#133 Όταν το φαγητό θέλει συντροφιά, όχι παρηγοριά – Guest ο ψυχολόγος Σπύρος Γκόντας

Αυτόματη μεταγραφή — ενδέχεται να περιέχει λάθη.

00:00 Δεν είχα κίνητρο, δεν είχα τίποτα, καμία διάθεση να κάνω καμία προπόνηση. Πήρα ακόμα 6-7 κιλά, έφτασα τα 20 συν από την ημέρα που σταμάτησα τη διευθυνσία. Γνώριζα το πρόβλημά μου, είμαι και ψυχολόγος όπως είπες, είμουν ο ψυχικής υγείας, ήθελα να κάνω και την εκπαίδευση, έψαξα και βρήκα ότι η καλύτερη εκπαίδευση γίνεται στο ΚΕΑΔ, γίνεται από σένα.

00:20 σε αυτό το κομμάτι δεν είναι ευχαριστή είναι πραγματικότητα και λέω ας πάω να παρακολουθήσω την εκπαίδευση ή θα παρακολούθησα την εκπαίδευση και βρήκα έναν άλλο κόσμο από αυτόν που πίστευα Καλώς ήρθατε στο podcast Ποτέ την Κυριακή Δίαιτα σε ένα απολαυστικό επεισόδιο που ξεκινάει αμέσως τώρα Μια ωραία τάκα, δεν ήξερα πού πάω πριν ένα χρόνο, τι θα με βρει και τι σε βρήκε.

01:20 Είσαι ψυχολόγος, είσαι οικονομολόγος και τα δύο μαζί. Είμαι γεωλόγος. Είσαι γεωλόγος. Είναι απίστευτο γιατί και ο Δημήτρης Φλαμούρης έχει τελειώσει οικονομικά και τώρα είναι ψυχολόγος. Είναι απίστευτο στην εκπαίδευση συγκεντρώνουμε οικονομολόγους που θέλουν να γίνουν ψυχολόγοι. Δεν ξέρω γιατί. Εσύ θα το εξηγήσεις αυτό Γιατί για μένα μετά την εκπαίδευση Είχα πει και τότε Μάλλον το θυμάσαι Ότι ήταν η καλύτερη εκπαίδευση Παρόλο ότι έχω παρακολουθήσει πάρα πολλές εκπαίδευσεις Πάρα πολλές πραγματικά Η καλύτερη εκπαίδευση που είχα παρακολουθήσει Συνολικά γιατί είχε πάρα πολλά βιωματικά Πάρα πολλές ασκήσεις Και το εννοούσα τότε Και το εννοώ ακόμα Ήταν μια διαφορετική εμπειρία Και πέρανα και εσύ και ωραία. Και τρώγαμε και δοκιμάζαμε και ωραία πράγματα.

02:08 Πέρανα υπέροχα. Εσύ λοιπόν μετά την εκπαίδευση διαπίστωσες ότι είχες μια διαταραγμένη σχέση με το φαγητό, αν θυμάμαι καλά. Ναι, το είχα διαπιστώσει νωρίτερα. Το είχες διαπιστώσει νωρίτερα. Γι' αυτό και ήρθα να κάνω την εκπαίδευση. Γι' αυτό και ήρθες. Οπότε, κάνοντας την εκπαίδευση, τι πράγματα πήρες για τον εαυτό σου, πώς ήσουν, πώς είσαι, δώσ' μας ένα ιστορικό, γιατί από το ιστορικό που έχω εγώ μπροστά μου, εγώ βλέπω ένα μικρό θαύμα μιας τεράστιας αλλαγής, μιας τεράστιας εξέλιξης που ο κόσμος δεν μπορεί να το δει, αλλά περιέγραψε το σύμφωνο τα λεκά σου.

02:42 Θα ξεκινήσω λίγο νωρίτερα. Εγώ λοιπόν όπως ξέρεις, μάλλον το έχουμε συζητήσει, αλλά για τον κόσμο ήμουν διαιτής στο μπάσκετ, στο ανώτοτο επίπεδο. Για πάρα πολλά χρόνια η σχέση με το φαγητό ήταν αυτή που... Ποιες χρονιές ήσουνε? Ήμουν από 1989 μέχρι το 2021 διαιτητής ενεργός. Στο ανώτοτο επίπεδο από το 2000 μέχρι το 2021 στην Ευρωλίγκα.

