οι δυο μας και να πούμε κάποια πράγματα που μας έχουν κάνει εντύπωση, που τα συζητάμε δηλαδή στα chat μας και κάπως θα θέλαμε να αλλάξουν.
Δηλαδή θα γκρινιάξουμε και θα κράξουμε Δεν θέλω να βάλω τέτοια ταμπέλα Αυτό συμβαίνει στο τσάτ βέβαια Για να λέμε και αλήθειες Πιστεύω το φαντάζεται ο κόσμος Ότι συμβαίνει και αυτό Θέλω να αλλάξουμε τη λέξη γκρίνια Να τη βγάλουμε από το λεξιλογιό μας Την κρατήσουμε μόνο για τα μικρά παιδιά Που έχουν κάθε δικαίωμα να γκρινιάζουν Μέχρι κάποια ηλικία βέβαια και αυτά Την κριτικάρουμε Ναι, μου αρέσει Σχολιάζουμε τα της συστίασης.
Ακριβώς. Λοιπόν, να ξεκινήσω με το πρώτο που άμα δεν το πω θα σκάσω. Αυτό που συνέβη την προηγούμενη εβδομάδα. Ναι. Και ήσουν εξαλεί. Ναι. Πες το. Λογαριασμός στο Instagram ή στο OnlyFans. Έχω μπερδευτεί κάπως. Δηλαδή, δηλαδή. Ναι. Έχω μπερδευτεί κάπως να είναι καλά τα μπαρ. Δηλαδή, είδα μια φωτογραφία με ένα κοκτέιλ στερεωμένο σε μια πατούσα.
γυναική απατούσα, να τα λέμε και αυτά, έτσι ε, και εκείνη την ώρα σκέφτηκα θα πιούμε ποτό, θα γίνουμε συνδρομητές κάπου και κάπως ρε παιδί μου νιώθω παροχημένο το να όλη αυτή την, και την αντικειμενοποίηση προφανώς του γυναικείου σώματος που έχω δει σε instagram λογαριασμού σε αρκετών μπαρ, εστιατορίων και όλα αυτά κάπως έχω κουραστεί να συνδέουμε το φαγητό με το σεξ δηλαδή τώρα έτσι και ξαναδώ άλλο ένα λιγορικό μύδι το έχω δεν αντέχω πια δηλαδή έχουν περάσει την οσυρανική τέχνη την είδα αυτή την πατούσα που λέει Μάρο γιατί φυσικά μου την έστειλε η ίδια με διάφορα μηνύματα από κάτω έτσι κάποια γαλλικά που τα μιλάει να πω ότι αυτός ο λογαριασμός ήταν για ένα bar, ball day δεν θυμάμαι τώρα ακριβώς το οποίο δεν έχει ανοίξει και αυτό είναι πολύ συχνό φαινόμενο ή μόλις άνοιξε τέλος πάντων τότε να έχει γίνει μια φωτογράφηση πολύ κονσεπτική για ένα μαγαζί που καλά καλά δεν το ξέρουμε αυτό που έχω πάθει εγώ είναι του ανεξαρτήτως του περιεχομένου της φωτογραφίας
και του concept είναι ότι όταν μου υπόσχεσε κοκτέιλς και vibes και πάρα πολύ φωτογράφηση και ριλάκι πριν έρθω στο μαγαζί και όλο αυτό το coming soon με προκαταβάλεις αρνητικά ναι γιατί έχουμε πει το έχουμε ζήσει το έχουμε ότι το vibe την ατμόσφαιρα την κάνουν οι άνθρωποι πρέπει να ζεσταθεί το μαγαζί να αποκτήσει λίγο ψυχή να περπατηθεί, να καθίσουν οι άνθρωποι έτσι να το έχουμε πει. Οπότε γενικά νομίζω ότι όλο αυτό το θέμα, το ζήτημα με τα αισθέτης, νιώθω ότι κάπως έχει χαθεί η μπάλα και επειδή η αλήθεια είναι ότι και τα budget είναι περιορισμένα νομίζω ότι κάπου καλύτερα να κρατάνε και οι επιχειρηματίες. Ένα μυστήριο.
