Θάνος Ευθυμίου: Αντιμετωπίζοντας τις χρόνιες παθήσεις | Seeker's Diary #65

Αυτόματη μεταγραφή — ενδέχεται να περιέχει λάθη.

00:00 Καλώς ήρθατε. Καλώς σε βρήκα, Παναγιώτη. Ευχαριστώ πολύ για το χρόνο σας και τη διάθετη κουβέντα. Θα ήθελα να ξεκινήσουμε. Πώς πάει ο αγώνας για τη βελτίωση της υγείας του γενικού πληθυσμού? Καταρχάς, είναι δύσκολος αγώνας. Ας δούμε σε πρώτη φάση τι γίνεται στον πληθυσμό. Δηλαδή, είμαστε πραγματικά πάρα πολύ άρρωστοι, όσο δεν έχουμε υπάρξει ποτέ.

00:24 το μέσο προσδόκιμος ζωής που ήμασταν περήφανοι ότι αυξανόταν τα τελευταία χρόνια στις διεκές κοινωνίες αρχίζει και πέφτει σιγά σιγά ακόμα και αυτό δηλαδή που δεν σήμαινε χρόνια καλά δηλαδή health span σήμαινε lifespan δηλαδή χρόνια πολλά και όμως ακόμα και αυτό πέφτει ποια είναι η μάστηγα στον πληθυσμό, δεν είναι ο covid και ότι υπάρχει χρόνια COVID στον πληθυσμό, όχι πως κάποιοι δεν έχουν την COVID, αυτό το οποίο είναι το πρόβλημα είναι το μεταβολικό σύνδρομο.

01:04 Είναι μια μεταβολική δυσχέρεια. Λέγαμε για χρόνια μπλόκαρο μεταβολισμός μου, αλλά θέλω να το κάνω ξεκάθαρο, είναι ένα μεταβολικό κόλλημα. Για κάποιον λόγο δεν λειτουργείς πια. Αυτό σημαίνει μεταβολισμός. και πρόβλημα στο μεταβολισμό. Δηλαδή, για να το καταλάβει ο κόσμος, φαντάζεται το μεταβολισμό σαν μια πόλη και μπορεί να μπλοκάρει ένας κεντρικός δρόμος, μπορεί να μπλοκάρει όμως και μικρές συνοικίες, με τον παγκράτη.

01:40 Και αν μπλοκάρει ένας κεντρικός δρόμος, μιλάμε για πρόβλημα στο σηκώτη, αλλά μπορεί να μπλοκάρει και να έχεις brain insulin resistance, που λέμε, δηλαδή, αντίσταση στην ισουλίνη στον εγκέφαλο στον παγκράτη μόνο. Αν μπλοκάρει τον παγκράτη για πολύ καιρό θα μπλοκάρει στο τέλος και όλη η πόλη. Πώς λειτουργεί αυτό, πρώτη φορά θα ακούω.

02:03 Θέλω να πω το brain insulin resistance θα τα ακούω πρώτη φορά σαν όρο. Μόνο συγκεκριμένα στον εγκέφαλο να έχουμε αντίσταση. Έχεις ακούσει την αντίσταση στην ισουλίνη γενικά. Ναι, ναι. Αλλά μέχρι εκεί χωρίς τον εγκέφαλο μπροστά ή οποιοδήποτε άλλο όργανο. Είναι και στην ουσία το μεταβολικό σύνδρομο από μια άλλη σκοπιά. Φαντάσου ότι το ίδιο τέρας, άμα το δούμε όχι από την κλινική εικόνα, δηλαδή από αυτό που έχει ο άνθρωπος, αλλά από το τι συμβαίνει στο κύτταρο, θα το ονομάζαμε αντίσταση στην ισουλίνη.

02:30 Πώς έχεις λοιπόν αντίσταση στην ισουλίνη στα κύτταρα του ύπατος, πώς να έχεις αντίσταση στην ισουλίνη και στον εγκέφαλο. Δηλαδή ο εγκέφαλος να αντιστέκεται στις δράσεις της εινσουλίνης και να μην μπορεί να χρησιμοποιήσει την γλυκόζη που υπάρχει. Μόνο ο εγκέφαλος όμως. Ποιο είναι ο εγκέφαλος όταν μιλάμε για brain resistance.

02:49 Ναι, σε αυτήν την περίπτωση. Και φαντάζομαι ότι να έχεις ενέργεια και να μην μπορείς να τη χρησιμοποιήσεις. Έφτιαξε η ενέργειά σου, έφτιαξε η ενέργεια του εγκεφάλου και αρχίζεις και έχεις προβλήματα όπως καταρχάς κατάθλιψη ή αγχώδια ταραχή γενικά αυτές οι παθήσεις αυξάνονται στον πληθυσμό τελείως παράλληλα με άλλες παθήσεις μεταβολικής δυσχέρειας όπως είναι το μεταβολικό σύνδρομο ο προδιαβήτης, ο διαβήτης αλλά και άλλες τέτοιες ψυχικές παθήσεις. Τώρα τελευταία αρχίζουμε και λέμε ότι και οι ψυχικές παθήσεις είναι μεταβολικές παθήσεις και μια διόρθωση του μεταβολισμού γενικά μπορεί να παίξει πολύ μεγάλο ρόλο και σε αυτές.

03:33 Οπότε γι' αυτό έκανα αυτό το παραλληλισμό με την πόλη. Ότι μπορεί να μπλοκάρει ένα σημείο πολύ κεντρικό αλλά και ένα μικρότερο σημείο στην πόλη, αλλά πολύ βασικό σημείο έτσι ο εγκέφαλος. Στην πόλη, το σώμα. Ωραία. Και σε διέκοψα πριν, σας διέκοψα λέγατε για την αντίσταση στην ισχυλή στον εγκέφαλο. Άρα? Άρα αρχίζεις και δεν μπορείς να χρησιμοποιήσεις την γλυκόζη, την ενέργεια και αρχίζεις και έχεις πρόβλημα ενέργειας.

03:59 Λένε κάποιοι, δεν έχω ενέργεια, δεν έχω διάθεση, δεν μπορώ να κάνω τίποτα. Και αρχίζεις και είσαι οκνηρός. Αρχίζεις ίσως να έχεις καταθλιπτικές τάσεις. Μία έκφαση αυτού. Και γι' αυτό τώρα τελευταία έχουμε μεταβολικές ψυχιατρικές επεμβάσεις. Δηλαδή οι ψυχικές παθήσεις είναι μεταβολικές παθήσεις, Οπότε χρειάζονται μεταβουλικές θεραπείες.

04:22 Και μεταβουλικές θεραπείες μπορεί να είναι διατροφικές παρέμβασεις. Όχι μόνο η άσκηση. Είναι μια μεταβουλική παρέμβαση. Κάνει μητοφαγία, αυτοφαγία μητοχονδρίων. Και διορθώνεται το σύστημα. Γιατί τι σημαίνει μητοχονδριακή δυσχέρεια. Τι σημαίνει μεταβουλική δυσχέρεια. Σημαίνει μητοχονδριακή δυσχέρεια. το κέντρο του κυτάρου, της ενέργειας, αλλά και το κέντρο που ελέγχει, δεν είναι μόνο η ενέργεια, είναι που ελέγχει το πώς θα διαχειριστείς τα θρεπτικά σου υλικά και πώς θα κάνεις τελικά τις δουλειές σου, είναι χτυπημένο, είναι λασπωμένο, είναι καταστραμμένο.

05:03 Και έχεις μια κακή κατάσταση, ένα κακό περιβάλλον και δεν μπορείς να το διορθώσεις. είναι πολύ εύκολο κάποιες φορές να λέμε θα κάνω αυτή την προσέγγιση για να το διορθώσω αλλά για αυτούς τους ανθρώπους πρέπει η προσέγγιση να κρατήσει περισσότερο καιρό και να είναι πιο επιθετική για να διορθώσεις όλο αυτό το πολυπαραγωγικό πρόβλημα έχω πολλά πράγματα να σχολιάσω από αυτή την πρόταση που κάναμε δεν είπαμε και λίγα εννοείται και εγώ δεξίζω και πολλά πράγματα οπότε είναι ακόμα πιο ενδιαφέρον το πρώτο που θέλω να σχολιάσω όμως είναι κάτι που με προβληματίζει πάρα πολύ το τελευταίο διάστημα και ήταν πολύ ωραίο που το πήγατε προς τα γη.

05:44 Έχω κι εγώ αυτόν τον προβληματισμό ότι μάλλον το προσδόκιμο ζωής μόνο το Lifespan, αφήσουμε το Healthspan θα αρχίσει να πέφτει. Παρότι η ιατρική προδεύει τα χειρουργία είναι καλύτερα είναι πιο στοχευμένα τα πάντα είναι καλύτερα είχα πρόσφατα αυτή τη ζήτηση με ένα πολύ καλό μου φίλο ότι μάλλον θα αρχίσει να πέφτει γιατί κάνουμε τόσα λάθη την καθημερινότητά μας.

06:08 Τι μπορούμε να κάνουμε τώρα για να το αντισέψουμε αυτό. Δηλαδή, εγώ πιστεύω ότι όντως θα αρχίσει να πέσει. Δεν ξέρω αν θα είναι σε 10 ή 20-30 χρόνια, αλλά αν σε 30 χρόνια από τώρα δεν είναι παραπάνω, κάτι έχουμε κάνει πολύ λάθος. Έτσι πιστεύω. Σίγουρα για να διορθώσεις κάτι, πρέπει να βρεις ποια είναι η αιτία του λάθος.

06:25 Και κατά τη γνώμη μου, η αιτία που μας έχει οδηγήσει εδώ πέρα, είναι ότι δεν έχουμε τηρήσει τους κανόνες φύσης. Αν μπορούσα να το πω έτσι, πιο καλλιτεχνικά ή λογοτεχνικά. Δηλαδή είναι κάτι που λέγεται evolutionary mismatch, είναι μια αναντιστοιχεία εξελικτική. Το σώμα μας έχει σμιλευτεί, δεν έχει κατασκευαστεί από κάποιο ιδιοφιές όνει, κάτι τέτοιο, τουλάχιστον αυτό πιστεύει βιολογία και εγώ είμαι γιατρός, βιολογική επιστήμη.

06:56 έχει δημιουργηθεί σαν πως ο βράχος χτυπιέται από το νερό και σιγά σιγά δημιουργείται. Έτσι ακριβώς λοιπόν από τις εξωτερικές συνθήκες έχουμε μείνει αυτοί που είμαστε προσαρμοσμένοι για βασικά πράγματα. Και δεν έχουμε χρόνο αυτή τη στιγμή στη τελευταία σελίδα αυτού του βιβλίου με τις 100 σελίδες που τρώμε συγκεκριμένα, κινούμαστε συγκεκριμένα, υπάρχουμε συγκεκριμένα, σκεφτόμαστε, αγαπιόμαστε μιλάμε συγκεκριμένα δεν έχουμε χρόνο να προσαρμοστούμε στις νέες συνθήκες που μας ζητούν να μην κινούμαστε να τρώμε όπως τρώμε έτσι από κουτιά έτσι όλο μας το σώμα ο κορεσμός μας, η πληρότητά μας τα αισθήματα αυτά τα ορμονικά σήματα GLPN που ακούτε τώρα τελευταία τα ενέσυμα, όλα ήταν διαμορφωμένα ομορφωμένα για συγκεκριμένη διατροφική και όχι μόνο προσέγγιση.

07:57 Και τώρα φτάνουμε στα καλά καθούμενα να ζούμε αλλιώς. Από το να καθόμαστε σε μια καρέκλα που δεν είναι φτιαγμένο το σώμα μας να κάθετε σε μια καρέκλα όπως είμαστε τώρα. Συγγνώμη αυτό. Παντάω να είμαστε τώρα σε ένα ανάκλυντρο και οι δύο στους βράχους δεν θα φαινόμασταν περίεργοι. Αλλά αυτές είναι οι νόρμες και αυτές οι νόρμες είναι που μας αρρωσταίνουν μάλλον.

08:19 να μου πεις τώρα τι θα κάνουμε θα κάνουμε τρέλες θα πάρουμε τα βουνά όχι αλλά σήκω από την καρέκλα σου αν έχεις ένα πρόβλημα με τη μέση σου το ξέρεις πολύ καλά πρέπει να κάνεις φυσικοθεραπευτική προσέγγιση και θα πρέπει να κάνεις άσκηση όχι να πας να ξαπλώσεις πάλι και να σε χτυπάνε με ρεύματα το ξέρουμε τώρα τελευταία έτσι ακριβώς πρέπει να φας αντίστοιχα πρέπει να φας όπως ξέρει το σώμα σου όπως είναι φτιαγμένο το σώμα σου.