03:03 Έχεις πηρήξει και Γκάλ και Γιαννάκη. Εννοείται, και Γκάλ και Γιαννάκη. και 21 χρόνια στην Ευρωλίγκα. Αυτά τα 21 χρόνια λοιπόν πέρναγα πάρα πολύ δύσκολα διότι η σχέση με το φαγητό όπως ξέρουμε όλοι μας δημιουργείται από τις μικρές ηλικίες. Εγώ λοιπόν για να είμαι ενεργός διαιτητής έκανα πολύ μεγάλη προσπάθεια συνεχόμενες δίαιτες, αυτές τις δίαιτες που κάνει όλος ο κόσμος τις εύκολες, οι οποίες μάλιστα καταστρέψαν και τον μεταβολισμό μου όπως κατάλαβα αργά.

03:31 τελειώνοντας λοιπόν τη διαιτησία σε ένα καλοκαίρι πήρα 15 κιλά τελείωσα το τελευταίο μου αγώνα το θυμάμαι ήταν 2 Μαΐου του 2021 ένας ευρωπαϊκός τελικός και μέχρι αρχές Επιμερήου είχα πάρει ήδη 15 κιλά Μέσα έτσι σε τρεις μήνες σε τρεις μήνες, τέσσερις μήνες στη συνέχεια παρά τις διαιτές που προσπάθησα να κάνω δεν είχα καμία διάθεση για γυμναστική Είχα σταματήσει από εκεί που κάνα δύο ώρες τουλάχιστον την ημέρα γυμνασική, είχα σταματήσει κάθε προσπάθεια να κάνω γυμνασική.

04:04 Σε αυτά τα 4-5 χρόνια που περάσαν μέχρι το 25 που γνωριστήκαμε, είχα προσπαθήσει μία-δύο μέρες, δεν είχα κινήτρο, δεν είχα τίποτα, καμία διάθεση να κάνω καμία προπόνηση. Πήρα ακόμα 6-7 κιλά, έφτασα τα 20 συν από την ημέρα που σταμάτησα τη διευθυνσία. γνώριζα το πρόβλημά μου είμαι και ψυχολόγος όπως είπες ήμουν σύμβουλος ψυχικής υγείας ήθελα να κάνω και την εκπαίδευση έψαξα και βρήκα ότι η καλύτερη εκπαίδευση γίνεται στο ΚΕΑΔ γίνεται από σένα σε αυτό το κομμάτι δεν είναι ευχαριστή είναι πραγματικότητα και λέω ας πάω να παρακολουθήσω την εκπαίδευση ήρθα να παρακολουθήσω την εκπαίδευση και βρήκα έναν άλλο κόσμο από αυτόν που πίστευα Μιλήσαμε, τέλος πάντων δεν έχει σημασία τώρα, για αυτό που μιλάνε οι συνεκρυτές.

04:45 Ας έρθει ο κόσμος να παρακολουθήσει. Το προτείνω. Μιλήσαμε για ανθρώπους που έχουν μια διαταραγμένη σχέση με το φαγητό. Μιλήσαμε για διατροφικές διαταραχές. Μιλήσαμε για γνωστική συμπεριφορική θεραπεία που έχει σχέση με το να βοηθήσουμε ανθρώπους που έχουν διαταραγμένη σχέση με το φαγητό. μιλήσαμε και οι κοντασώματοι σε ένα σωρό πράγματα, αλλά αυτό που μιλήσαμε είναι και εφαρμόζεται στην πράξη είναι ότι κάνεις διατροφή χάνεις κιλά βλέπεις αποτέλεσμα όντας ευτυχισμένος. Και αυτό είναι το σημαντικότερο, δεν είναι κάτι που παραλαμβάνω έχω κάνει εκατοντάδες δίαιτες πάντα ήταν κάτι που με εκνεύριζε, είχα άγχος, είχα νεύρα είχα τέλος πάντων διάφορα πράγματα. Είναι η πρώτη φορά αποπαλανβάνω αυτό που γίνεται.

05:29 Και αυτό είναι το σημαντικό. Γιατί δεν υπάρχει κανένα αίσθημα νοχής, δεν υπάρχει κανένα επικριτικό σχόλιο, σαφέστατα υπάρχουν κανόνες, είναι δομημένο αυτό που κάνεις, έχει σταθερά γεύματα, έχει τακτική άσκηση, έχει επάρκεια σε ύπνο, έχει σωστά γεύματα, έχει αυτό που λέω εγώ που κάποιοι φίλοι μου με ακούγανε μετά την εκπαίδευση, άρχισαν να δουλούν, παιδιά, δεν έχει καμία σημασία η διέντα σημασία έχει να είσαι ευτυχισμένος γιατί η ζωή μας είναι μικρή, το θυμάμαι πολύ χαρακτηριστικά μου το έχεις πει και λέω τότε τι λέει ο άνθρωπος, εγώ εδώ πρέπει να χάσω 20 κιλά, πώς γίνεται να το έχω και αυτό γίνεται στην πράξη, αυτά που μου έλεγες τότε στην θεωρία γίνεται στην πράξη οπότε η καθημερινότητά σου πώς είναι σε γενικές γραμμές τι τρως, τι κάνεις, πώς ασκήσεις που πας, δώσε τους όρους Ναι, να πω ότι είχα τις αντιστάσεις μου, με έβαλες να πάω να κάνω μια σειρά εξετάσεων.