Ένα μυστήριο. Οκ. Να ζητάνε ρε παιδί μου τη σύμβουλη των πιο ειδικών αλλά κάπου επειδή είναι το δικό τους μαγαζί εντάξει μπορούν να ανεβάσουν και μια φωτογραφία μπορούν εντάξει βέβαια και αυτό έχουμε δει να συμβαίνει να ξεφεύγει και εκεί το θέμα όποτε θα το βρουν κάπου στη μέση εγώ επανέρχομαι στα κρυφά νοήματα σε αυτό δηλαδή στα μαγαζιά που πουλάνε όλο αυτό το σεξινες και τελικά όταν πας εκεί δεν φλερτάρει και κανένας όλοι στο κινητό είναι ναι δεν νομίζω ότι πιστεύεις ότι υποσχόνται αυτό όχι ρε παιδί μου αλλά τώρα ότι θα έρθει εδώ και κάτι θα γίνει όχι απλά πιστεύω ότι έχουμε περάσει από εκεί που ήταν τέλειο και υπήρχε πάντα ένα food styling και ήταν όλες οι φωτογραφίες των φαγητών σαν ψεύτικες πράβο ναι ότι τώρα το έχουμε πάει στο αντιγράφουμε και ένα ξένο περιοδικό ναι ναι δηλαδή το έχουμε ανοίξει το έχουμε ξεφυλίσει ξεφυλίσει καλά και ξεφυλίσει και ξεφυλίσει και ψάχνουμε το πώς θα το κλέψουμε εμείς και το πώς θα το φέρουμε σερβίροντας και μπέργκερ
Ναι, αυτό Και επειδή είπες τώρα για πριν ανέφερες, είπες για Reels έχω και μια άλλη Όταν γίνω βασίλισσα θα τα καταργήσω Ωραία, τέλεια Οριζόντια Θα κόπουν και τα δικά μας δηλαδή Θέλω να είναι καθολικό Ναι, ναι, ναι Λοιπόν, Reels Βρίσκω cringe Τα reels Τα reels από τα μαγαζιά Που βάζουν Εργαζόμενους τους να κάνουν διάφορα σκέτς Γιατί τα βρίσκω cringe Όχι για τους ανθρώπους που συμμετέχουν Γιατί σκέφτομαι από πίσω Αυτοί οι άνθρωποι θέλουν να το κάνουν Όταν δήλωσαν Όταν έδωσαν ένα βιογραφικό Πήγαν σε αυτή τη συνέντευξη Αναφερόταν μέσα στο job description Αυτό Αν το ήξεραν από πριν και το κάνω με τη θέλησή τους και τους αρέσει και όλα αυτά, είμαι μαζί τους.
Αν όμως όχι, στείλτε μου ένα μήνυμα. Όταν βλέπεις σεφ να κάνουν βίντεο κάποιους που προσπαθούν να φάνουν πιο cool, πώς σου φαίνεται? Μου φαίνεται ότι κάπως ρε παιδί μου νιώθω ότι πρέπει να το κάνουν για να είναι, ξέρεις, up to date. Όπως και εμείς αναγκαζόμαστε να κάνουμε όλα αυτά τα πράγματα Ναι πιστεύω ότι Ότι αυτή τη στιγμή ένας επιχειρηματίας Πρέπει να είναι και content creator Και αυτός ο άνθρωπος πρέπει να μαγειρεύει Να κάνει, να πηγαίνει σλαικές Όλα αυτά Δεν γίνεται να τραβάει κυλικό Και συνέχως αυτό έρχεται από μια ομάδα από πίσω Λοιπόν σεφ έχουμε μια πολύ ωραία ιδέα Και καλά να το έχεις Αν δεν το έχεις Γιατί και εμένα με έχουν βάλει στη δουλειά Σε βίντεο και με έχουν κόψει γιατί δεν ήμουν καλή Καλά το να μην το έχεις είναι το πιο σύνθεσο Είτε είναι τα μίδια τα ίδια Που σε πετάνε μπροστά σε μια κάμερα Και δεν μπορείς ρε παιδί μου Γιατί σε καλούσε κάτι άλλο Και έχουμε δύο ωραίους τηλεοπτικούς μάγειρες Που το είχαν οι άνθρωποι Ναι κάπως λίγο και αυτό