08:50 Δεν υπάρχει debate εδώ. Μ' αρέσει να κάνω debate και μ' αρέσει να το συζητάω και μ' αρέσει να είμαι ανοιχτός αλλά γενικά η φυσική ανθρώπινη τροφή δηλαδή η τροφή που τρώει ο άνθρωπος τη φύση όχι κάτι το οποίο βγαίνει από τη φύση το βγάλαμε από τη φύση με τα χίλια ζόρια είναι συγκεκριμένη. Όπως ένα κοάλα δεν τρώει διαφορετικά από ένα κοάλα γιατί ο καθένας θέλει μια δικιά του διατροφή, κάτι που να πήγα σαν διατροφολόγο και βρήκα κάτι που πραγματικά μου ταιριάζει είναι πάρα πολύ ωραίο αλλά φαίνεται αστείο όταν το συγκρίνεις με άλλα ζώα ναι το καταλαβαίνω αυτό δεν θα τρώει διαφορετικά τα κολλάει όμως στην αυθαραλία όμως σχετικά να πω η εσκημόηδα τόν διαφορετικά από εμάς ή αυτοί που μένουν στη Λατινική Αμερική στη Σάντιζα τόν διαφορετικά από έναν στην Κεντρική Αμερική που είναι στη Βουατεμάλα, ας πούμε, και είναι μια ζούγκλα.

09:50 Δεν υπάρχουν διαφορές. Σίγουρα, όμως, καταλαβαίνω το επιχείρημα ότι εγώ με εσάς μάλλον δεν έχουμε τόσες πολύ διαφορές σε αυτό που χρειάζεται να φάμε. Έτσι είναι. Θα πω καταρχάς ότι ο άνθρωπος πάνω που το λέω αυτό, να πω ότι είναι ένα πανφάγον και γι' αυτό έχει επιβιώσει σε περιοχές που έχει επιβιώσει κανένα άλλο ζώο. Δηλαδή, από τον βορρά μέχρι τον νότο θα βρεις μόνο λύκους, σκύλους και ανθρώπους.

10:15 Αυτά είναι τα όντα που θα δεις. Αν είναι κηλίκη παντού. Κηλίκη είναι παντού. Σκυλιά είναι παντού. Είναι παφάγα όντα. Αν προχωρήσουμε και άλλα την κουβέντα θεωρούνται facultative carnivores omnivores δηλαδή προαιρετικά σαρκοφάγα παφάγα. Όταν έχουν κρέας θα πάνε καλύτερα τρώγοντας κρέας. Αν δεν υπάρχει κρέας μπορούν να ζήσουν με αρκετά μεγάλες περιόδους και να επιζήσουν, αλλά να τα πάνε και αρκετά καλά και σε μια διατροφή η οποία δεν έχει μόνο κρέας.

10:50 Το ίδιο γίνεται και με εμάς. Εμείς μπορούμε να τη βγάζουμε πέρα η περισσότερη από εμάς και για περισσότερο καιρό από τα σκυλιά. Οπότε ναι, αλλά και πάλι δεν έχει πολύ μεγάλη διαφορά η διατροφή ενός εσκυμό από έναν χατζάμπε που είναι στην Αφρική. είναι περίπου ίδια είναι αυτό που βρίσκουν και οι δύο στη φύση και στη φύση βρίσκεις κρέας, ψάρια, αυγά, θαλασσινά και κάποια συγκεκριμένη φυτική ύλη όχι αυτή που έχει το σούπερ μάρκετ δεν μπορεί να πας να πάρεις δηλαδή κάποιοι φαντάζονται καρποσιλέκτες όπως είναι λάθος η ονομασία το hunter-gatherer το κάναμε τροφοσιλέκτη στην Ελλάδα έτσι είναι κυνηγοί συλέκτες Είμαστε το homo sapiens sapiens το είδος μας.

11:40 Είναι κυνηγοί συλλέκτες, όπως λέει και η Μαρία Ευθυμίου, πολύ περισσότερο κυνηγοί, πολύ λιγότερο συλλέκτες και τις μεγαλύτερες περιόδους που υπήρξαμε σαν είδος. Και οι χατζάμπε και οι εσκιμόι προσπαθούν να βρούν καταρχάς το πιο δυνατό ενεργειακά και θρεπτικά περιβάλλον τροφής food matrix για να φάνε γύρω τους. Δεν θα καθίσουν να ασχοληθούν με ένα μπρόκολο το οποίο παρεπτώντος δεν υπάρχει στη φύση ή με όσπρη το οποίο δεν θα βρεις ποτέ στη φύση.

12:19 Δεν θα ασχολούνται να κάνουν αυτά. Έχουνε, μάλιστα οι χατζάμπες έχουνε δεν ξέρω εσείς ο σχημός, έχουνε θεό του κρέατος, έχουν θεό του μελιού και για τα δύο πονάνε πραγματικά για να τα πιάσουν και να τα φάνε. Πρέπει να δείτε βίντεο στο YouTube τους χациюацию να προσπαθацию να βρούνε μέληациюациюациюациюациюациюациюациюациюациюациюациюациюациюациюациюациюациюациюациюациюациюациюациюациюациюациюациюациюациюациюациюациюациюациюациюациюациюациюацию ациюациюациюациюациюациюацию ацию ацию ацию ацию ацию ацию ацию ацию ацию ацию ацию ацию ацию ацию ацию ацию ацию ацию ацию και μέλι, εντάξει το μέλι είναι λίγο δύσκολο, πια έχει γίνει και το κρέας δύσκολο για αυτούς, το περιβάλλον, το φυσικό περιβάλλον το χατζάπε δεν είναι το φυσικό περιβάλλον που είχαν πριν χρόνια με τη μεγάλη πανίδα, τα μεγαφάουνα δηλαδή, εντάξει σε πάω τώρα πολύ πίσω, μαμούθι η μεγάλα φυτοφάγα έχουν μεγάλα προβλήματα, μπορεί να πάθουν και rabbit starvation που λέμε δηλαδή τρώγοντας τροκτικά

13:13 να έχουν έλλειψη λίπους στη διατροφή τους και να μην τα βγάζουν τόσο αέρα. Δεν είναι ενδεικτική πάντα η διατροφή. Το ρινί. Και γιατί γίναμε έτσι. Δεν θέλω να πω κάπως ξεκίνησε όλο αυτό. Η ανοχληνοτροφική επανάσταση μας οδήγησε να τρώμε έτσι. Σίγουρα πριν 200 χρόνια δεν τρώγανε από τα κουτάκια τα δημητριακά σούπερ μάρκετ αλλά τρώγανε συντηρά περισσότερο.

13:40 Γιατί το επιλέξαμε. Δεν μπορεί να απαντηθεί αυτό με ακρίβεια ή με σιγουριά αλλά πώς το σκέφτεσαι εσύ έχεις πολύ δίκιο δεν νομίζω ότι υπάρχει μια συγκεκριμένη ιστορία η οποία όλοι συμφωνούν, αλλά υπάρχουν δείκτες, δηλαδή δάχτυλα που δείχνουν προς μια κατεύθυνση και περίπου όλοι λένε μια κοινή ιστορία και κοινωνιολογίας ανθρωπολογίας και ιστορίας από την προϊστορία μέχρι και την ιστορία.

14:14 Και τελικώς μάλλον δεν ήταν επιλογή, ήταν ανάγκη. Αυτό θέλω να το καταλάβει ο κόσμος. Είναι ανάγκη η ιστορία του ανθρώπου. Είναι ανάγκη. Και είναι πάλι. Πολύ πάλι. Και σε περιοχές όπου τελικά φάγαμε τα πάντα αρχίζαμε στην αρχή και φεύγαμε από εκεί. Δηλαδή αφήσαμε την Αφρική και πήγαμε στην Ευρασία. τότε Ευρώπη και Ασία ενωμένες μετά πάρα πολύ αργά πήγαμε στην Αυστραλία γι' αυτό και στην Αυστραλία βλέπετε όλα αυτά τα ιδιαίτερα είδη δεν προλάβαμε να τα φάμε όχι αυτά συγκεκριμένα, δεν προλάβαμε να αλλάξουμε όλο το περιβάλλον όλο το περιβάλλον, ναι αυτά τα ίδια είδη έχουμε στη τυχεία ότι υπήρχαν περίπου ίδια και στην Ευρασία εδώ τα διώξαμε ναι, τα διώξαμε, τα φάγαμε τα καταστρέψαμε, πεθάνανε γιατί άλλαζε το περιβάλλον.

15:12 Αυτή είναι η πρώτη ιστορία. Η δεύτερη ιστορία είναι ότι αφού υπήρχαν άνθρωποι σε όλες τις περιοχές, Ινδιάνοι, Δυτικοί, Αμποριγκίνοι στην Αυστραλία, κάτι όθησε τους μεσαίους στην Ευρασία να πάνε και να επιτεθούν στους άλλους. Να ψάξουν. Να ψάξουν. Η ανάγκη. Οι κοινωνίες της αυθονίας Να το ξεκαθαρίσουμε, οι πρώτες κοινωνίες ευθονίας, οι πραγματικές κοινωνίες ευθονίας, δεν είναι αυτές που νομίζει ο κόσμος.

15:45 Δηλαδή ότι αυτή τη στιγμή ζούμε σε μια ευθονία που έχουμε air condition, σούπερ μάρκετ, ψυγεία κτλ. Οι πραγματικές κοινωνίες ευθονίας έκαναν έτσι και πιάναν φαγητό. Κάναν έτσι και πιάναν ζώα. Είτε είναι φυτική ύλη είτε είναι ζωική ύλη. Και αυτό υπήρχε στους Ινδιάνους. και υπήρχε στους Αμποργκίνους δεν είχα κανέναν λόγο να ψαχτώ είχαν τρομερό leisure time, τρομερό χρόνο να αράξουμε χαλαρό και αυτό είναι πολύ ψηλό στις pre-agriculture κοινωνίες δηλαδή τις πριν την αγροκοινοτροφική επανάσταση κοινωνίες ακόμα και τώρα δηλαδή ο άνθρωπος δεν είναι της δουλειάς αγαπάει το να δημιουργεί αλλά αγαπάει πάρα πολύ το να κάθεται και δεν είχαν κανένα λόγο να ψαχτούν και ήταν και πολύ ευχάριστοι άνθρωποι όταν ήρθαν άλλοι να ψαχτούν σε αυτούς δηλαδή δεν φανταζόντουσαν με τι συνθήκες ήρθαν και θα πούμε τελικά με ποιον τρόπο τους βουμβάρδισαν δεν είναι ακριβώς με όπλα μόνο είχαν ένα τρομερό στοιχείο στα χέρια τους η δυτική τώρα εγώ εντάξει γιατρός είμαι δεν είμαι ιστορικός

17:02 δεν πειράζει αλλά είναι πολύ ενδιαφέρον αυτό Εγώ πιστεύω ότι ήταν από την περιέργειά μας κυρίως. Κάτι υπάρχει εκεί πέρα. Γιατί όμως δεν είχαν περιέργεια οι Ινδιάνοι. Μήπως είχαν και δεν είχαν εξελιχθεί τόσο πολύ ώστε να έχουν πλοία που να περάσουν το Αντιλατικό. Γιατί δεν είχαν εξελιχθεί. Γιατί η παινία τέχνας καταργάζεται.