06:28 Εμείς είμαστε υποχρεωμένοι ως διαιτητές κάθε χρόνο να κάνουμε εξετάσεις. Εγώ είχα άρνηση μετά το τέλος των αγωνιστικών υποχρεώσεων. Για τέσσερα χρόνια δεν είχα κάνει τίποτα. Μου έγραψε σε ένα ολόκληρο κατεβατό με εξετάσεις, τις οποίες πήγα και τις έκανα. Εγώ σύστησα στον γιατρό σου και τις έγραψα. Ναι, ναι, ναι. δεν παρεξηγηθώ.

06:42 Εντάξει, όχι, δεν εγγράφουμε, μην έχουμε και προβλήματα με αυτά που γίνονται. Λοιπόν, κατόπιν σύσταστο για τούσου, αν μπορούν να γίνουν αυτές τις εγκαιστάσεις. Και τις διάβασα όμως με το δικό μου τρόπο. Ακριβώς, τις διάβασα με το δικό σου τρόπο. Μου έδωσες ένα πρόγραμμα διατροφής το οποίο για μένα ήταν πρωτόγνωρο, πέντε γεμάτα τη μέρα, μαζί με τα σνακ, οι περίφημες τριάδες που ήταν Επίσης κάτι πρωτόγνωρο, δηλαδή αυτό που ξέραμε, αυτό που ήξερα εγώ και ξέρει ο κόσμος όλος, ο κόσμος ο δικός μου γιατί να μην παρεξηγηθώ, πρώτα είναι οι κοινά τα άνθρακας δεν πάνε μαζί, εντάξει πλέον γελάω και λέω...

07:14 Και ο πόλος κόσμος ακόμα κλαίει που το κάνει. Ναι ακόμα κλαίει που το κάνει, λέει τρώω πατάτες, έμαθα φαγητά που δεν ήξερα ότι υπήρχαν, έμαθα γεύσεις που δεν ήξερα ότι υπήρχαν. Το περίφημο κεφύρι. Το περίφημο κεφύρι που μου λέει ο γιος μου μπαμπά πότε θα πιεις αυτά τα διέτηση να διάψεις το ψυγείο. Λέω ότι εγώ να τα πίνω αλλά τα ξαναγεμίσω.

07:32 Παιδιά πίνετε κεφύρι έτσι είναι απίστευτο. Και κάντε το και overnight oats. Και συνδυάστε το με φρούτα και ξύδους καρπούς που το συνδυάζει ο κ. Μπαναίας. Και ωραίες γρανόλες του κόουνα. Ωραίες γρανόλες. πλέον τρώω τις γκρετανούλες και σκέτες όταν θα λαφώ κάτι. Τέλος πάντων δεν ασχολούμαι με το φαγητό μου, πραγματικά δεν ασχολούμαι γιατί ξέρω ότι και είναι εύκολο και τρώω και σωστά και δεν πεινάω είναι αυτό το περίφημο κάθε τρεις ώρες έρχεται αυτόματα όλο αυτό το πράγμα είναι κάτι που γίνεται αυτόματα, αυτοματοποιημένο, δεν με αποσχολεί και το καλύτερο από όλα ότι κάθε φορά που έρχομαι εδώ να ζυγιστώ και να δούμε την πορεία μου είμαι και χαμηλότερα και καλύτερα.

08:11 Λιγότερο λίπος, περισσότερο η μεγή μάζεκ. Λιγότερο λίπος. Να πούμε ότι προέτρεψες να κάνω και γυμναστική. Κάνω γυμναστική σε ένα εξαιρετικό συνεργάτη σου. Λέμε ονόματα. Φυσικά. Τον εξαιρετικό Δημήτρη Βουδούρη στο ΕΞΚΕΛ. Απίστευτο πρόγραμμα personal. Άσκηση με δοσολόγιο. Άσκηση με δοσολόγιο και φιλοσοφικές συζητήσεις. Άσκηση με δοσολόγιο και όχι χήμα, έτσι, πάρεις τα όργανα, μπες, περπάτα, έτσι, άσκηση με δοσολόγιο, γιατί ακόμα και η άσκηση πρέπει να είναι μετρήσιμη, πόσο μεγάλη σημασία έχει.