Τους λυπάμαι Αλλά τους λυπάμαι ενώ τους συμπονώ Συμπάσχω μαζί τους Γιατί είναι αυτό που όλοι αναγκαζόμαστε To come with the job Να κάνουμε πράγματα Και να καβαλήσει το κύμα Ναι να καβαλήσει το κύμα Θα ήθελα να συμφωνήσουμε όλοι Ότι δεν χρειάζεται Δεν θέλουμε παρουσία Δεν θέλουμε ο αλγόριθμος Μιλάμε για φαγητό, μιλάμε για αυθορμητισμό Για όλα αυτά τα πράγματα Δεν θέλουμε τόση παρουσία Επίσης με κριντζάρουν και οι κρασάδες Όλοι οι άνθρωποι που είναι σωμελιέ Και που είναι πάρα πολύ χαρούμενοι και στριφογυρνάνε, στροβιλίζουν ποτήρια και αρχίζουν και λένε τώρα ξέρετε και το ξυνό μαυρό χα χα χα και όλο αυτό κάπως και αυτό εντάξει αν σου δίνει την πληροφορία πιο εύκολα επειδή το κρασί είναι και κάτι που θεωρείται δύσκολο και απρόσιτο και κάπως νόμπ δεν είναι λίγο χρήσιμο αυτό είναι χρήσιμο είναι, είναι, ναι, ναι εγώ δεν μπορώ, βασικά ξύστη εγώ γενικά δεν είμαι ο άνθρωπος του reel και του βίντεο γιατί συνήθως θέλω απλά να βλέπω την εικόνα είμαι μπούμερ, έχω μείνει πάρα πολύ πίσω
γιατί εκείνη την ώρα νιώθω ότι γίνεται κάποια εισβολή στον προσωπικό μου χώρο και ακούγεται αυτή η φωνουλίτσα η χαριωμένη και κάπως είμαι σε φάση, όπ, τι γίνεται εδώ δηλαδή αν σου δώσω τα πέντε πράγματα που πρέπει να ξέρεις για το ξινό μαύρο σε καρουζέλ νιώθεις καλύτερα ναι, ναι, ναι, θέλω καρουζέλ ωραία πρόταση Μ' αρέσει, αλλά εγώ είμαι αυτός ο άνθρωπος που θα διαβάσω Κάποιος άλλος θέλει να του πεις τι θα κάνεις Όχι το ακούω αυτό με το κανέζελ Θα καταργηθούν τα μεγάλα κείμενα βέβαια Μαρό όλα είναι ένας κύκλος που δυσκολεύει τη δουλειά μας Εμένα μ' αρέσει το μεγάλο κείμενο Και την εξοδό μας Έχεις πέσει θύμα marketing από μαγαζί και να πεις εδώ θέλω να πάω Από το Βασικά όχι Πρώτη ερώτηση Έχεις δει instagram ή tiktok ξέρω εγώ Και λες όπε εδώ θέλω να πάω Απαντάς με ένα ναι ή ένα όχι Και μετά θα πω στο δεύτερο σκέλος Και ναι και όχι Ωραία Αν είναι ναι Έχεις πάει Ήταν μαπα Όχι Αλλά να πω ότι ήταν αυτό που με τράβηξε Το ότι είχε μυστήριο Και δεν έβλεπα όλη αυτή η φωτογράφηση που λέγαμε πριν
έβλεπα εκεί κάτι γραφιστικά κάτι μουσικές ήχους όπως λέω εγώ πειραματικά πράγματα και λέω α οκ για να πάω να το δω πως νιώθεις για τα μαγαζιά τα ελληνικά επαναλαμβάνω είμαστε εδώ στην Ελλάδα στην Αθήνα που δεν ακολουθούν κανέναν σαν να πρόκειται να κάνουν ένα release κάποιο άλμπου αλήθεια λέω δεν μπορώ να καταλάβω για ποιο μαγαζί λέει για ποια μαγαζιά λέει ντροπή Φίλους δεν έχετε ρε παιδιά Τουπί Εγώ χαίρομαι όταν ακολουθούν οι φίλοι μου που έχουν μαγαζιά ή brand Κι εγώ πάρα πολύ Ή όταν μου μιλάνε από αυτό το λογαριασμό Ναι Λέω το πολύ σημαντική Κι εγώ το ίδιο Λέω τι να πω τώρα Το λέω συνέχεια στην κατσαούνη Πόσο μου αρέσει να μιλάει το The C-Edition Να σας δώσω μια συμβουλή Μη στέλνετε πολύ προσωπικά στα μαγαζιά Γιατί συνήθως είναι πολλοί αυτοί που απαντάνε Καλά, το χειρότερο βέβαια είναι, έχουμε ακούσει καλές περιπτώσεις, να την πέφτουν μαγαζιά και να μην ξέρεις τώρα ποιος την έχει πέσει.