17:19 Δηλαδή όταν έχεις ανάγκη θα κάνεις τα πάντα. Ναι, ναι, οκ. Σύμφωνοι. Γίνεται χαμός στον ελληνικό κόσμο σε όλα τα ύψη. πρέπει να καταλάβουμε ότι αυτό το ύψος πήγε στο αντίστοιχο ύψος της άλλης Υπήρου το άλλο ύψος Ισπανίες-Μεξικό και έτσι μιλάνε τις αντίστοιχες γλώσσες δεν πήγανε καν πλάγια ευθεία το πήρανε οπότε προσπαθώ να κάνω λίγο απλά με τον ίδιο τρόπο έγινε και στην Αυστραλία είναι η ίδια ιστορία απλά προς άλλη κατεύθυνση πώς φτάσανε και οι Άγγλοι πρώτοι Δεν φτάνανε πρώτοι αλλά ναι Αυτό λοιπόν που Μας σωθεί είναι η ανάγκη Και ήταν μια λύση Εκτάκτου ανάγκης για τους δυτικούς Το να δημιουργήσουν Κάτι να δημιουργήσουν πλοία Για να πάνε παρακάτω Να βρούνε τρόπο Καταρχάς το πρώτο πράγμα ήταν Να βρούνε φαγητό Γιατί δεν είχαν φαγητό Αφού είχαν φάει τα πάντα Και δεν είχαν βρει ακόμα πλοία Ίσως έτσι δεν ήταν το δυνατό του σημείο εννοώ το πρώτο πράγμα που ξεκινάει είναι να βρούνε τρόπο να παράξουν τροφή και να αποθηκεύσουν τροφή αυτό διαφοροποιεί τις κοινωνίες πριν την αγροκτονοτροφική

18:36 επανάσταση και μετά και αυτό διαφοροποιεί και τα πάντα στις κοινωνίες από εκεί ξεκινάει ας πούμε η πατριαρχία ο καπιταλισμός σε αυτό το στην αποθήκευση δηλαδή άμα ρωτήσε ένα Ινδιάνο και έχει ρωτηθεί γιατί δεν κρατάτε κάπου τα πράγματα που δεν τρώτε και δεν μπορείτε να φάτε άλλο και λέω ο καλύτερος τόπος χώρος να κρατήσω να αποθηκεύσω τα πράγματα που δεν έχω χρησιμοποιήσει φάει είναι η κοιλιά του φίλου μου αύριο μεθαύριο θα πεινάω εγώ και θα μου δώσει εκείνος κάτι καταλαβαίνουν καλύτερα μάλλον και αυτό ήταν το το πιο σημαντικό λοιπόν παράξαμε από τους αγρούς μας παράξαμε σιτάρι, το πρώτο πράγμα δηλαδή τέτοιοι εύκολοι φυτικοί λησπόρους και δημητριακά βασικά και μετά τα αποθηκεύσαμε από τη στιγμή που αποθηκεύεις πρέπει να καταλάβει ο κόσμος, αρχίζει και λέει αυτό είναι δικό μου ναι, γιατί θα μείνει ακριβώς, θα μείνει αυτό είναι δικό μου και αυτό είναι του γιού μου για πρώτη φορά λοιπόν, αυτό είναι του γιού μου έγινε με αυτή τη γυναίκα ή με αυτές τις γυναίκες

19:50 ανάλογα την κοινωνία και από εκεί και πέρα αρχίζει η κτήση και η κτήση σε όλες τις κατευθύνσεις μέχρι και την πατριαρχία Πήγαμε πολύ βαθιά σε αυτό πολύ ενδιαφέρον δεν το έχω σκεφτεί καθόλου ότι αναγκαστήκαμε να πάμε επειδή ήμασταν αυτό που είπατε παινία, πως το είπατε Ναι, ότι βρίσκεις λύσεις όταν είσαι σε ανάγκη Ναι, ναι, ναι Το ότι η ανάγκη ήταν τόσο μεγάλη ώστε να περάσει τον Ατλαντικό είναι πολύ εντυπωσιακό Και γιατί κερδίσαμε εκεί.

20:22 Θέλω να πω, αφού εμείς είχαμε ανάγκη, γιατί καταφέραμε και τους κερδίσαμε. Εμείς, οι Δυτικοί. Οι Ευρωπαίοι, πάντως, ούτε τους. Πώς τους κερδίσαμε. Καλά, σίγουρα, ήμασταν εξοπλισμένοι, έτσι. Αλλά δεν έπιασε τόσο όπλο. Είχαμε ένα άλλο όπλο. Το μεγαλύτερο όπλο ήταν η ευλογιά. Δηλαδή, αποδεκατίστηκε πολλής κόσμος, γιατί εμείς φέραμε μαζί ιούς και κυρίως την ευλογιά που εμείς είχαμε αναπτύξει αντισώματα σιγά σιγά και έτσι σε εμάς δεν ήταν τόσο φανητή φόρα ακριβώς και σε αυτούς ήταν ένα σοκ.

20:59 Ναι, ναι, ναι. Καταλάβαμε. Απίστευτο σοκ. Αποδεκατίστηκε μεγάλος πληθυσμός μόνο και μόνο που πατήσαν το πόδι τους εκεί και αρχίζαν και δίναν και δώρα, ας πούμε, που είχαν πάνω φλέματα από τους δυτικούς κτλ. Οπότε η ευλογιά ήταν smallpox. Ήταν το μεγάλο όπλο. Οκ. Και πώς καταλήγουμε στο σήμερα. Καταρχάς να πούμε ότι όλες αυτές οι ιστορίες τις έχω απλοποιήσει τώρα.

21:31 Εννοείται, εννοείται. Που είναι οι κεντρικές γραμμές της ιστορίας. Έτσι ο καθένας μπορεί τώρα να διαβάσει κάτι άλλο. Πάλι όμως μπαίνει πιστεύω κάπως σε αυτό το υφαντό της ιστορίας που μόλις ξεδιπλώσαμε. Και πώς καταλήξαμε στο σήμερα. Ας πάμε τώρα στα ιατρικά Πριν φτάσουμε στα ιατρικά Μια ακόμα ερώτηση Πιστεύετε αν μπορούσαμε να διαλέξουμε Θα διαλέγαμε αυτό που έχουμε τώρα Ή αυτό που είχαν αυτοί τότε Εσύ τι θα διαλέγεις Δεν ξέρω Είναι τόσο μακριά από την καθημερινότητά μας αυτό Που δεν μπορώ ούτε καν να το φανταστώ Το άλλο Ναι Είναι πολύ ιδιαίτερο Σε φοβίζει και με φοβίζει νομίζουμε ότι δεν θα έχουμε κάπου να βάλουμε το κεφάλι μας.

22:16 Νομίζουμε ότι θα σκάσουμε τη ζέστη, ας πούμε, ξέρω εγώ, ή θα μας τσιμπήσουν τα μελίσια και τα έντομα. Δεν είναι όμως έτσι. Είχαν τους τρόπους τους. Καταρχάς οι άνθρωποι αυτοί είχαν τρομερές... Ξέραν όλες τέχνες. Δεν υπήρχε ο γιατρός, ο δικηγόρος, ο αρχιτέκτονας μηχανικός, πολιτικός μηχανικός. Όλοι μπορούσαν να κάνουν σπίτια.

22:39 περίπου όλοι μπορούσαν να κάνουν τα σπίτια τους ο ένας βοηθούσε να χτίσει το σπίτι του αλλουνού όλοι να κυνηγήσουν, όλοι να ψαρέψουν να αλλάχαν όλο κατά την περιοχή και αυτό μπορεί να πει κάποιος ότι είναι πολύ καταπιεστικό και μπορεί και αυτό να είναι κομμάτι της κατάθλιψής μας και της αρρώστιας μας του σήμερα, το ότι σε βάζουν κάθε μέρα να δουλεύεις πάνω από δύο γραμμές πρέπει να τις ενώσεις τώρα βάζω και τους ψυχολόγους τώρα μέσα στο παιχνίδι και τις ψυχολογικές, ψυχιατρικές παρεμβάσεις βλέπεις ότι βάλεις έναν άνθρωπο να κάνει δύο-τρεις διαφορετικές δουλειές όλα τα ριτρίτς τι κάνουν σε βάζουν ριτρίτ για ψάρεμα να ψαρέψεις, μετά να το ψήσεις, μετά να το καθαρίσεις να κάνεις, να μάθεις τις τέχνες που εσύ τις έχεις μέσα σου να τις ξεδιπλώσεις και αυτό σε χαλαρώνει πράγματι ναι, πολύ εύσυχη υποθέτηση εγώ το λέω και ανατριχιάζω από τη στιγμή που τα κατάλαβα όλα αυτά κατάλαβα γιατί αρρωσταίνουμε δεν είναι, γίνε πολύ πρακτικά τα πράγματα, δηλαδή μπορεί να μου πει τώρα κάποιος

23:39 που με ακούει ρε φίλε αλλά εγώ δεν μπορώ τώρα να πάρω άδεια από τη δουλειά μου θα με απολύσουν, που θα πάω θα πάω στην Κοσταρίκα και θα κάθομαι και θα ψαρεύω με τον Πολ Σαλαντίνο εκεί δεν είναι αυτός με τον Πολ Σαλαντίνο ναι ή οπουδήποτε ας πούμε ή σε ένα νησάκι στην Πάρο ξέρω εγώ τι θα κάνω, τι θα γίνει ναι αλλά μπορείς να κάνεις κάποιες αλλαγές μετά που θα μας ακούσεις τώρα εδώ που μπορείς έμπρακτα να αλλάξεις το σώμα σου και την ψυχή σου πρακτικά χειροπιαστά μέσα σε δύο-τρεις μήνες δηλαδή αν κάποιος διαβάζει τα σχόλια κάτω από τα βίντεο μου καταλαβαίνει αμέσως υπάρχουν άνθρωποι που έχουν χάσει και 70 κιλά με τις προσεγγίσεις αυτές Ωραία που ξεκινάμε Ξεκινάμε, λοιπόν ξεκινάμε καταρχάς με τη διατροφή νομίζω το πιο δυνατό είναι αυτό που βάζεις μέσα σου να κάνω ένα disclaimer καταρχάς στην αρχή ότι αυτό δεν είναι προσωπική ιατρική συμβουλή για κανέναν τώρα αυτή τη στιγμή που με κοιτάζεις δεν σου λέω εσένα τι θα κάνεις δεν ξέρω που είσαι, μιλάω για το

24:43 στην καμπύλη του bell που λέμε την κονδυνοειδή καμπύλη για το κέντρο για τους περισσότερους, ο άνθρωπος τι πρέπει να κάνει αν έχεις παθήσεις με φάρμακα πρέπει να το κάνεις με τον γιατρό σου ο γιατρός πάνω απ' όλα πρέπει να κοιτάξει γιατί άμα κάνεις αυτά που λέω τα φάρμακα θα αρχίσουν να πέφτουν πολύ γρήγορα δεν είναι κάτι μαγικό αυτό που λέμε που θα πούμε τώρα οπότε αυτά είναι τα πρώτα θέματα το δεύτερο είναι γιατί η διατροφή είναι τόσο σημαντική η διατροφή μπαίνει μέσα από το στόμα μας και πηγαίνει κεδρά σε όλα τα κύτταρά μας αμέσα όπως τα φάρμακα.

25:24 Δηλαδή αυτή τη στιγμή έχεις καταλάβει πλήρως ότι άμα φάω ένα φάρμακο είναι πολύ πιο δυνατό άμα το βάλω ενδοφλέβια είναι λίγο πιο δυνατό έτσι το έχουμε στο μυαλό μας δεν είναι πάντα το ίδιο για όλα τα φάρμακα αλλά περίπου. Και λοιπόν τι είναι το μόνο πράγμα που μπαίνει μέσα κάθε μέρα μέσα στο στόμα σου το φαγητό. Εκτός από τα φάρμακα είναι το φαγητό.

25:46 Οπότε μπαίνει και έχει απίστευτη δράση και δεν μιλάω τώρα να είσαι ψήρας με τη διατροφή σου και να είναι κάποιος μετράς γραμμάρια και θερμίζες ή να πρέπει να πας σε ένα διατροφολόγο εφόσον δεν έχεις παθήσεις δεν χρειάζεσαι κάποιον γιατρό για να φας σαν άνθρωπος και για να φας σαν άνθρωπος δεν χρειάζεται καν το γιατρό σου ξεκινάς και τρως σαν άνθρωπο και λες στον γιατρό σου βοήθησέ με γιατί τώρα γίνομαι άνθρωπος θα το ξεκαθαρίσω αυτό παρά το disclaimer το να φας σαν άνθρωπος μπορεί να το κάνει ο καθένας οπότε η διατροφή είναι πάρα πολύ δυνατή και θα πήγαινα με μια διατροφή ανάλογη του ανθρώπου τι τρώει ο άνθρωπος να το πούμε λίγο αυτό είναι ξεκάθαρο όπως είπαμε ότι ο άνθρωπος τρώει φυσική τροφή τίποτα πακεταρισμένο σε φυσικές δομές εγώ το πω και λίγο παραπέρα κάτι το οποίο έρχεται από τη φύση άμεσα Δηλαδή οι παλιά λέγαν οι γιατροί και τελείων το θέμα ότι σένεται, ότι κολυμπάει, ότι αναπνέει, ότι φυτρώνει από μόνο του στη φύση.