08:47 Και νομίζω ότι τρεις μήνες, τέσσερις είσαι στο Δήμος. Ουσιαστικά τον Ιούνιο, άλλα 15 μέρους Αυγούστου. τον Ιούνιο και ας ευλογήσουμε τα δικά του γένια ούτε τραυματισμό, ούτε πόνος, ούτε κάποια αντισφορία. Όχι αυτό. Να πω εδώ ότι εγώ, ένας λόγος που σταμάτησα τη διευθυνσία, στα 54 παρόλο που ήμουν μεγάλος, ήμουν εκείνη την εποχή ο μεγαλύτερος ηλικιετήτης που είχε παίξει Ευρωπαϊκό Τελικό, κάθε φορά μετά από παιχνίδι έκλαιγα από τον πόνο για το αριστερό μου γόνατο. Είχε απίστευτος πόνος. Τρεις μήνες και δεν μπορώ να το πιστέψω, τα ανατριχιάζω και τώρα που το συζητάω, τρεις μήνες που κάνω γυμνασική έντονη γυμνασική και στα πόδια δεν έχω καμία ενόπλυση στο γόνατο.

09:24 Και αυτό είναι κάτι που μου φαίνεται και απίστευτο και μοναδικό. Μα γι' αυτό και τον έχω επιλέξει ως συνεργάτη και αυτό και όλους τους στενούς συνεργάτες. Η οικογένειά σου πώς σε αντιμετωπίζει τώρα? Δεν πιστεύει αυτό που βλέπει. Καταρχάς βλέπει διαφορετικό άνθρωπο, παρά το ότι είχα σπουδάσει ψυχολογία και αυτό μου είχε, γιατί σπουδάς ψυχολογία λίγο μεγάλος, αυτό λίγο με άλλαξε τον άνθρωπο.

09:49 είναι πραγματικότητα, είναι δεδομένο μετά την επαφή με το κεάδι και την προσωπική επαφή μαζί σου βλέπει ακόμα βελτιωμένη θα έλεγα έκδοση δική μου γιατί δεν κάνω αυτά που έκανα δεν τρώω συναισθηματικά δεν τρώω μόνος, σταμάτησα να τρώω μπροστά την τηλεόραση, πράγματα που λεπτομέρειες, τους μαζεύω Να αυτό είναι ωραίο, για πες μερικές κακές συνήθειες που δεν κάνεις πια και που τις αλλάξαμε μαζί για την εκπαίδευση Δεν τρως μόνος, δεν τρως σε τηλεόραση.

10:16 Τι άλλο δεν κάνεις πια. Να πω και τα θετικά πως δεν τρώω μόνος και τρώμε σαν οικογένεια περισσότερες φορές. Βασική οδηγία από εδώ. Τρώτε όλοι μαζί. Τρώτε όλοι μαζί, ακριβώς. Πάντα με περιμένει ένα ή δύο τετραμελής οικογένεια. Τρία μέλη σίγουρα, σχεδόν σίγουρα. Οπότε αυτό έχει αυξήσει και την επαφή μεταξύ μας. Είναι ένας χρόνος που τον αξιοποιούμε θετικά.

10:37 Ξέρω τι ποσότητα τρώω πλέον, γιατί πριν πήγαινα μπροστά στην τηλεόραση καθόμουνα και δεν ήξερα τι ποσότητα. Βάζω το φαγητό μου σε συγκεκριμένες ποσότητες και ξέρω τι πρέπει να φάω. Έχω κόψει τελείως τα τσιμπήματα. Αυτά τα φάει λίγα πατατάκια, φάει μερικούς ξυρούς καρπούς. Τρώω ξυρούς καρπούς γιατί είναι πολύ σημαντικό τρόφιμο.

10:58 αλλά τρως άψητους ανάλατα τους ξυσμένους τα μύθωνα μου αρέσουν πάρα πολύ τα άψητα, τα ανάλατα καλά το αλάτι έτσι κι αλλιώς ήταν εκτός από τη δική μου διατροφή συσταυέρνω να ζητώ να πηγαίνω με φίλους γιατί είχα έντονη κοινωνική ζωή έχω καλούς φίλους που η διασκέδαση είναι το φαγητό δεν τσιμπάω από παντού, παίρνω στο πιάτο μου συγκεκριμένες ποσότητες φτιάχνεις τριάδα στο πιάτο Φτιάχνω τριάδα, πάντα η σαλάτα δεν λείπει.

11:23 Δηλαδή πόσο δύσκολο, δηλαδή, αντί να τρως χύμα, να παίρνεις το πιάτο σου και να φτιάξεις μια μικρή τριάδα και αφού τη φας, να φτιάξεις αλληλεμία και αφού τη φας, να φτιάξεις αλληλεμία και βλέπεις σε κάποια φάση ότι δεν θες να φας άλλο. Και οι άλλοι μπορεί να συνεχίζουν. Επίσης τώρα μου θύμισες κάτι ότι πλέον χορταίνω πολύ πιο εύκολα.