Επίσης, παιδιά, παιδιά τέλος πάντων, ονόματα θρησκευτικά και μαγαζιά. Βασικά το κλείσαμε τα social media, έξανα γυρνάμε. Καλά δικό μας είναι το επεισόδιο, άμα θέλουμε ξαναγυρνάμε. Τα πρωινά, δηλαδή οι φούρνοι Εάν ανεβάσω σε μια τυρόπιτα, ένα κροασάν Κανένα καινούργιο γλυκό Θα το θέλω, θα πάω Βέβαια είναι μαγαζιά Τα οποία τα εμπιστεύομαι έτσι κι αλλιώς Οπότε και λειτουργεί ενημερωτικά Δηλαδή μ' αρέσει να μαθαίνω ένα καινούργιο προϊόν Γιατί μπορεί να είναι κάτι που να Δηλαδή π.χ. ας πούμε μ' αρέσει πάρα πολύ τα μούρα Αν είναι η εποχή τους Θα τα θέλω Α, τώρα ήρθες όμως οι άνθρωποι της αστίασης Ναι γιατί το να σε ενημερώσουν είναι για κάτι καινούριο δεν είναι το βρισκό, αυτό δεν θα έπρεπε να είναι τα social media Αλλά δεν θες τα vibes από τα bar Δεν θεωρώ vibes την πατούσα με το κοκτέιλ θέλω να είμαστε ξεκάθαροι σε αυτό συγγνώμη, το θεωρώ μια τυχή στιγμή του concept Επίσης θα το έλεγα στο τέλος αλλά θέλω να το πω κάπου τώρα γιατί μπορούμε να μην φτάσετε μέχρι το τέλος στο podcast
ότι αυτό το πόντ, το επεισόδιο δεν έχει σκοπό να προσβάλλει κανέναν τα λέμε όλα με χιούμορ αλλά εντάξει καλά δεν είμαστε και επιχειρηματίες να περιμένουμε να γεμίσει το μαγαζί μας εμείς το λέμε σαν δύο άνθρωποι που κοιτάμε τι καινούργια ανοίγει που συζητάμε μεταξύ μας αν θέλουμε να πάμε ή όχι, να δοκιμάσουμε και επειδή ακριβώς δεν είμαστε επιχειρηματίες θέλω να πω κάτι προς τους επιχειρηματίες λοιπόν αν δεν έχετε υποσχεθεί σε αυτόν που σας έχει φτιάξει το μαγαζί Ότι θα τον πληρώσετε μέσω διαφήμισης Δεν μας νοιάζει ποιος έχει φτιάξει το μαγαζί Θα ρωτήσουμε, ναι, αν κάτι δούμε και μας αρέσει Ποιος ο αρχιτέκτονας Ποιος έχει κάνει το interior design Καλά, λοιπόν, έχω ιστορία Για πες Εκεί το πήγαινες Ήθελα να πω αυτή την ιστορία, ντροπή σου Που με προκαλείς Έχω γράψει ένα bar Πού είναι τώρα Δεν είναι στο κέντρο, είναι μια γειτονιά, δεν έχει σημασία όμορφο δεν έχει κάτι παραπάνω από ό,τι είχαν τα υπόλοιπα εκείνη την εποχή ή ακόμα δηλαδή έχει ένα εμφανές μπετό
έτσι κάτι ένα ίνοξτη μπάρα, οκ τέλος πάντων για τον μπάρ που λέω αυτό που ήθελα να επικεντρωθώ είναι η μουσική και ότι κάνει πολύ ωραίες επιλογές η DJ, αυτό έχει ένα ενδιαφέρον ότι αξίζει να τραβηχτείς μέχρι εκεί για να ακούσεις αυτούς τους ανθρώπους να επιλέγουν τη μουσική σου ένα βράδυ που πίνεις τα ποτά σου Δεν έχω αναφέρει τον αρχιτέκτονα Γιατί δεν βλέπω και κάποια τρέλα Δηλαδή έχω δει σε μπάρες ρε παιδί μου Ναι Η μάση του κοινωνό Πώς ήταν η μπάρα Πώς δεν θυμάμαι Που ήταν έτσι όλο κύματα Και η αλήθεια είναι ότι εσύ την κοιτάς στην αρχιτεκτονική Την κοιτάω από την μπάρα Ναι θα δώσεις βάση Θα δώσεις Παρ' όλα αυτά Αν είναι κάτι που θεωρείς εσύ ότι άξιο προσοχής Θα το γράψεις και θα ρωτήσεις και στην τελική δικό σου είναι το άρθρο.