26:54 Αυτό τρως. Και στην αναλογία που γίνεται αυτό, δηλαδή που θα το βρεις στη φύση, δεν θα βρεις ντομάτες καν στη φύση, πατάτες καν στη φύση, οι κοποδίστρες σε έφερε και μπλα μπλα μπλα, μπανάνες δεν θα βρεις καν στην Ελλάδα και στη φύση δεν θα είναι οι ίδιες μπανάνες αυτές που τρώμε αυτή τη στιγμή. σε καμία περίπτωση είναι λίγα ζάχαρα καταφέρνεις να πάρεις και φτύνεις όλη τη φυτική ύλη γιατί δεν μας σχέται είναι σαν τα φραγκόσικα δηλαδή τα φραγκόσικα έχουν πολύ φυτική ύλη εγώ τα φτύνω δηλαδή δεν μπορώ να τα καταπιώ έτσι ακριβώς πολύ ύνα και δεν μπορείς να την καταπιείς και ξέρεις ότι άμα αρχίζεις να την καταπίνεις μπορεί να έχεις και προβλήματα στο έντερό σου γιατί δεν είναι μαθημένο στο να τρώει τόσο πολύ κυταρίνη και η τόσο αδιάλυτη φοιτική είναι.

27:44 Οπότε αυτό είναι πολύ σημαντικό. Τι τρώει λοιπόν ο άνθρωπος, ποια είναι η διατροφή του ανθρώπου. Και κανονικά όλα τα ιατρία έπρεπε να ξεκινάνε έτσι. Έπρεπε να λένε, λοιπόν, γεια σας, θα πρέπει όμως να τηρείτε αυτές τις προδιαγραφές, εγώ έτσι κάνω, αυτές τις προδιαγραφές για να συνεχίσουμε να κάνουμε ιατρική μαζί σας. Άμα δεν τηρείτε αυτά, θα σας βοηθήσουμε να τα τηρείστε.

28:05 Ως και ο άνθρωπος είναι άρρωστος Είναι εθισμένος Αλκοόλ, ζάχαρη κτλ Πολυφαγία Θα πρέπει όμως να τηρείς αυτά Κάπνισμα κτλ Αλλά και φαγητό Συγκεκριμένο φαγητό Κρέας, ψάρια, αυγά, θαλασσινά Και μετά στο 20-30% Ανάλογο τον άνθρωπο Όπως είπαμε Κοντονίες, καμπύλ Δεν είμαστε όλοι ίδιοι Υπάρχουν και τα άκρα Μπορεί κάποιοι να τα πηγαίνουν πολύ καλά με αρκετή φυτική ύλη.

28:41 Από την εμπειρία μου όμως, επειδή ερχόμαστε από πολλές ελήψεις θρεπτικών συστατικών, θέλουμε τα πιο υψηλά σε θρεπτικά συστατικά τρόφιμα. Σηκώ τη κορυφή, με μεγάλη διαφορά έρχεται το κόκκινο κρέας και μετά είναι όλα τα άλλα. Οπότε πάει πολύ καλά όταν πηγαίνουμε εκεί, έρχεται τρομερός κορεσμός, τρομερή πληρότητα, ο άνθρωπος δεν καταλαβαίνει θερμίδες, δεν μετράει θερμίδες, το σώμα σου δεν μετράει θερμίδες.

29:09 Ναι, κάποια στιγμή σταματάς. Ναι, μόνο εσύ, εγώ μετράμε θερμίδες. Το σώμα δεν έχει υπολογισμό θερμίδων. Εμέσως καταλαβαίνει την τροφή από χημιοϊποδοχής και τάσεοϊποδοχής. Δηλαδή υποδοχής τάσεως που καταλαβαίνει το πόσο έχει διαταθεί το στομάχι ή όχι. Οκ, εντάξει. και μετά έχει και υποδοχής ορμονικούς στο έντερο, είπαμε GLP-1 και τα λοιπά GIP και μετά έχει χύμιο υποδοχής μέσα σε αυτά τα πλαίσια που είναι και για τα θρεπτικά συστατικά οπότε καταλαβαίνει ότι έχει πάρει αυτά που θέλει, τώρα μπορείς να σταματήσεις να τρως καλή χώνηψη και να κάνω μια ρέτση εδώ μπορούμε να θεωρήσουμε ακριβώς έτσι όπως το περιγράψατε ότι πρέπει να μετράμε τη διατροφή μας ημερησίως αλλά μπορούμε να τη μετράμε εβδομαδιαίως με την έννοια ότι πρέπει να τρως χιθρεπτικά συστατικά το μήνα γιατί τα φας σε μια μέρα, τα φας σπαστά μες στο μήνα θα μπορούσε να λειτουργήσει κάτι έτσι με βάση τις κοινωνίες παλιές ότι πιάναν ένα μεγάλο αμμούθ κάποτε και το τρώγαν για ένα μήνα το τρόπο για ένα χωριό

30:18 το πιάναν το πας τώρα και λίγο σε διαλυματική νηστεία όχι ακριβώς Δηλαδή με τον ίδιο τρόπο θα μπορούσες να μείνεις και δύο μέρες νηστικός αρκεί να πιάσεις τα στοιχεία που πρέπει να φας μέσα σε ένα χρονικό διάστημα Ναι, αλλά αυτό είναι ένα βήμα μετά Οκ Το αφήνουμε τότε Θα σου πω ότι γενικά δεν υπάρχει καν μήνας για το σώμα Δεν ξέρει τι μήνας Ξέρει επάρκεια Και ξέρει να τη μετράει Μόνο όταν πέσει φυσική ύλη μέσα σου Και πρέπει να πέσει φυσική ύλη που ξέρει Δηλαδή όσο και να σου φαίνεται περίεργο μαρούλι καθαρά στο μαρούλι δεν είναι υπεύθυνο για τις παθήσεις του πολιτισμού της κύριης παθής μπορεί να δημιουργήσει θέμα όταν φαγωθεί σε μεγάλες ποσότητες σε μερικούς κτλ αλλά δεν είναι υπεύθυνο το μαρούλι για το μεταβολικό σύνδρομο αλλά αυτό που θέλω να εξηγήσω είναι ότι άμα το φας μόνο μαρούλι θα χτυπιέσαι από την πείνα Ναι όσο και να φας Κάθε 15 λεπτά θα πεινάς πάλι ή θα φεύγει το μαρούλι από το στομάχι σου που έχει κάνει τη διάταση και μετά πάλι θα είσαι νηστικός.

31:23 Δεν θα έχουν ενεργοποιηθεί άλλα σήματα πληρότητας, μακροχρόνιες πληρότητας. Δεν είναι μόνο κορεσμός λοιπόν. Αυτό λοιπόν που θέλω να πω είναι ότι τρώμε πραγματικό φαγητό και τρώμε συγκεκριμένη αναλογία στο πραγματικό φαγητό. Είναι κρέας, ψάρια, αυγά θαλασσινά στο 80 περίπου τα 100 και στο 20% αρχίζεις και βάζεις φυτική ύλη που δεν σε πειράζει.

31:48 Περισσότερη ζωική ύλη δεν θα πειράξει κάποιον. Μπορεί κάποιοι, οι οποίοι για χρόνια ήταν plant-based, οι vegan να είναι λίγο κνηροί τώρα στο να παράξουν κάποια ένζημα για να διαχειριστούν πρωτεΐνες και λιπαρά, έτσι δηλαδή πρωτεάσεις, λιπάσεις, αλλά σιγά σιγά τρώχοντας παράγεις αυτά από το ίδιο το φαγητό, παράγεις αυτά εδώ τα ένζημα.

32:10 Αυτά τα μινοξέλλα που έχεις φάει παράγεις αυτά εδώ τα ένζημα. Δηλαδή το σώμα είναι πολύ οικονομικό. Άμα δεν χρησιμοποιείς κάτι κλείνει. Ναι, ναι, κατάλαβα. Είναι πολύ ιδιαίτερο αυτό και είναι ιδιαίτερο πάντα μου κάνει πολύ εντύπωση το debate που πάει στη διατροφή και online και στον δρόμο και οπουδήποτε ότι από τη μία έχει επιχειρήματα κάποιος που είναι vegan και από τη μία έχει επιχειρήματα κάποιος που είναι carnivore και οι δύο παρουσιάζουν κάτι καλό και η μέρα πάντα μου έκανε πολύ τύπο σε αυτό εγώ δεν έχω δοκιμάσει carnivore όπως σας είπα και στο τηλέφωνο έχω κάνει μόνο vegan για περιορισμένο χρονικό διάστημα δηλαδή maximum ένας χρόνος πιστεύω ήταν στο δεκάμινο δεν αντιμετώπισα κάποιο πρόβλημα αλλά όπως μου είπα και στο τηλέφωνο και φαίνεται για μένα πολύ λογικό δεν είναι αρκετά μεγάλο χρονικό διάστημα ώστε να δημιουργήσω χρόνια προβλήματα ένας χρόνος και δεν είναι ότι...

32:54 Ναι. Δεν είχα προβλήματα να επιστρέψω σε μια πιο νορμάλ συσσεγωγικά διατροφή αλλά τα πήγαινα καλά και με τα δύο. Και μου κάνει πάρα πολύ εντύπωση πραγματικά το ότι υπάρχει τόσο πολύ debate. Δηλαδή, αν κάτι δούλευε τόσο καλύτερα από το άλλο, δεν θα καταλήγαμε κάπου. Μπορεί βέβαια τώρα να ξεκινάμε να το καταλαβαίνουμε. Δεν ξέρω.

33:15 Καταλήγουμε τώρα, δηλαδή, στις οδηγίες αυτή τη στιγμή τις διατροφικές οδηγίες Αμερικής, τις καινούργιες. Ναι, άλλαξαν. Στην ουσία τα παίρνουμε και τα κάνουμε copy-paste στη περιοχή χρόνιας παθήσεις. Είναι οι lower carb diets. Δεν υπάρχει τίποτα άλλο. Είναι μια παραγραφούλα, πολύ μικρή, και μιλάει μόνο για lower carb, δηλαδή διατροφές χαμηλών ανθράκων.

33:36 Αυτό μπορεί να περικλεί και μια vegan διατροφή. Μπορεί να γίνει χαμηλών ανθράκων. Είναι τα λιπόρια σκέτη, αλλά μπορεί να γίνει. τώρα καταρχάς να πω κάτι ότι ένας βίγκαν είναι πολύ πιο κοντά στην αλήθεια από έναν που τρώει τη στάνταρ ελληνική παύλα αμερικανική δίαιτ δηλαδή αν πιστεύεις ότι ο μουσακάς του τσελεμεντέ είναι υγιεινός με την τηγανίλα ή ελληνικός δεν είναι σε καμία περίπτωση και μπορεί να το συγκρίνω σε θερμίδες και σε υλικά άμα το παραξυλώσεις με ένα χάμπουργερ από τα μακντόναλτς αν λοιπόν θεωρείς ότι αυτή εδώ είναι η διατροφή σου και την κάνεις τότε ένας vegan, ένας plant based vegan πρόσχε γιατί ένας υγιεινή vegan δικάρνει μπορεί να είναι εύκολο να είναι υγιεινή ναι, ναι καταλαβαίνω δηλαδή είναι φυσική, δεν μπορείς να παίξεις αλλά η vegan μπορεί να είναι ψωμιά, μακαρόνια, ρύζια έτσι ένας φυσική τροφή vegan Και μπορεί να είναι και ούλτρα χημεία Δηλαδή μπορεί να τρως Σκευάζοντας γεύση κρέατος που έχουν Πρωτεΐνες και μυρίζουν Και έχουν τη γεύση κρέατος και να μην είναι κρέας

34:51 Αναρωτιέμαι τι είναι εκεί μέσα αλλά δεν πάει σε ρευτούση Για μένα ας πούμε Είναι πολύ πιο σωστό Ή πιο σίγουρο να δώσω μια οδηγία Αν είναι προς carnival Παραπάνω προς vegan Το πάνω προς vegan μπορεί να γίνει πολύ μεγάλο λάθος Ναι ναι έχει περιθώριο κούκις θα τρως όλη μέρα είναι vegan ναι ωραίος τώρα αυτό το ένα θέμα το δεύτερο θέμα πρώτα απ' όλα είναι πιο υγιής σίγουρα σε ένα μεγάλο χρονικό περιθώριο και βεβαίως αν έχουν φροντίσει να παίρνουν αρκετές ταμπλέτες συσκευάσματα μπορεί να το τραβήξουν αρκετό καιρό η βιταμίνη B12 πρέπει να παίρνει ένας βίγκαν να λιώσει με μικρένιο γέφαλό του με μαθηματική ακρίβεια.