11:41 Έχω το αίσθημα του κορεσμού πολύ πιο γρήγορα με μικρότερες ποσότητες, γιατί ο οργανισμός, το στομάχι, το μυαλό, ακριβώς. Σταθερά γεύματα, σωστή συνδυασμή, αναπλήρωση θρεπτικών συστατικών με συμπληρώματα. Δεν τρώω πεινασμένος πλέον, γιατί αυτό το κάθε τρεις ώρες είναι πάρα πολύ σημαντικό. Το μυαλό δεν είναι πεινασμένο. Το μυαλό είναι αυτό που τρέφεται περισσότερο.

12:02 Γενικώς είναι μια ευτυχισμένη περίοδος. και δεν αισθάνεσαι ωραία που σε όποια ηλικία κι αν είσαι τώρα, δεν έχεις σημασία. Εντάξει, δεν είμαι μικρός, είπαμε την ηλικία μου 54 το 2021, άρα ο κόσμος καταλαβαίνει. Είμαι στα 59. Δεν αισθάνεσαι ότι του χρόνου θα είσαι καλύτερα από φέτος. Μα είμαι ήδη καλύτερα, μου λένε ότι έχεις μικρήνει, θα είναι σίγουρα.

12:24 Είναι φοβερό μας αυτό να πεις ότι του χρόνου θα είμαι καλύτερα και του παραχρόνου θα είμαι καλύτερα. δηλαδή πόσο αντίστροφα πηγαίνει αυτό κόντρα στη μέση αποψή ότι γυρνάμε δεν γυρνάμε το άκουγα κι εγώ στην εκπαίδευση δεν γυρνάμε αν κάνουμε σωστή διατροφή και γυμναστική γινόμαστε πολύ πιο νέοι και δεν χρειάζεται να μπαίνουμε δυστυχώς σε αυτά που ακούσαμε σε πρόσφατα δράματα που ακούσαμε να μπαίνεις αφού τα έχεις κάψει όλα να μπεις στη διαδικασία να κάνεις και εγώ να το πω δεν ήξερα αν πρέπει Παιδιά αφήστε πλασμοφερέσεις και λάρτε στο χεάδι, στο ζουμπανέα ή οπουδήποτε αλλούτερος πάντων για να μην είμαστε και κάντε γυμναστική διατροφή.

13:08 Κοίταξε η αλήθεια είναι ότι η σύγχρονη ιατρική είναι σαν ένα πανί που το στύβεις και βγάζει ευρώ. Δεν είναι ευρώ, 100 ευρώ. 100 ευρώ. Και 300 ευρώ. Και 500 ευρώ πώς δεν κυκλοφορούν επίσης τώρα. και πραγματικά είναι τραγικό το πόσες παραπλανητικές διαφημίσεις υπάρχουν ότι μπορώ να σε ξανακάνω έτσι, να σε ξανακάνω αλλιώς, ενώ το μόνο πράγμα που χρειάζεται σωστή διατροφή και επιδιόρθωση των βιοχημικών ελήψων που υπάρχουν από συγκεκριμένες σηματολογικές βιοχημικές εγκαιτάσεις, καλός ύπνος, τακτική άσκηση, μια αισιόδοξη πλευρά να μπορείς να κοιτάς τη ζωή και σαφώς και για κάθε άνθρωπο να κάνει την ψυχοθεραπεία του και να βγάλει από μέσα του κολλήματα, τραύματα και οτιδήποτε άγκυρες, έτσι θα λέω εγώ, το κρατάνε πίσω, σκέψεις, συγχώρεση, αυτοσυμπόνια και δεν ξέρω αν πια κι εσύ στις θεραπείες σου τα δουλεύεις αυτά τα πράγματα.

14:08 Ρωτάς τους ανθρώπους πώς τρέφονται, πώς κοιμούνται, το κάνεις αυτό. Το κάνω γιατί μου δείχνει πόσο αγαπάει κάποιος τον εαυτό του Επειδή το έχω περάσει, ο ίδιος το έχω ζήσει, είναι πολύ σημαντικό να το ρωτάμε αυτό. Πόσο αγαπάς και σέβεσαι τον εαυτό σου. Γιατί και αυτό ακόμα είναι ένα κομμάτι του αν έχεις αυτοεκτήμηση. Από εκεί ξεκινάνε τα πάντα, παιδιά.