Συνέχιση. Ευχαριστώ. Παρ' όλα αυτά δεν έχω αναφέρει τον αρχιτέκτονα. Δεν θυμάμαι, να ρωτήσω να κάνω. Και έχει έρθει mail στο info της δουλειάς το οποίο απευθύνεται στον διευθυντή μου και λέει ότι η κυρία Παρασίδη έχει αναφέρει μέχρι και το ποιος έχει φτιάξει τις χαρτοπετσέτες σε αυτό το μπαρ. Ψέμα. Και δεν έχει αναφέρει εμένα που το έχω σχεδιάσει.
δεν είναι επαγγελματίας, κανονικά θα έπρεπε να απολυθεί. Ξέρετε, υπάρχει και ένα... Γελάσα πάρα πολύ. Το καλύτερο είναι ότι μου το έστειλε η γραμματία, μου το έκανε προς τη σημερινή τηλεφωνία, και της λέω, ρε βέβαιη, γιατί θεωρείς ότι πρέπει να δω αυτό το τομέα. Αυτό, ναι, πλάκα είχε. αλλά πού μπορεί να φτάσει ένας άνθρωπος φταίμε εμείς φταίμε δεν λέω συγκεκριμένα εγώ και εσύ όλοι αυτοί το συναυτό που έχει ξεκινήσει και ποιος έχει φτιάξει το μαγαζί και θα ναι φταίμε εμείς προφανώς απλώς κάπως να πούμε θα ήθελα λίγο εδώ πέρα να ξεκαθαρίσω τα πράγματα ότι παιδιά ό,τι γράφουμε δεν είναι χορηγούμενο δεν θέλω να πω ότι είναι δουλειά μας Ναι, πηγαίνουμε. Δεν μας αρέσουν όλα τα μαγαζιά τα οποία γράφουμε.
Ωστόσο, αν το πηγαίναμε με τελείως προσωπικό κριτήριο, μπορεί να μην γράφουμε και τίποτα. Επειδή απευθυνόμαστε σε ένα ευρύ κοινό, το οποίο εμένα μπορεί να μου αρέσει ότι έχει μαγαζί, αλλά σε σένα να αρέσει, θεωρώ χρέος μου να το γράψω. Ένα, το κρατούμενο. Δύο, από τη στιγμή που δεν έχουμε κάποια εμπορική σχέση, και δεν χρειάζεται να έχουμε γιατί είμαστε δημοσιογράφοι, Όταν υπάρχει εμπορική σχέση Λέει πάνω σπόνσορ χορηγούμενο Να είναι καλά Το έχουμε φτιάξει αυτό Δεν θεωρώ Όχι δεν θέλουμε Ούτε να δείτε τα κειμένα μας πίσω Ούτε να πείτε Αχ θέλω να αναφέρω και άλλους 15 Δεν ξέρω τι Θα αναφέρουμε Αν δεν θέλετε Μην δίνετε τη συνέντευξη Δεν χρειάζεται Πείτε μας ότι εγώ δεν θέλω να μιλήσω Θα πω ευχαριστώ πολύ Θα τα εκτιμήσω Και θα τελειώσει θα τελειώσει Μ' αρέσει που σκηνήσαμε από το πώς προβάλλονται τα μπάρ στο Instagram και φτάσαμε στα δικά μας για να πούμε και τα δικά μας τον πόνο μας Ναι, πάντα θέλω να λέω και τον πόνο μου Λοιπόν, ωραία Συνεχίζω στην επόμενη κατηγγελία
που είναι ονόματα θρησκευτικά και αμαχασιά Ευλόγησον Γιατί ρε παιδιά Αυτό που έχουν στραφεί όλοι στη θεσσική ενώ παράλληλα υπάρχει όλο αυτό με το σεξ στα accounts μπορεί να μου διηγήσει την τρέλα δεν το πιάνω και πραγματικά επειδή γίνεται, είναι και γίνεται διαγωνισμός ποιος θα σκεφτεί το πιο έξυπνο εντός εισαγωγικών, δεν με βλέπετε όνομα πιστεύω ότι πρέπει να δημιουργηθεί μια επιτροπή από την οποία να περνάς το όνομα σου, ξέρω γάμα θα ένιξες το όνομα στο μαγαζί στο Παγκράτη και να σου λένε όχι δεν χωράει άλλα εξπινακίστικα πράγματα θα το πεις όπως λένε το χωριό σου από που είσαι, από τα Τζουμέρκα, Τζουμέρκα ωραίο αυτό, τέλος αυτό ναι είμαι το μικρό σου όνομα ρε παιδί μου είμαι το όσο αδέρφια έχεις, δεν ξέρω, κάτι αυτά έχουν εκλείψει, δεν υπάρχουν πια με τα αδέρφια δεν έχασε ποτέ κανείς αυτό να το πούμε ναι το όνομα της γυναίκας του άντρα σου αφήνω σε ένα μαγαζί κάτι δεν ξέρω, του παιδιού σου ναι, ισχύει Όχι άλλα θρησκευτικά ονόματα Ωραία μαζί με τα ονόματα