35:43 Υπάρχουν πάντως έχω εγώ και μια λίστα που τη δίνω σε κάποιον που θέλει να ακολουθήσει αυτό μέχρι να αλλάξει τα μυαλά του γιατί το 84% σύμφωνα με μελέτες περίπου βίγκαν, βετσιτέριανς, σταματάνε τη διατροφή τους και εισάγουν κρέας. Ναι, πιστεύω δεν είναι μόνο βιολογικός ο λόγος δεν είναι και πολύ δύσκολο βασικά το πολύ δύσκολο που κάνει και βιολογικό όπως λέγατε πριν, τι βρίσκεις έτσι το δεύτερο πράγμα για να βγει να πω ότι καταρχάς είναι πάρα πολύ έχουν πολύ το σεβασμό μου γιατί κάνουν ένα βήμα στην αλλαγή όπως και να έχουν σκεφτεί με βάση την υγεία με βάση το περιβάλλον με βάση την οικονομία ξέρω εγώ, ό,τι θέλετε μπορεί να έχουν σκεφτεί τα ζώα είναι μια κίνηση συγκεκριμένη είναι κάτι, κίνηση οπότε έχουν το σεβασμό μου σε αυτό από εκεί πέρα άλλη disclaimer και εγώ δεν είμαι απόλυτος carnivore, ποτέ δεν ήμουν μάλλον, είχα πάντα μουστάρτα στα κρεατά μου μπορεί το πιάτο μου να ήταν εντενιά τα εκατό ξέρω εγώ κρέας, αλλά υπήρχε λίγο φυτική ύλη μπορεί να είχα λίγο ρόκα

36:56 στο ριμπάι στο προσούτο οτιδήποτε μπορεί να έτρωγα δεν είμαι ιδεολόγος καθόλου σε αυτά δεν το κάνω από ιδεολογική σκοπιά είναι καθαρά ιατρική σκοπιά υπάρχει θεραπευτική μείωση υδατανθράκων έτσι λέγεται όλο αυτό και θέλω να ενώσω δηλαδή και τους vegan και τους carnivore και τους κρατοφάγους ή τους μερακλείδες όλους θέλω να τους ενώσω λίγο σε μια κατάσταση όπου έχουμε θεραπευτική μείωση υδατανθράκων προτείνεται αυτή τη στιγμή στις οδηγίες και όχι απλάκα και μαζί με τους υδατάνθρακες που θα μειωθούν δεν ξέρουμε αν διορθώνει κάποιες παθήσεις μόνο και μόνο επειδή μειώθηκαν τα ζάχαρα δηλαδή οι υδατάνθρακες είναι ζάχαρα και φυτικές ίνες μπορεί να επιδημιώσουμε τις φυτικές ίνες στο πιάτο μειώνοντας τους υδατάνθρακες μπορεί να είναι και να είχες εσύ προβλήματα με το έντερο και έπρεπε να κάνεις μια διατροφή χαμηλού υπολείμματος λέγεται χαμηλά τις φυτικές ίνες ώστε να αφήνεις χαμηλό υπόλοιμα κόπρανο μπορεί να βοηθάει επειδή μείωσες κάποια αντιθρεπτικά συστατικά

38:06 που έρχονται μαζί με τη φυτική ύλη η οποία μειώνεται σε αυτές τις διατροφές αυτόματα είπαμε είναι πολύ δύσκολο να τελειώσεις vegan δεν ξέρουμε τι από όλα είναι δεν ξέρω, ούτε εγώ το ένα. Το άλλο είναι γιατί μειώθηκε το φορτίο ζαχάρων, τελικά μειώθηκε το φλεγμονώδες το κακό μεταβολικό φορτίο ή είναι γιατί έφυγε συγκεκριμένο η γλουτένη η λεκτίνη συγκεκριμένη, η αβενίνη ξέρω εγώ. Τι έφτυγε και τα πήγαμε καλά.

38:39 Πολύ ωραία. Ποια είναι μια υγιεινή πρόσληψη ανταθράκων ημερησίως. Ο καθένας είναι διαφορετικός σε αυτό, όπως είπαμε, σύμφωνα με την Ναι, ναι. Τη βιολογική καμπύλη. Οι διατροφές πάντως αυτές που μιλάμε τώρα χαμηλών ανθράκων είναι το πολύ 130 γραμμάρια ανθράκων την ημέρα. Πώς μοιάζει αυτό? Να πούμε ότι είναι low carb. Κοίτα, μπορείς να φας τα πάντα σε αυτό εδώ.

39:10 Καταρχάς μιλάμε για όλους τους υδατάνθρακες. Δηλαδή... Ήδη ολικής άλυσης ή δεν είναι. Ναι, total carbs, όχι net carbs. μετράμε όλους οι δατάνθρακες που έχει το συγκεκριμένο τρόφιμο που θα φάω και το μετράω μέσα στην ημέρα είτε είναι ολικής αλέσεως όπως το είπες ακριβώς οπότε 130 γραμμάρια μπορείς να φας και κέικ αλλά λίγο θα είναι πολύ λίγο και δεν θα σου βγει σε καλό να στηρίξεις εκεί ξέρω εγώ καρνιβορ και λίγο παγωτό μια-δυο μπουκές ξέρω εγώ παγωτό για μένα θα μου άρεσε αυτό άμα ήταν να κάνω κάτι θα έφερα να το απογοτώ μέσα όπως και να έχει αν μπορείς να το ελέγξεις η carnivore για μένα είναι μια πολύ καλή λύση σε ανθρώπους που έχουν χάσει την μπάλα με τον εθισμό τους κόβω τελείως τη γεύση που τους προκαλεί το trigger τη ζάχαρη δηλαδή και το υπερεύγευστο μην κατηγορούμε και όλη την ώρα τη ζάχαρη γιατί όπως θα πούνε κάποιοι δεν πας και τροζάχαρη από το σακούλι που το έχω κάνει στα χειρότερά μου όταν ήμουν που είμαι παχύς και άρρωστος και αυτά, έτρωγα και ζάχαρη έτσι.

40:19 Αλλά ναι, είναι πραγματικά αυτό που θέλω. Η παλέτα χακάρεται και τελικά η παλέτα, ο διεύαλος, το εγκυφυλικό στέλεχος και ο υποθάλαμος, αυτά είναι τα δύο κέντρα και βεβαίως και το έντερο, χακάρεται με τα υπερεύγεστα τα οποία έχουν μια σωστή αναλογία. Λίπους, υδατάνθρακα και αλάτι. Ωραία. Έτσι, ζάχαρο, λίπος, αλάτι. Με αυτά τρελαινόμαστε Βγάζοντας λοιπόν Το απέξω Τη ζάχαρη Αρχίζεις και το ουδετεροποιείς όλο αυτό Και είναι και ασφαλές Γιατί μπορεί να ζήσει κάποιος Μια carnivore Έχει επιζήσει το είδος μας Μια carnivore, ποτέ μία vegan Στην ιστορία της ανθρωπότητας, είναι καινούργιο τώρα αυτό Οπότε είναι μια ασφαλής Συνταγή επιτυχίας Όπως δεν θα έδινε σε έναν αλκοολικό Εκεί πέρα που έπινε ουίσκι, αρχίζει τώρα να πίνει κρασάκι. Κριβώς γι' αυτό δεν θα του βάλω ούτε ψωμί ολικής αλέσεως αντί για λευκό γιατί μοιάζουν.

41:22 Δεν έχει αλλάξει τη συνήθειά του. Εγώ δηλαδή ένα μεγάλο κέρδος μου είναι ότι άμα θα τρώω με το μαχαιροπύρνο. Έτσι. Έτρωγα σε μεγάλα τραπέζια, αλλά αυτό που ήθελα είναι να τσακίσω την πίτσα, τον μπέργκερ, τα μακαρόνια με κυμά. Έτσι. Έτσι, ναι, ναι, ναι. Αυτό θέλω να το καταλάβει ο κόσμος. Κάποια πράγματα δεν θα αλλάξουν σε έναν άνθρωπο ο οποίος είναι άρρωστο σε αυτό το επίπεδο.

41:50 Δεν θα σταματήσει ότι θέλει, όπως ονομάζουν μερικοί ασθενείς μου, την καταπιώνα τους γεμάτη. Το θέλουν. Υπάρχει κάτι εδώ, αυτό το αίσθημα, το ξέρω και εγώ. Το θες γεμάτο. Πολλοί δεν με καταλαβαίνουν αυτή τη στιγμή που με ακούν, γιατί είναι του μέτρου. Αλλά κάποιοι καταλαβαίνουν πολύ καλά. μια δύσκολη μέρα πρέπει να μπουκώσουν αυτή την περιοχή και να σκάσει από πάνω λίγο νερό μαθρακικό, κοκακόλα λεμονάδα να κατέβει να γίνει ένα άψυξη οπότε αυτά δεν θα αλλάξουν μπαίνει νερό μαθρακικό και κατεβάζεις ξέρω εγώ καλαμάκια ή μπριζόλα στέικ ή αυγά ξέρω εγώ με απάκι λειτουργεί το μαχαίρι δηλαδή αυτό που είπατε ότι κόβω μαχαίρι κάτι όχι να λειτουργεί αφού το κάνει ο ασθενής ή ο πελάτης, δεν ξέρω ποιον όρθιος μου πείτε και πρότειμα Ασθενής είναι Εγώ σίγουρα πιστεύω ότι είναι ασθενής Είναι ωραίο φιλοσοφικό ερώτημα αυτό έχω ακούσει πολλές απόψεις όπως και να έχει Καταλαβαίνω τι είναι ασθενής, ότι δεν έχουν δύναμη το καταλαβαίνω όλα αυτά αλλά έτσι τους λέμε καλά είναι να τους δεχόμαστε έτσι γιατί τους υπεριφερόμαστε κιόλας έτσι

43:05 Το δέχεται ο άνθρωπος αυτό δηλαδή πόσο δυσκολεύεται κάποιος να τα κόσει μαχαίρι όλα σαν το κάπνισμα κόβεται μαχαίρι, μπορεί να κόβεται μόνο μαχαίρι αλλά ποια ψυχολογική συνθήκη σε οδηγεί να να μείνεις πειθαρχημένος καταρχάς δεν είναι για όλους το μαχαίρι και δεν χρειάζεται να γίνει σε όλους μαχαίρι δηλαδή αν κάποιος πρέπει να διορθώσει το έντερό του δεν χρειάζεται να πάει μαχαίρι σε αυτό, θα αρχίσει να έχει βελτιώσει μόνο που θα μειώσει, ξέρω εγώ, όπως είπαμε, τη φυτική ύνα, την πολλή και το πολύ υπόλοιμα και τα πολλή φόρτμαπς κάποιους συγκινούς υδατάνθρακους που ερεθίζουν το έντερο.

43:46 Οπότε, εκεί μπορεί να του μιλήσεις πώς να μπει σε αυτόν τον τρόπο και να τον καθοδηγήσεις, είτε είσαι διατροφολόγος, είτε είσαι health coach, είτε είσαι δεν ξέρω τι, είτε γιατρός, να του πεις δύο λόγια, να το κάνει, να τον βοηθήσεις. Εντάξει. Αυτό είναι το πρώτο, το σημαντικό, ότι ποιοι έχουν την ανάγκη να πάνε μαχαίρι.

44:10 Ας πούμε, εμένα με βοήθησε πολύ το μαχαίρι. Με βοήθησε ότι τώρα παίζω σε ένα συγκεκριμένο μοτίβο. Και περισσότερο άλλωστε γι' αυτό το λόγο πηγαίνουμε σε έναν διατροφολόγο. Λένε να μπω σε ένα πρόγραμμα, σε μια σειρά. Οπότε η σειρά, το ότι εγώ μπορούσα να φάω όσο θέλω, από αυτά που μου αρέσουν να τρώω κιόλας, είχα αφηνιάσει όταν το ανακάλυψα και το πίστεψα και μετά έδρασε ότι μπορώ να φάω όσο θέλω αλλά μόνο από αυτό και είναι ένα συγκεκριμένο παιχνίδι ναι κάτι χτυπάει απίστευτο αυτό θέλει η επιτυχία στην αρχή μετά ξεθολώνεις μετά αρχίζεις και καταλαβαίνεις δεν ήταν η απόρριψη του μπρόκολου που έχασες τα κιλά δεν θα πάθεις κάτι να φας λίγο μπρόκολο Δεν θα πάθεις καν κάτι να φας λίγο προφιτερόλ.

45:05 Ή πολύ. Ή πολύ. Ή πολύ και μια φορά. Αλλά όχι για συνέχεια. Αλλά πάμε να δούμε. Μπορείς να φας πολύ ή λίγο προφιτερόλ και να σταματήσεις. Γιατί εγώ το έχω δοκιμάσει μερικές φορές όλη αυτή την περίοδο των 7 χρόνων από το που ανακάλυψα αυτήν την αλλαγή. Και γενικά χαλαρώνω πολύ. Χαλαρώνω πολύ. Τι σημαίνει πολύ. Δηλαδή Όταν μπαίνουν γενικά Πολλές γλυκές γεύσεις Μέλι Γιαούρτι με μέλι Γιαούρτι με μέλι και μαύρη σοκολάτα Γίνεις μια στρατσιατέλα Κάποια στιγμή θα είμαι έξω Και θα πάρω κανονική στρατσιατέλα Εντάξει Ενώ όταν είμαι Πραγματικά γεμάτος και κορεσμένος Τιγκαρισμένος με φαγητό που δεν μου έχει ξυπνήσει αυτούς τους κάλικες και παίζει και ένα ρόλο η παραγωγή κετωνών που μου κόβει λίγο την όρεξη βρώντας κεντρικά στον υποθάλαμο περνούν τον αιματογκεφαλικό φραγμό και δρούν ακριβώς στον αγκέφαλο εκεί πέρα που μιλήσαμε πριν αυτά με βοηθούν λίγο να μένω εκτός από όλα αυτά τώρα σε μένα μπορεί να είναι μια χαμηλόντα να θράκω, δηλαδή να φάω το αβοκάτο μου να φάω ξέρω εγώ

46:26 και καμιά κανένα τουρσί και να φάω τα πολλά μου κρέατα γιατί το λέω, πάλι disclaimer το κρέας που τρώω δεν μπορείτε να φανταστείτε. Πώς μοιάζει μια μέρα σας διατροφικά με αφορμή αυτό που πέτει τώρα. Έχεις πολλά αυγά είναι λύση τρομερή πολύ κρέας πακάρι να έχω ψάρι αλλά δεν το κάνω σπίτι πολύ γιατί δεν ξέρω να το μεταχειρίζομαι έτσι χωρίς να μυρίζει πολύ ξέρω εγώ Πολύ λίγα γαρίδα Άμα βρω την ευκαιρία Σίγουρα παίζω λίγο με μαγιονέζες Με χειροποίητες Λίγο μικρή ποσότητα Θα φάω με την γαρίδα τώρα που είπα Αυτό έχει πολύ πολύ κρέας όμως Δηλαδή κάθε φορά είναι γύρω Πω πατσά κρέας Κόκο ρέτσι Προσπαθώ πάντα όργανα να βάζω λίγο μέσα Είδη έχω παρτηρήσει ότι Με ορίζουν καλύτερα Ίσως παλιότερα λίγο περισσότερο Ζυνατά είχα λίγο περισσότερο ανάγκη Τώρα έχουν μειωθεί Αλλά παλιά είχα σηκωτάκια πουλιών Σηκωτάκια μοσχαρίσια όλη την ώρα Σχεδόν κάθε δεύτερη μέρα Τα ήθελα και περισσότερο Τα γαλακτοκομικά τι θέσεις έχουν Στη δική μου διατροφή έχουν πάντα θέση Μέχρι που μπορεί να μου φέρουν λίγο δυσκολιότητα

47:42 Με το παρκάνο Γενικά τα γαλακτοκομικά το λέω πάντα μπορεί να φέρουν σε υψηλές ποσότητες αρκετά προβλήματα όχι μόνο στο έντερο και στον άλλον εγκέφαλο η καζείνη που έχουν μετατρέπεται σε καζομορφίνη στα θηλαστικά γίνεται για να θηλάζουν και να ηρεμούν τα θηλαστικά και να έλκονται και να κολλάνε στο στήθος της μητέρας και στο γάλα και δεν είχε ποτέ σκεφτεί η φύση ότι ένα θηλαστικό θα πίνει γάλα ή τυριά όλη του τη ζωή Οπότε σε μεγάλες ποσότητες και μεγάλες ηλικίες Περισσότερο, δηλαδή μπορεί να μείνει στους 20 διάρρυδες Αλλά να είναι σιγά σιγά όσο μεγαλώνουμε Μπορεί αυτή η υποδοχής της μορφήνης Να καλύπτονται αρκετά, της καζομορφήνης Και σε κάποιο σημείο και μετά να δημιουργούν Λίγο μια πάρεση του εντέρου, σχετική πάρεση Όχι ηλαιό ή κάτι τέτοιο Και το παρακολουθώ και το παρατηρώ αυτό και όταν φεύγουν τα γαλακτοκομικά απελευθερώνονται πάλι αυτή η υποδοχή και μπορείς πάλι να τα ξαναβάλεις σιγά σιγά μετά από δύο-τρεις βδομάδες.

48:48 Ένας κύκλος δηλαδή συνέχεια. Ναι. Τα γαλακτοκομικά είναι υπάρχουν μεγάλα θέματα και μάλες βεβαίως μετατροπές όπως γλυαδίνη, αγιγλίαδομορφίνη, τέλος πάντων. Ή στο ψωμί. Γενικά υπάρχουν αυτά στο είδος μας. Είναι όλα τα κρέατα ίδια και ποια να προτιμούμε Όχι δεν είναι όλα ίδια Καταρχάς δεν είναι όλα ίδια τα κρέατα και από τη φύση τους Το κόκκινο κρέας και το χοιρινό είναι μέσα στο κόκκινο κρέας Είναι πιο θρεπτικό Είναι λιγότερο ας πούμε από το κρέας ενός μιας γαρίδας Έχουν αλλαγές διαφορές στις αναλογίες πρωτεΐνης και λίπους ακόμα και τα κρέατα από το ίδιο το ζώο ανάλογα το σημείο που θα πάρεις μετά έχουν πολύ μεγάλες διαφορές στο λίπος και στα λιπίδια που έχουν στο λίπος οπότε εδώ είναι μεγάλη διαφορά που μάλλον πήγε μια ερώτηση υπάρχει μεγάλη διαφορά δηλαδή μεταξύ του κρέατος των μυρικαστικών με το κρέας των μη μυρικαστικών δηλαδή μονογαστρικών όντων όπως είμαστε εμείς ή τα γουρούνια ή τα κοτόπουλα οι κότες τι γίνεται εκεί Εκεί είναι ότι δεν υπάρχουν τα τρία έξτρα στομάχια που γίνεται όλη η μετατροπή των ωμέγα 6 που τρώνε αυτά,

50:14 ειδικά τα οικόσιτα του σήμερα που είναι στα σιτηρά, μπορεί και στα σπορέλαιαν που τους δίνουμε, θα μετατρέπουν κανονικά τα μυρικαστικά όλα αυτά τα ωμέγα 6 σε small chain fatty acids, δηλαδή σε λιπαρά οξέα μικρής αλίσου. και αυτό δεν γίνεται στα μονοακόρες, στα μονογαστρικά όντα. Δεν έχει μετατραπεί, δεν μπορούμε να μετατραπεί τόσο.

50:40 Και έτσι στους ιστούς του ζώου αυτό έχει μετά πολλά ω6. Η αναλογία δηλαδή ω3 με ω6 είναι για αυτόν τον λόγο παίζει πολύ μεγάλο ρόλο. Τώρα εννοείται υπάρχει ο μαύρος χείρος μέσα στην Ελλάδα που τρώει ελιές, ξέρω εγώ, έχω ακούσει που αλλάζει η αναλογία γιατί έχουν προσέξει τι δίνουν στο ζώο. Άρα προτιμούμε τα μυρκαστικά καταλαβαίνω.

51:08 Καλύτερα είναι, αλλά μην τρελαθούμε γιατί ένα κοντόπουλο έχει πολύ λιγότερα ω6 από τη στάνταρ διατροφή που τρώμε. Που έχει τα τηγανητά σπορέλα δηλαδή ακόμα και τηγανητά ομπαρμπουνάκι νομίζουμε τρώμε ψάρι. Μάλλον δεν αγαπάτε πολύ το τηγάνι. το τηγάνει πάρα πολύ αλλά όχι το να τηγανίζει σε πολύ λάδι με όλα αυτά τα εργοστασιακά λάδια τα οποία οξυδώνονται πολύ εύκολα σε υψηλές θερμοκρασίες νομίζω στην Ελλάδα είμαστε λίγο τυχεροί με αυτό επειδή έχουμε πολύ ελαιόλαδο ναι, σίγουρα το ελαιόλαδο είναι σαφώς πολύ πολύ καλύτερο από αυτά εδώ τα λάδια και σε υψηλές θερμοκρασίες μπορεί να φτάσει αλλά όχι τόσο υψηλές όσο στο τηγάνι θεωρώ ότι ούτε εκεί με λαρδί ή με βούτυρο, κλαριφιέ βούτυρο ας πούμε, λιωμένο βούτυρο, σαν τον γκί ακριβώς, λιωμένο βούτυρο το λέει κάποια εταιρεία, όπου μπορεί να αυξηθούν οι θερμοκρασίες, να μην χαλάσει και το βούτυρο, να μην καεί.

52:12 Και αυτό επειδή έχει πολλά κορεσμένα λιπαρά, ή το λάδι καρύδας, έχει πολλά κορεσμένα λιπαρά, προστατεύει όλα αυτά τα κόρεστα λιπαρά από την οξύδωση που είναι μέσα. γι' αυτό η δομή είναι στερεή σε θερμοκρασία δωματίου γιατί πιστεύετε δεν το κάνουν οι περισσότεροι συνάδελφοί σας αυτό που είπατε πριν ότι δίνω 5 πράγματα στην αρχή αν τα ακολουθείς μπορούμε να συνεχίσουμε μαζί αν δεν τα ακολουθείς δεν θα πετύχουμε τόσο θέλω να πω κοινή γνώση δεν είναι όλα αυτά πλέον ναι, θα σου πω γιατί δεν το έκανα εγώ γιατί το έκανα εσύ δεν το έκανα ποτέ μην κάνω και τον έξυπνο τους καταλαβαίνω πλήρως δεν είχα καμία γνώση τίποτα οκ δεν μας μάθαν ποτέ τίποτα τέτοιο δεν συζητήθηκε ποτέ όπως ένας διατροφολόγος ακούει όλη την ώρα φοιτηγή, νοβητική, νοβητική ε λοιπόν και εγώ δεν είχα ακούσει ποτέ κάτι άλλο εκτός από φάρμακα δεν είχα σκεφτεί ποτέ πως οι κτηνίατροι σκέφτονται τι τρώει το ζώο που έρχεται, σε ρωτάει τι το τάησες δεν το είχαμε μάθει ποτέ αυτό ούτε ένας γαστεντερολόγος

53:20 αν μ' αρωτήσεις στους περισσότερους γαστεντερολόγους αν όχι όλους, συναδέλφους μου τώρα αλλάζουν μερικοί και μου στέλνουν και περιστατικά αν τους ρωτήσεις παίζει ρόλο στην πάθησή τους, οποιαδήποτε πάθηση γαστεντερολογική, το τι τρώει τους πει όχι. Γιατί πιστεύετε ότι υπήρχε αυτή η δομική απουσία από τις γνώσεις των συναδελφών σας και των οικώσας. Δεν υπάρχει κάποιο, δεν υπάρχει άρχη απόλυτη κοσπήραση, ας πούμε, μια συνωμοσιολογία από πίσω.

53:51 Είναι θέμα νοοτροπίας. Είπαμε, είμαστε όλοι βουτηγμένοι σε αυτό το δεδομένο. Δηλαδή, η βιομηχανική επανάσταση με το Big Pharma ας πούμε και τις φαρμακοβιομηχανίες ήρθε όπως ήρθε η αγροκνοτροφία στον πολιτισμό μας. Κατά νάγκη ήρθε, πιστεύετε, γιατί? Ήρθε κατά νάγκη, ναι. Ωξανόταν οι παθήσεις, Η αντιβίωση είναι η μεγαλύτερη ανάγκη και είναι η μεγαλύτερη λύση στην ανθρωπότητα.

54:20 Θα πούμε ότι δεν... Δεν πεθαίνουν πια από εγωευλογιά. Ακριβώς. Και οι άλλες παθήσεις, μικρόβια, κοινά μικρόβια. Το θέμα είναι πώς θα το καταλάβουμε όλο αυτό, εμείς οι γιατροί, ότι έχουμε πέσει σε μια λούμπα, ότι θα πρέπει λίγο να καταλάβουμε εμείς για εμάς. Βλέπω τους συναδέλφους μου είναι άρρωστοι. Έχουν κοιλά το 45% των ανδρών γιατρών στον ειδικό κόσμο που έχει κοιταχτεί σε χώρες ειδικού κόσμου, περίπου το 45% είναι παχύσαρκοι.