14:26 Δηλαδή πρέπει να αγαπήσουμε τον εαυτό μας για να μπορέσουμε να είμαστε σε θέση να αγαπήσουμε και τη ζωή και τους άλλους. Και ξέρεις, το έχω πει και άλλη φορά ότι υπάρχει μια κατηγορία ανθρώπων που τρέφονται με συγκεκριμένο τρόπο, γυμνάζονται με συγκεκριμένο τρόπο για να φτιάξουν ένα κορμί προκειμένου να αρέσει στους άλλους, να το αγαπήσουν οι άλλοι.

14:47 Αλλά αν δεν έχεις αγαπήσει πρώτα τον εαυτό σου, για πόσο καιρό θα σε αγαπήσει. Προσωρινό είναι. και η κατηγορία ανθρώπου φροντίζει τον εαυτό του, επιλέγει το καλύτερο για τον εαυτό του, πηγαίνει σε ένα αστιατόριο. Δηλαδή, εγώ πραγματικά πάω σε μια αγαπημένη ψαροταβέρνα, και θα πάμε και μαζί φυσικά, τις βαρκούλες εδώ στη Νέα Ιωνία, και βλέπω όλα τα πιάτα είναι γεμάτα, τηγανιτές πατάτες, τηγανιτάκο, λογιθάκι, και εγώ θα πάρω ψητό ψάρι, ψητό μπακαλιάρο, κόρτα, παντζάρια, λίτα, φάβα, θα μοιραστώ με τη γυναίκα μου μισό κιλό κρασί, πρόσεξε, όχι ένα μπουκάλι, θα πάρουμε και το ανθρωπόγου μας νερό και πραγματικά μπορείς να περάσεις ωραία.

15:33 Γιατί δεν είναι το φαγητό η παρηγορία, έτσι, το φαγητό θέλει συντροφιά και όχι παρηγορία. Και νομίζω ότι αυτό που θα το κάνω και τίτλο τώρα μου, έτσι, το φαγητό θέλει συντροφιά όχι παρηγορία και δεν είναι συντροφιά το φαγητό. Για παράδειγμα, ήμουν από τον κύριο Κωσιλήμνο και πήγα σε ένα καταπληκτικό ζερί και ενώ είχαμε παραγγείλει το ψαράκι μας, τα μαυρομάτικα, την φάβα και τη λιμνίσια...

16:01 Αλλάζει και ο τρόπος που σκέφτεσαι να παραγγείλεις. Λέει ο σύζυγός μου να παραγγείλουμε κολοκυθά και τηγανιτάτε. Λέω όχι κολοκυθά και τηγανιτάτε. Όχι μου λέει θέλω κολοκυθά και τηγανιτάτε. Παραγγείλαμε. Έφαγε τρία κολοκυθά και τηγανιτάτε οι ίδια. Εγώ δεν έφαγα κανένα φυσικά γιατί δεν τα είχα ανάγκη. Κανένα και δεν χάσεις το κορυφάσένα.

16:16 Όχι, όχι δεν το έκανα. Δεν ήθελα. έρχεται ο συζητητός και λέει τα κολοκυθάκια τι έχουν και δεν τα φάγατε. Δηλαδή φτάσαμε το κολοκυθάκι το δικανητό παλιότερο ήταν το αγαπημένο μου πιάτο. Ήταν κάτι που δεν άφηνα κανένα. Αλλά παιδιά δεν το χανάγη. Δεν το χανάγη. Και πέρασε και πάρα πολύ ωραία μετά από όλους. Θέλω να... επειδή είσαι και ένας καταπληκτικός πώς να το πω κείμενογράφος δεν ξέρω.

16:40 Καταπληκτικός εντάξει. Όχι, όχι. Αποδεδειγμένα πια και έχεις μία εξαιρετική σελίδα στο facebook, την οποία θα τη βάλω και στα σχόλια. Ανυπομονώ κάθε φορά που θα ανεβάσεις ένα δικό σου... Πώς λέγονται αυτά μωρέ, αυτά που γράφεις κάπου. Ανάρτησης, ναι. Δεν λέγεται ανάρτηση, λέγεται... Τώρα, άν να μας ακούει κανένας φιλόλογος, κάπως λέγονται.

17:01 Τέσσερα μικρές σκέψεις που μοιράζεσαι μαζί μας. Και ένα από τα πιο ωραία πράγματα που μου είχαν κάνει εντύπωση φέτος το καλοκαίρι ήταν που έλεγες ότι κάτω από τον πλάτανο στο χωριό, περιγράψε το λίγο αυτή τη σκηνή. Το χωριό είναι το περίφημο νεοχώριο ορεινής ναπαχτίας, κάνω διαφήμιση στο χωριό, το οποίο παρεμπιστώντος το Σάββατο έχει γιορτή Βραστού.