Θα βάλω και Επίσης όχι άλλα κεριά και όλα αυτά Τώρα να τα ξαναπώ τέλος πάντων Άρα μπαίνουμε στον interior Όχι άλλα κεριά είναι οξεπιφάνιες Αν ξαναδώ παίζει πάρα πολύ Το μεταλλικό σκαμπό πολύ όμορφο Που πάνω βάζουν κάτι να φωτογραφίσουν Μα είναι ποτό Μα είναι σίναμον ρολ Μα είναι κατσικάκι Άσχετα πράγματα μεταξύ τους Μην το ξαναδώστε στις χαμπό Προχθές το είδα σε ένα σπίτι φίλες μου Και το είδα και κάτι με έπιασε Γιατί το έχω δει στους νόριας μου Δεν μου έφτιαγε σε κάτι Ήταν μια προσωπική τσίπλο Και το βάλεις σπίτι της Δεν φταίει προφανώς Όχι άλλες προθήκες για βινίλια Ενώ παίζετε από λάπτοπ Το έχω πει ένα εκατομμύριο φορές σε αυτό το podcast Δηλαδή αυτό και είναι κοροϊδία Δεν πειράζει να παίζετε από λάπτοπ Και εγώ πολλά απ' το παίζω Βρε βάλτε και ραδιόφωνο Δεν έχουμε πρόβλημα εμείς Απλά δεν χρειάζεται Νιώθω ότι αυτή τη στιγμή Αν πάρεις ένα βιλίλιο Ένα ήνοξ και ένα κερί Και ένα έχεις φτιάξει Αναποσυνδέσεις την αθναική σκηνή Της εστίασης Ναι με αυτά θα την ξαναφτιάξεις σίγουρα
Ωραία λοιπόν Μαζί λοιπόν με τα ονόματα και με τα interior Δεν θέλω Σας παρακαλώ Να φτιάχνετε δικές σας λέξεις Που τελειώνουν σε Έρη, άρια Δηλαδή ζυμαερία Κρουασαντερί Σοκολατερί και όλα αυτά Δεν χρειάζεται Δηλαδή θέλω να πω Εγώ το βρίσκω cringe Αυτές τις λέξεις πιστεύεις ότι τις φτιάχνουν Σπριντζοζυμερία, συγγνώμη Ζυμοσπριντζερία γίνονται και μετά και Ενώσεις Μισό λεπτό όμως για να είμαστε δίκαιες πιστεύεις ότι αυτές οι λέξεις φτιάχνουν επιχειρηματίες ή εμείς που γράφουμε πιστεύω ότι εμείς που γράφουμε σίγουρα σε μεγάλο βαθμό ωστόσο όμως δεν σου έχει τύχει να πας και να σου πούνε ένα concept και κάποιες λέξεις περίεργες και τώρα να πεις τι να πω κι εγώ εδώ ότι δεν υπάρχουνε σίγουρα μου ήρθε κάτι δεν μπορώ να το πω όμως εντάξει θα το καθίσω οπότε ναι φταίμε κι εμείς Αυτά είπα και εμείς, ναι Εμένα μου αρέσουν Τα Instagram accounts να έχουν έτσι ένα πιστήριο Να μην μοιάζουν με κάτι άλλο Τώρα ρε παιδί μου Αν το έχεις κλέψει από ένα μαγαζί στο εξωτερικό
Που μπορεί και να μην το ξέρω Εντάξει Παρθενογέννης δεν υπάρχει Αλλά σίγουρα δεν θέλω να μοιάζει με το Ακριβώς δίπλα μαγαζί Είχε πολύ πλάκα κάπου εκεί στο Ξέρω εγώ 2010 Και λίγο πιο πριν Που εντάξει ρε παιδί μου δεν πήγες τόσο δεν θα πήγαινες τόσο εύκολα μερικοί που είχαν έρθει τώρα κάτι burger house όλα ρε έτοιμα copy paste και μετά ξαφνικά ταξιδέψαμε ξέρω εγώ και τα είδες όλα αυτά νομίζω ότι πλέον ακόμα και αν δεν ταξιδέψουμε έτσι όπως η πληροφορία ταξιδεύει τόσο γρήγορα με τα social media με όλα αυτά Ε, λοιπόν, εντάξει, δεν υπάρχει παράθυρα αναγέννηση και εμείς και εγώ δεν διαβάζουμε ένα ξένο κείμενο, προφανώς αλλά μπορούμε να το κάνουμε δικό μας Ναι, καλά, επίσης δεν ταιριάζει ό,τι συμβαίνει στο εξωτερικό στην Αθήνα Δηλαδή, πόσα κόνσεπτ έχουν φτιαχτεί, πίστε, έχεις δει εδώ κανένα ντάινερ να πηγαίνει Όχι Γιατί δεν είναι αυτή η φάση μας, επίσης δεν έχουμε αυτούς τους δρόμους, δεν είναι ότι σταματάει κάποιος Τι ωραία που έδωσες στην Εθνική Σε ένα highway στο μοναστηράκι και θέλει να κατέβεις σε ένα δάινερ
Επίσης θέλω Άμα μου το κάνεις δάινερ μέσα στο μαγαζί Να σερβίσεις και σαν δάινερ Να μου ξαναγεμίζεις τον καφέ Να το υπηρετείς το κόνσελπι μέχρι τέλους Σαν αυτά που γράφαμε εμείς Ότι θα συμπεριφερούνται σαν βολιώτικα τσιπουράδικα Και τελικά το μεσοδοπλήρωνες Σε εμά το έχω γράψει πληρώνεις το βόλο όχι να ήταν όλα τα καφινί όχι μολιώτικο ναι κάπου να υπάρχει μια σύμπνοια όλα καλά μπορεί οι άνθρωποι να έχουν και ωραίο προϊόν και όλα αυτά τα accounts που έχουμε πει εμείς αν κάνουμε ένα blind tasting να έχουν πολύ ωραία πράγματα το θέμα είναι ότι επειδή όλα πια είναι εικόνα πρέπει κάπως να νιώθουμε ότι δεν πάμε σε κάτι πολύ μαζικό ότι πάμε σε κάτι που μας απευθύνεται ότι ενδιαφέρει τον άλλον που θα πάω εγώ να το αφήσω τα λεφτά μου να γίνει το μαγαζί μου να γίνει το στέκι μου γι' αυτό θα σχολιάζουμε όλα αυτά και σίγουρα όταν να μην δίνουμε ταμπέλες οι οποίες δεν ισχύουν καθόλου πόσο μπάνουν για πράγματα που ξέρουμε όπως ξαναλέω είναι ένα βολιώτικο τσιπουράτικο
Μιας τώρα που καταγγέλουμε θα ήθελα λίγο να αποκαταστήσω τη φήμη των φούρνων που έχουμε κατηγορήσει πάρα πολύ για το Scandi Bakery και να πω ότι πάρα πολύ ότι τέλος πάντων κάποιοι φούρνοι που μπορεί να ξεκίνησαν με αυτή τη λογική κάπως ενσωματώθηκαν δηλαδή πήραν το μαθήμα τους και ενσωματώθηκαν στα ελληνικά δεδομένα και βγάλανε και τις πίτες τους δηλαδή βλέπω και τυρόπιτες, βλέπω και πρασόπιτες βλέπω και έτσι πράγματα που ας πούμε ότι μας ταριάζουν λίγο καλύτερα το νιώθεις και εσύ αυτό δεν είναι κατάγγειλή αυτό Όχι, είπα να πω και κάτι καλό Δεν σου πάει, μεν μου αρέσει καταγγελτική μάρου Το νιώθω, ναι Εντάξει μωρέ, με όλα τα πράγματα θα συμβεί αυτό Το θέμα είναι ότι Αυτό που συμβαίνει, κάποιος μας το έλεγε το μεταξύ σε κάποιο επεισόδιο Αυτό που συμβαίνει είναι ότι κοιτάς τι έχει κάνει ο γείτονας Και πας να κάνεις το ίδιο γιατί πιστεύεις ότι θα πετύχεις και εσύ Ο Αντρέας Κιλικιτσής Ναι, ναι, ναι Ωραία Ωραία επιστρέφω στις καταγγελίες Και θέλω να πω ότι δεν ξέρω πως νιώθω
Για όλα τα σουβλατζίδικα τα καινούργια που είναι σαν παλιά Νιώθω ότι γίνονται τα νέα μπέργκερ Χοντραίνεις ναι Είναι μισό μισό Λοιπόν, πάρα πολύ ωραίο να έχουμε περισσότερα καλά σουβλατζίδικα. Καλά το πας τώρα. Ναι. Τι θέλουμε αυτή την τέχνη που χάνεται. Ωστόσο, ίσως να φταίμε και εμείς σε αυτό, το παλιό σουβλατζίδικο και το παλιό μαγαζί δεν είναι κάτι που μπορεί να φορεθεί.