55:02 Ναι. Έτσι. Και στην Ελλάδα αυτό και κατά τελευταία χρόνια της αυθονίας, είπαμε το άλλο είδος αυθονίας που περάσαμε, υπάρχουν πολλοί παχύσαρκοι. γιατροί όταν λοιπόν το κέντρο των αποφάσεων έχει χτυπηθεί, είναι άρρωστο δεν μπορεί να περιμένεις ότι θα καταλάβει ότι θα πάτε για τη δικιά σου πάθηση και μην το πάτε επειδή κάποιοι είναι πολύ συνωμοσιολόγοι και από το κοινό μου κοιτάξτε τον Bill Gates ο οποίος υποτίθεται μας έχει βάλει σε ένα τρίτη μίλη και τρέχουμε ας πούμε είναι ο ίδιος άρρωστος έχει πολύ μεγάλο πρόβλημα ο άνθρωπος μεταβολικό δεν χρειάζεται να είναι κάποιος γιατρός για να το καταλάβει ναι ο Μπέζο τα πήγε καλύτερα έτσι ακριβώς χρησιμοποίησε όλα αυτά τα καινούργια εργαλεία που έχει οπότε δεν είναι κάτι το οποίο ένας γιατρός το κάνει επίτηδες οι γιατροί θέλω να καταλάβετε είναι απλοί άνθρωποι καθημερινοί άνθρωποι σαν εσένα, σαν εμένα, σαν όλους μας δεν είναι θεοί δεν έχουν καταλάβει τα πάντα και έχουν και αυτή η εφορία να πληρώσουν, έχουν οικογένειες

56:28 να μεγαλώσουν και έχουν συγκεκριμένο χρόνο και έχουν μια συγκεκριμένη τέχνη, τέλος πάντων τεχνική ας το ονομάσουμε καλύτερα γιατί δεν είναι τέχνη οπότε ότι λένε μπορεί να είναι αποτέλεσμα από πινακάκια που πήγανε κάποια στιγμή και ανάμεσα από λίγο κρουασάν από το μπουφέ του ξενοδοχείου στο συνέδριο του προηγούμενου Σαββατοκύριακου και λίγο την έξοδο με τα τσιπουράκια να ακούσαν και δύο-τρία πράγματα παραπάνω το θέμα είναι ποιοι ήταν αυτοί που τους μιλήσανε σε αυτό το συνέδριο ποιοι τους βάλανε εκεί Ποιοι πλήρωσαν το ξενοδοχείο Ποιοι Συνήθως Είναι του δημοσίου αυτά τα συνέδρια Μάλλον όχι Δεν κάνει τίποτα το δημόσιο ούτε στην Ελλάδα ούτε πουθενά Όλα είναι ιδιωτικά Και έρχονται από την φαρμακοβιομηχανία Και οι ίδιες εταιρείες Μαζεύουν τους δικούς τους ανθρώπους Όσο πιο καθηγητής Τόσο περισσότερο θα μετράει και η γνώμη του Όσο πιο αυθεντία Τόσο περισσότερο θα μετράει Και τους όλοι το ξέρουμε και τους πληρώνουν τα εισιτήρια και όλα είναι και μάλιστα νόμιμα

57:41 και φορολογούνται και όλα τα περισσότερα πάντως είναι δηλωμένα όλα θα μεταφερθεί, πήγες σε ένα συνέδριο έξτρα χρέη έξοδα συνέδριου κτλ Ξέρετε, πιστεύω ότι χρειάζεται πολύ κουράγιο να βγει κάποιος να μιλήσει δημόσια για οποιοδήποτε θέμα πιστεύω ότι θέλει δυο φορές κουράγιο να μιλήσει κάποιος δημόσια για ένα θέμα στο οποίο έχει περγαμηνές δηλαδή το να μιλήσω εγώ για ιατρική δεν θα με πάρει κανένα σοβαρά το να μιλήσετε εσείς για ιατρική αυτομάτως ο λόγος θα σας αποκτά μια μεγαλύτερη βαρύτητα εκεί που πιστεύω ότι πραγματικά εκτίθεται κάποιος είναι όταν μιλάει έχει τα δύο προηγούμενα που είπα δηλαδή μιλάει δημόσια και έχει περγαμηνές για αυτό που μιλάει και αποφασίζει να δημιουργήσει μια τοποθέτηση και έχει μια θέση η οποία πάει κόντρα Πολύ ωραία Καταρχάς στην αρχή δεν το έκανα για κανέναν άλλον Το έκανα για μένα Όλα για εμάς τα κάνουμε Ναι για εμάς ακριβώς Άρχισα να φτιάχνω το δικό μου εαυτό Γιατί ήμουν εγώ άρρωστος Είχα τα φάρμακα που έπαιρνα κτλ Μόλις άρχισα να πηγαίνω πολύ καλά

58:50 Έφυγαν αυτοάνοσες παθήσεις που με παιδεύανε Κάποιοι ξέρουν το ιστορικό μου Άρχισα να λέω Ωραίο αυτό Πάμε να το κάνουμε σε ασθενείς Σιγά-σιγά, σε μικρή κλίμακα. Δηλαδή άρχισα στο ιατρείο που ήμουν και άρχισα να το εφαρμόζω. Και ήμουνα σε ένα ιατρείο τότε που στην ουσία μοίραζα κανονικά φάρμακα, εσπνεώμενα, πιο πολύ με πνευμονολογική βάση, αλλά και πολλές μάσκες ύπνου.

59:19 Δηλαδή σε ύπνική άπνοια. Έβαλε ένας φίλος μου πρόσφατα, ξέρω ότι την είδα πώς είναι. Ακριβώς, νέος άνθρωπος. Ναι, στην ηλικία μου. Ακούω τώρα. ύπνος στα νοσοκομεία, πήγε δύο μέρες είπαν πάρτι, φοράτη. Έτσι ακριβώς. Και τους έδινα αυτή τη διατροφή και όσοι το ακολουθούσαν, έγιναν με μαθηματική ακρίβεια τελεέ μου, φέρναν τη μάσκα πίσω έτσι και λέγανε δεν ροχαλίζω πια, δεν έχω πρόβλημα, είμαι 40-30 25 κιλά κάτω.

59:50 Ευχαριστώ πάρα πολύ. Τι έκανες, αυτό δεν μου είπες να τρώω ξέρω εγώ αυτά που έπρεπε να τρώω, μπέικον, αυγά και μόνο το Σαββατοκύριακο έκανα σνίτσελ γιατί ήμουν στη Γερμανία και τους έλεγα για να νιώσεις καλύτερα αν το Σαββατοκύριακο φάει μια φορά κάτι άλλο αλλά να μένουν στη διατροφή γιατί δεν είχα χρόνο δούλευα σε ένα μεγάλο ιατρείο με άλλους γιατρούς είχαμε συγκεκριμένο χρόνο να σας πω λίγο και τους χρόνους γιατί στην Ελλάδα είμαστε λίγο καλομαθμένοι 15 λεπτά καινούριος ασθενής 5 λεπτά παλιότερο εισαγωγικό.

01:00:29 Και αυτές οι κατευθύνσεις από ποιον έρχονταν? Το ιατρείο. Τόσο πλήρωνε το δημόσιο στο ιατρείο γιατί ήταν τέτοια ιατρία συμβεβλημένα με το δημόσιο. Τόσος είναι ο χρόνος πώς κάνουμε τώρα λίγο το προσωπικό ιατρείο εδώ πέρα. Έτσι ακριβώς. Τόσος είναι ο χρόνος, αυτό πρέπει να κάνω, τόσο πληρώνομαι, δεν πληρώναμε και πολύ το ιατρείο.

01:00:50 Έβγαζε τα λεφτά του. είναι επιτυχημένη η επιχειρήση δεν ήταν δικιά μου εγώ είμαι ένας εργαζόμενος εκεί και έπρεπε να κάνουμε τη δουλειά οπότε εγώ δεν είχα πολύ χρόνο και βρήκα αυτό το κολπάκι γιατί είναι εύκολο να το περάσεις δεν χρειάζεται να πεις πολλά εντάξει εξαρτάται ανάλογα πόσο θετικός είναι δεν είναι ο άλλος το έβγασες το πρώτο ρεβδο του τετάρτου ίσως υπάρχει χρόνος ειδικά άμα το μάθατε μετά το λέγατε ξέρετε ακριβώς τι πιάνει και τι δεν πιάνει Δεν περίμενα ότι θα έπρεπε κάτι έθινση για τα λεπτά Από πάνω, από οπουδήποτε πάνω είναι αυτό Και άρχισε να δουλεύει στον κόσμο Άρχισε να δουλεύει, μετά παρατήρησε ότι Είχε γίνει ο εαυτός μου αυτό Δηλαδή δεν μπορούσα να Δεν ένιωθα καλά καταρχάς Να μην του πω αυτό Αφού υπάρχει λύση Και το δεύτερο ήταν ότι Εμένα μου άρεσε πολύ Να μιλάω γι' αυτό Έξω στα ρεστοράν Ή στα μπάρς Με φίλους ή στο σπίτι μου ή ήταν όλη την ώρα ήταν σαν έχω ανακαλύψει τη φωτιά κρυφώς ναι οκ οπότε το έκανα για μένα μετά εννοείται το χρωστάς αυτό και στους άλλους

01:01:56 και λες όπως εγώ το έμαθα από κάποιον γιατρό στην ουσία στο διαδίκτυο και ενημερώθηκα έτσι ήθελα και εγώ να ενημερώσω κάποιους και με βοηθάει πολύ και στο ιατρείο γιατί εδώ τους βλέπουμε πολλές ώρες τους ασθενείς στο ιατρείο μου αλλά πολλές ώρες δηλαδή χρειάζεται πολύ ώρα αυτό εννοώ για να καταλάβει ο άλλος τι να κάνει και πώς θα το διαχειριστούμε, τα φάρμακα, πώς θα κόψουμε αυτό, πότε θα το κόψουμε οπότε πρέπει να ενημερωθεί αλλά παρατήρησα ότι δεν χρειάζεται να λέω πολλά ότι το κρέας δεν κάνει καρκίνο έχω κάνει βίντεο για το καρκίνος και το κρέας θα το δεις ή δες το πάρτο στο σπίτι και τους διευκολύνει πολύ να μένουν σε αυτό δηλαδή αυτό το νέφος πληροφορίας μέσα στα social τους βοηθάει να μένουν σε αυτό να λένε το κάνω για αυτό το λόγο λέει ο γιατρός ότι βοηθάει και αυτό με αυτή τη μελέτη κτλ Ποια είναι τα πιο συχνά φάρμακα που κόβεται ένας ασθενής έρχεται σε εσάς που έχετε παρατηρήσει τι κόβεται πιο συχνά όλων των ειδών τα φάρμακα κόβονται υπάρχουν φάρμακα που κόβω πολύ εύκολα εγώ

01:03:03 γιατί τα ξέρω, γιατί τα βάζω, τα έβαζα όπως όπως τα φάρμακα ενός παθολόγου, δηλαδή πίεσης. Ναι, δεν ξέρω, δεν έχω περάσει. Ναι, αρτηρικής υπέρτασης, ας πούμε, φάρμακα. Ζαχάρο. Ναι, ναι. Αυτά κόβονται εύκολα. Κόβονται εύκολα, γιατί και το ζάχαρο. Ναι, κόβονται, ναι, για το ζάχαρο. Έχω κόψει και η νησουλίνη σε διαβιτικό τύπου 2 στο ιατρείο.

01:03:27 Μετά πόσο καιρό αυτό. Όχι δυο, όχι τρεις, σίγουρα τέσσερις φορές. Μετά από πόσο δυο το έχετε παρατηρήσει αυτό να σημαίνει. Σε ένα πήγε πάρα πολύ γρήγορα. Πρέπει να είμαστε πολύ προσεκτικοί. Σε έναν άλλον φανταζόμουν ότι θα φύγει πολύ γρήγορα έτσι όπως τα έκανε όλα τέλεια και τελικά είχε αδιάγνωστο και διαβήτη τύπου ένα λίγο, για να το πω απλά, λέγεται λάντα, μαζί με το διαβήτη τύπου δύο.

01:03:52 οπότε δεν μπορούσα να το βγάλω την ισουλίνη οπότε εκεί κάναμε μια νέα διάγνωση και βρήκαμε κάτι το οποίο δεν το ήξερε ο άνθρωπος γιατί αυτά ψιλοπνίγονται γιατί νομίζουν όλοι ότι είναι διαβητικός τύπου 2 γιατί ήρθε αργά ο διαβήτης τύπου 1 και είναι ήδη και παχύς αρκός αλλά γενικά βγαίνουν αρκετά γρήγορα δηλαδή στο τρίμηνο έχεις πάρει τρομερό σήμα για το πόσο καλά πάει ο ασθενής και στο εξάμηνο το τρίμπιντο μπορεί να πέσει κάτω και από το φάρμακο της πίεσης άμα δεν στο βγάλω γιατί μια διατροφή υψηλών υδατραθάκων οδηγεί σε πίεση μπορώ να καταλάβω αυτό το αλάτι είτε έχω πολύ αλάτι στο κρέας ή υπάρχει όριο και σε αυτό έκανα πλάκα με το αλάτι το αλάτι ρυθμίζει την πίεση επειδή όλοι ξέρουν το αλάτι ότι αυξάνεται η πίεση το αλάτι ρυθμίζει την πίεση στους ανθρώπους απλά δεν θα πρέπει να παρεμβάλλονται μπλόκερς για να το πω απλά.