17:23 Βεβαίως, παιδιά, είστε καλεσμένοι. Είστε καλεσμένοι όλοι. Δεν ξέρω αν ο κύριος Ζουμπανέας... Αυτό το Σάββατο είναι. Θα ξεκινήσει στις 2 το μεσημέρι και θα τελειώσει ό,τι ώρα τελειώσει το κλαρινό. Α, το κλαρινό και το φαγητό. Το φαγητό δεν θα τελειώσει ποτέ γιατί γίνονται καζάνια ολόκληρα. Αποβραστό δωρεάν όλα αυτά φυσικά.

17:39 Το χωριό έχει πάρα πολλούς μετανάστες, κυρίως στην Αμερική αλλά και στην Αυστραλία. Και έγραψα εγώ, κοίταζα την ομάδα εκεί που καθόμαστε και έγραψα ότι έβλεπε ανθρώπους, γιατρούς, μεγαλογιατρούς, μεγαλοδικηγόρους, ελληνομερικανούς που δεν ξέρουν τι περιουσία μπορεί να έχουν, εκατοντάδες εκατομμυριά, χωριανούς, ανθρώπους που είναι βοσκοί, ανθρώποι που έχουν μια ταβέρνα στο χωριό, δεν ξέρω.

18:03 αυτό που λέμε μια τεράστια διαφοροποίηση στις κοινωνικές τάξεις και όλοι αυτοί οι άνθρωποι καθόντουσαν μαζί κάτω από τον πλάτανο που έχει στην πλατεία του χωριού και τρώγαμε ό,τι μας είχαν ετοιμάσει. Σχεδόν το ίδιο φαγητό όλοι. Όχι σχεδόν το ίδιο φαγητό όλοι. Το ίδιο φαγητό και κουβέντα και περνάγαμε και καταπληκτικά. Άνθρωποι που ο ένας μπορεί να πηγαίνει σε τρία αστέρια Ο Αστέρι για μη σε λένε, συνήθως να τρώει και ο άλλος να μην τρώει στο σπίτι του.

18:31 Παρ' όλα αυτά είμαστε εκείνο το βράδυ μαζί και έγραψα πώς... Το φαγητό μας ένωσε, η παρέα μας ένωσε και... Το φαγητό και η παρέα και το περιβάλλον. Είναι αλήθεια. Είναι αλήθεια και αυτό είναι από την αρχαιότητα. Οι αρχαίοι πρόγονοι μας, η κατασυμπόσια. Τα συμπόσια και το πολύ ωραίο η εκατόμβη, όπως στον ΣΥΕΤ ήταν έκτηση εκατό βοδιών.

18:57 Ακριβώς. Σπύρο, θες να προσθέσεις κάτι άλλο? Τι να προσθέσω. Αλλάξτε τη ζωή σας, αγαπήστε τον εαυτό σας. Ζητήστε να μάθετε για το τι κάνει ο κύριος Ζουμπανέας και δεν κάνω διαφήμιση, το εννοώ. Για μένα είναι ένα πρότυπο και οι συνεργάτες του, για να μην ξεχνάω και τους συνεργάτες. Φυσικά. Να πούμε ότι, να κάνουμε διαχωρισμό, ότι υπάρχει εκπαίδευση Master Practitioner in Eating Disorders για τους επαγγελματίες υγείας, αλλά υπάρχει και η Ακαδημία Διατροφής για τους ανθρώπους που θέλουν να ενημερωθούν σωστά, έγκυρα, όχι από έναν άνθρωπο, από πολλούς συνεργάτες, διαιτολόγους, ψυχολόγους, διαιτρούς, πάνω στο τι σημαίνει πραγματικά υγεία, πάνω στο τι σημαίνει πραγματικά αυτοσυμπόνια, τι σημαίνει αυτοβελτίωση και όλα αυτά τα βασικά πράγματα που χρειαζόμαστε για να ζούμε καλύτερα.

19:42 Και σε συναδέλφους μου, συμβούλους ψυχής υγείας, ψυχοδραπευτές, ψυχολόγους, αλλά και διατροφολόγους. Ακόμα και αν δεν συμφωνείτε σε όλα με αυτά που λέει ο κύριος Ζουμπανέας, ακούστε αυτά που λέει γιατί θα γίνετε σίγουρα καλύτεροι. Ή τουλάχιστον δοκιμάστε τα. Δοκιμάστε τα. Σπύριο, ευχαριστώ πάρα πολύ. Και εγώ ευχαριστώ.

20:29 στους ανθρώπους και σε κάθε εκπαίδευση που κάνω πάντα αναρωτιέμαι, λέω, ποιοι θα είναι από τους 80% ανθρώπους, αλλά πάντα υπάρχουν δύο-τρεις άνθρωποι με τους οποίους κάνω ισόβιο δεσμό, ένα παράξενο πράγμα. Δηλαδή και λέω, ας πούμε τώρα σε 20 ημέρες ξεκινάει και νωρίς εκπαιδευτή, με ποιους άλλους ανθρώπους είναι αυτοί που θα έρθουν και θα κάνεις ένα ισόβιο δεσμό.