Να το πάρουμε και να το φορέσουμε και να πούμε αυτό είναι παλιό. Μπορούμε να έχουμε ένα πολύ ωραίο προϊόν, όπως θεωρούμε ότι είναι σωστό, με ποιοτικό κρέας, όλα αυτά. απλά να μην το βάλουμε θέλουμε να τρώμε ένα καλό σουβλάκι δεν ξέρω αν και παλιά πάντα τρώγαμε καλό σουβλάκι κατάλαβες θέλω να πω και αυτό εστανά είναι ότι δεν τρώγαμε καλό σουβλάκι δεν ξέρω πόσο σουβλατζίδικα έχουν απομείνει από τότε όταν λέμε παλιό σουβλάκι νομίζω όλους αυτούς τους μάστορες που είναι πόσα χρόνια στην Αθήνα τους γνωστούς τους Κώστιδες, τους Λευτέριδες ξέρεις τώρα τώρα τι σαν κλίμαρα με τους σουβλατζίδικα Έχεις μυστήρια Τελείωσε με τις καταγγελίες σου για σήμερα Όχι και αυτό καταγγελία ήταν Ότι νιώθω ότι γίνεται το νέο μπέργκερ Αυτό σου λέω Άνοιξαν παντού μπέργκεράφικα Τώρα νιώθω ότι ανοίγει όλοι τους κουλσουβλάκοι Σε νέο περιτύλιγμα Κάκη τώρα σε αυτό δεν με βρεις απέναντι Γιατί είναι το εθνικό μας street food Και χαίρομαι γι' αυτό Γιατί να μην το τρώμε όσο καλύτερο γίνεται
Πολύ Καλά το έθεσες Αυτό είναι. Πρέπει να έχει διάδραση να υπάρχει στη συζήτηση. Ωραία. Τελειώσαμε. Έχεις να καταγγείλεις κάτι άλλο. Ε, όχι. Δεν μπορούμε και συνέχεια. Θα επιστρέψουμε και με άλλο επεισόδιο καταγγελίων. Δώσε μας και τις δικές καταγγελίες. Εντάξει, να σου πω κάτι. Ξέρω, τα έχω γράψει κιόλας. Πάντα καταγγελίες. Εδώ δεν αστείευομαι.
Είναι ότι τα μαγαζιά πρέπει να σέβονται τη γειτονιά. Θα το πω. που δεν τις αναλογεί τα είχαμε πάρα πολύ ωραία και στο επεισόδιο με τον Αντρέα από το Φεϊρούς και από το Μύρλο και να μην δούμε και αυτά τα έκτροπα που είδαμε σε πιάτσες που δημιουργήθηκαν που δεν μπορούσαν να κοιμηθούν οι άνθρωποι που φώναζαν και να θυμόμαστε ότι όταν πάμε σε ένα μαγαζί που γίνεται μπούγιο σαν πελάτες, γιατί προσπαθούν οι επιχειρηματίες ότι φεύγουμε από τη δική μας γειτονιά πάμε σε μια άλλη γειτονιά συμπεριφερόμαστε όπως συμπεριφερόμαστε και μετά πάμε και κοιμόμαστε ήσυχα στη δική μας οπότε δεν θα θέλουμε να μας συμβεί και σε εμάς εκτός και να είμαστε από τα πετάματα που κοιμόμαστε 5 ώρες πρωί τώρα αυτό μου κάνεις aiming πάλι δεν αναφέρου, μην τα παίρνεις όλα προσωπικά αλλά κάποιος που κοιμάται 6 ώρες το πρωί, πλέον εντάξει δεν του ενδιαφέρει όμως γίνει το φασαρία αυτό θέλω να πω Σας ευχαριστούμε Μάρου, είσαι πάντα το The Point Ήταν ένα επεισόδιο της σειράς podcast Καρτούλα ή Μετρητά του One Man
Για να μην χάνετε κανένα επεισόδιο και να ξέρετε πάντα που να βγείτε για να φάτε και να τα πιείτε ακολουθήστε μας στο Spotify και στα Apple Podcasts
Σχόλια
Χωρίς σχόλιαΣυνδεθείτε για να συμμετάσχετε στη συζήτηση
Σύνδεση για ΣχολιασμόΔεν υπάρχουν σχόλια ακόμα