20:53 Είναι πραγματικά απίστευτο, γιατί κάθε κύκλος, κάθε χρονιά έχει 200 άτομα, αλλά από αυτά τα 200 άτομα υπάρχουν περίπου 8 με 10 άνθρωποι που με τους μην για κάποιο λόγο δεν νόμιζαστε. Μα θα φτιάξουμε ένα βιβλίο, μα θα κάνουμε μια δουλειά, μα θα κάνουμε μια φιλία, μα οτιδήποτε. Και είναι απίστευτο και ξέρεις τι μου αρέσει, ότι σε αυτή την εκπαίδευση τελικά, για να έρθει κάποιος, γιατί υπάρχουν πολλές εκπαίδευσες, αλλά για να έρθει κάτι έχει ακούσει, κάτι έχει ψάξει, κάτι από αυτά που έχουμε πει τον έχει συγκινήσει και τον έχει συντονίσει μαζί μας και παρόλο που εσείς αναφουρνιά δεν γνωρίζετε τους υπόλοιπους εντούτοις σε κάθε στιγμή που τυχαίνει κάποιοι σημερινές που κάποιοι συναντιόμαστε είναι σαν όλοι να είναι ένα και είναι μαγικό αυτό το πράγμα.

21:36 Εντάξει δεν είναι μαγικό. Είναι 400 άτομα. Δεν είναι μαγικό. Έχει γίνει. Έχει δημιουργηθεί. Γιατί υπάρχει μία εκπαίδευση. Υπάρχει ένας εγγυημένος τρόπος εκπαίδευσης. Οπότε για να γίνεις μέλος και μέρος αυτού του πράγματος πρέπει να το βάλεις μέσα σου. Δεν είναι ότι μαθαίνεις μια γνώση και την εφαρμόζεις που και που. Γίνεσαι πραγματικά μέρος.

21:55 Ή την παίρνεις ή την αφήνεις. Ακριβώς. Ή γίνεσαι μέρος του όλου ή μένεις μόνος σου. Αυτό είναι. Έτσι. Θα έλεγα ότι μια σέχτα να το πω. Διατροφική σέχτα. Όχι. Με όλο το σεβασμό. Είμαστε μια ομάδα η οποία τα έχεις δει και στην κλειστή ομάδα υπάρχει μια τεράστια λίγο υποστήριξη τεράστια δηλαδή αν εγώ ζητήσω τώρα από κάποιον συνεργάτη μου στην Ιγουμενίτσα να με βοηθήσει σε ένα περιστατικό να κάνει μια μέτρηση γιατί μπορεί τυχαίνει να τον παρακολουθεί δικτυακά ή κάποιος άλλος δεν το έχω δει πουθενά να υπάρχει τέτοια σύμβηση ανθρώπων και να συμβεί κάτι και κάποιος να γράψει κάτι στην ομάδα που να μην Αμέσως απαντήσουν άλλοι 10 από κάτω.

22:35 Και αυτό είναι πολύ ωραίο. Είναι μαγικό. Να πω όμως επειδή το ανέφερες ότι εγώ έχω τους φίλους μου και εσύ έχεις τους φίλους σου. Ναι, καλά, πάντα. Δεν το συζητάμε. Αλλά εσένα και το Δημήτρη πλέον σας θεωρώ φίλους μου ακόμα και αν δεν έχουμε καταφέρει να πάμε. Είναι θέμα χώρου. Τώρα που έχουμε να τελειώσουμε το κλείσουμε τώρα.

22:53 Δεν το λέω για να το πω, το εννοώ γιατί οι φίλοι μου αυτοί που βγαίνω και για φαγητό μαζί τους ξέρουνε γιατί έχουν ακούσει αμάν με αυτό το ζουμπανέ αμάν με αυτό το ζουμπάνε δηλαδή μας έχεις πέξει Σπύρο μου ευχαριστώ πολύ εγώ ευχαριστώ και εσάς που με είδατε μέχρι εδώ ευχαριστώ Αν λοιπόν σου άρεσε αυτό το podcast διαδώσέ το στους φίλους σου και αποθήκευσέ το στα αγαπημένα σου για να ακούς πρώτος τα όμορφα και σημαντικά πράγματα που θα επιλέγω κάθε εβδομάδα για σένα για μια σπουδαία ζωή.

23:25 Και να θυμάσαι ότι όμορφοι και εγωιτευτικοί είναι οι χαρούμενοι και οι χαμογελαστοί άνθρωποι, όχι οι αδύνατοι.