01:04:52 Να παρεμβάλλονται πράγματα. Η ινσουλίνοαντίσταση και η υπερινσουλίνεμία δηλαδή το να έχεις ινσουλίνη υψηλή όλη την ώρα στο αίμα αυτό σημαίνει όχι έφαγα μια μπανάνα και ανέβηκε η ινσουλίνη μετά το φαγητό αλλά σε νηστεία δηλαδή είσαι νηστικός έχεις αυξημένη ινσουλίνη. Πάνω από πέντε. Όταν λοιπόν η ινσουλίνη σώμα σου, είσαι άλλη λίγκα, άλλος άνθρωπος.

01:05:20 Και σε αυτή την κατάσταση κρατάς πολλά νερά. Ωραία. Ένα από τα πράγματα, για να το καταλάβεις. Και αυξάνεται τελικά το φορτίο μέσα στο αρτηριακό σύστημα. Στο αγκιακό σύστημα, αλλά στις αρτηρίες το μετράζεις με την αρτηριακή πίεση. Οπότε το αλάτι όταν είσαι σε χαμηλές εινσουλήνες και φυσιολογικές, χαμηλοφυσιολογικές κατουριέται δεν κατακρατάτε το αλάτι είναι πρόβλημα ευχαριστούμε πάρα πολύ θα το κάνουμε στόρτο αυτό το αλάτι είναι πρόβλημα στο σημερινό πολιτισμό δεν ήταν πάντα όλη την ώρα αλάτι κρυμμένο το σνίκερς έχει αλάτι το ψωμί έχει αλάτι τα μακαρόνια έχουν αλάτι και δεν το γεύεσαι το κρέας το γεύεσαι και δεύτερον είναι η υπερνισουλυνεμία που έχεις που μπλοκάρει την απόρριψη αλατιού, αλάτων.

01:06:20 Οκ, κατάλαβα. Πάντως είναι πολύ ευχάριστο ότι μπορείτε να κόβετε φάρμακα. Νομίζω ότι μπορείτε πολλοί κόσμος να παίρνει συνέχεια φάρμακα και για πάντα. Και όχι φάρμακα μόνο του παθολόγου ή των παθολογικών ειδικοτήτων. Να τονίσω, οι ψυχιατρικές παθήσεις πάνε πάρα πάρα πάρα πολύ καλά. Τα νευροψυχιατρικά. Πώς λειτουργεί αυτό στην πράξη, δηλαδή κάποιος συνάδελφος ψυχίατρος μπορεί να σας στείλει κάποιον Μπράβο, αυτό γίνεται ότι ένας συνάδελφος ψυχίατρος με στέλνει ή και εγώ Παίρνω το περιστατικό που έχει και άλλες κλινικές οντότητες παθολογικές Και συνεργάζομαι με έναν ψυχίατρο που έχει εμπειρία σε αυτό Γιατί εγώ δεν μπορώ στις περισσότερες περιπτώσεις να μειώνω έτσι φάρμακα Γιατί δεν τα έχω βάλει ποτέ να μου πεις είχα μάθει ποτέ να βγάζω φάρμακο για την πίεση ποτέ αφού πάντα τα βάζουμε και βάζουμε όλο και δεύτερο και τρίτο και τέταρτο δεν κόβεις ποτέ φάρμακα αλλά εντάξει εκεί έχω τώρα μια εμπειρία αλλά στα ψυχιατρικά φάρμακα και η εκτίμηση του ασθενούς είναι σημαντική να γίνεται από ένα συνάδελφο

01:07:20 ότι είμαστε ok ότι αν μπορεί να κάνει τώρα σιγά σιγά υπομανία δηλαδή αρχίζει και πηγαίνει από το καταθλιπτικό φάσμα σε λίγο πιο ευχαριστικό, ενεργητικό φάσμα. Ίσως η αγωγή είναι τώρα too much, είναι πολύ περισσότερο από ό,τι χρειάζεται. Το ξέρουν αυτό οι άνθρωποι που θα μπορούσαν να το κάνουν και με ψυχιάτρους και το κόβουν οι άνθρωποι και με ψυχιάτρους που δεν συνεργάζομαι άμεσα.

01:07:48 Δηλαδή ενημερώνουν τον ασθενή, του δεν τον καταλάβει μιλάει στον γιατρό του αυτός συζήτησε το ακριβώς, συζήτησε το αυτά που μου λες εμένα, το πώς νιώθεις ακριβώς πες τις σωστές κουβέντες εξήγησέ του ότι έχεις χάσει 25 κιλά δεν είσαι ο ίδιος άνθρωπος πια έχει ξεμπλοκάρει το παν και οι ψυχίατροι αρχίζουν και ενημερώνονται για τα μεταβολικά θέματα και το προφλεγμονώδες πεδίο μέσα στο σώμα ότι οδηγεί σε νευροφλεγμονή και τελικά μπορεί να είναι μέρος της αιτίας ή μέρος του φαύλου κύκλου της αιτίας για τις παθήσεις οπότε ξέρουν ότι όταν έχεις αναστρέψει αυτό το περιβάλλον το προβληματικό μεταβολικό περιβάλλον είσαι καλύτερα ψυχιατρικά.

01:08:29 Οκ. Έχω μια λίγη γενιάλωθα που είπατε πριν οι νηστείες και τι εννοώ νηστείες ενώ υπάρχουν τα μεν νηστείες χωρίς τροφή δεν εννοώ εθισκευτικές νηστείες είναι κάτι που με ενδιαφέρει πάρα πολύ μου φαίνεται πολύ intriguing να το πω έτσι έχω κάνει μέχρι πέντε μέρες δεν έχω κάνει παραπάνω ποια είναι η άποψη σας για αυτές Να σε ρωτήσω πρώτα εγώ πώς ένιωσες τις πέντε μέρες Τέλεια Δηλαδή Τη δεύτερη μέρα τα χρειάστηκα Έπαιζα κάθε μέρα δύο ώρες μπάλα Τις υπόλοιπες ώρες ήμουν αξάπλωμος Και Ένιωθα Αν μπορώ να το περιγράψω Μάλλον υπεράνθρωπος Γιατί τους κοίταγα όλους και λέγαμε Δεν του χρειάζομαι από αυτό πια Την πέμπτη μέρα τα χρειάστηκα Αλλά ήμουνα πολύ στοχευμένος ότι θα κάνω πέντε μέρες είχα προετοιμαστεί για αυτό, έτρωγα λιγότερο πριν ξεκινήσω και ήταν πολύ ενδιαφέρον πνευματικά ήμουν σε πολύ καλύτερη κατάσταση σκεφτόμουν πολύ καλύτερα είχα χρόνο τότε, ήμουν φαντάρος ή ήμουν σε άδεια δεν δούλευα δεν δούλευα το πρωί αυτό αυτά σαν εμπειρία θα αρχίσω εγώ με τις δικές μου εμπειρίες

01:09:41 γενικά εγώ νηστείς τόσο πολλών ημερών κάνω όταν δουλεύω δηλαδή δεν μπορεί να κάθομαι και να μην πηγαίνω να φάω κάτι έξω ας πούμε και να είμαι με φίλους σε κάποιο Σαββατοκυριακό ή κάποια άδεια Εγώ το έκλεψα λίγο γιατί ήμουν σε άδεια ήταν Πάσχα και είναι στέγοντα στο σπίτι έτσι κι αλλιώς οπότε εγώ λέω κάντε σε αυτό εγώ δεν θα φάω τίποτα ήταν εύκολο Οκ και πως πάει η δουλειά Η δουλειά πάει τέλεια Είσαι πολύ συγκεντρωμένος.

01:10:12 Είσαι μια ήρεμη δύναμη. Σε μένα λειτουργεί. Στην αρχή ήτανε απόλυτα τελετή. Σιγά σιγά όταν έφευγε όμως το μεταβολικό μου πρόβλημα στα επόμενα χρόνια, ίσως να είχα μια υπεδιέγερση παραπάνω. Δηλαδή είχα τόση ενέργεια που ίσως να έβγαινε και στους εργαζόμενους, ξέρω εγώ, στο ιατρείο. Τι έχει πάρει σημερινά αυτός ας πούμε.

01:10:37 οπότε το σταμάτησα να κάνω τόσες μέρες δεν μου πήγαινε τόσο καλά για αυτόν τον λόγο το τόσες μέρες τι σημαίνει τόσες μέρες είχα φτάσει και πέντε μέρες στις τρεις μέρες πιο εύκολα και βεβαίως κάποιες περιόδους έκανα και one meal per day που λέμε το OMAD τρώζω ένα γεύμα την ημέρα και εκπαιδεύεται αυτό επειδή κάποιος μπορεί να περιμένει όπως εσύ που είσαι μεταβολικά υγιής είσαι νέος άνθρωπος, είσαι μεταβολικά ευέλικτος μπορείς γρήγορα να μπεις σε αυτό άλλοι άνθρωποι μπορεί να χτυπιούνται ή να λιποθυμάν αν έχουν κάποια μεταβολική πάθηση και είναι πραγματικά μια προσαρμογή για να μπεις σε αυτό όχι εγώ το προτείνω αυτό το προτείνω βεβαίως πάντα με νερό και ηλεκτρολίτες γιατί έχω ακούσει πολλά για πολλές πρακτικές κάποιοι κάνουν το χωρισμό νερό είναι λίγο τραβηγμένα αυτά ακριβώς και μάλιστα και υπό ιατρική καθοδήγηση εδώ πέρα κάποια χρόνια υπήρχε υπάρχει ίσως και ακόμα ένα ιατρείο που το κάνει οι δύο δεν ξέρω δεν γνωρίζω εγώ είμαι υπέρ του νερού και άλατα

01:11:53 αλάτι φυσικό αλάτι, μαγνήσιο αυτά τώρα αν υπάρξουν θέματα μπορεί να υπάρχουν θέματα από τα φάρμακα που παίρνει κάποιος Ναι, ναι Αυτός είναι ένας παράγοντας που εγώ δεν είχα ποτέ στη ζωή μου οπότε δεν μπορώ να το να το φανταστώ πόσο πολύ Άρα είπατε όμως τι αισθάνοσαν τι γίνεται όμως στην νηστεία Στη νηστεία καταρχάς πρέπει να το σκεφτεί κάποιος λογικά Φαντάσου ότι έχεις πέσει κάτω, έχεις σπάσει το πόδι σου ένα λαφάκι έχει σπάσει το πόδι του και έχει πέσει κάτω Τι θα το κάνει Τι αυξάνεται της πιθανότητας να σηκωθεί.

01:12:33 Να μην κουνιέται για πολύ καιρό. Ακριβώς. Το ότι έχει πέσει κάτω. Το ότι έχει πέσει κάτω δεν είναι τόσο απλό. Το έχει ακυνητοποιήσει. Μετά δεν έχει να φάει για πολύ μεγάλο χρονικό διάστημα. Ναι, γιατί δεν κουνιέται καιρό καιρό να φάει. Τα θηλαστικά που επέζησαν έχουν επιζήσει με αυτό εδώ το βαντάζ. Να μπορούν να τα βγάζουν πέρα, αλλά πολύ καλά, όταν δεν τρώνε.

01:12:57 Ωραία. Δεν είπαμε ότι δεν θα φάνε ποτέ, να έφτασουμε στο άλλο άκρο, αλλά αρχίζουν και γίνονται κάποιες εκαθαρίσεις μέσα στο σώμα, που λένε ας πούμε αυτοφαγία. Η οποία αυτοφαγία να πούμε δεν είναι μόνο όταν δεν τρως. Συμβαίνει και όταν τρως. Δηλαδή μπορεί να τρως υποθερμιδικά, να είσαι μια σχετικά υποθερμιδική διατροφή και να κάνεις αυτοφαγία πάλι.

01:13:20 Αλλά εννοείται σε αυτή την περίπτωση συμβαίνει, που μιλήσαμε τώρα, στην νηστεία. και αρχίζει και λέει το σώμα «Α, δεν έχω πρωτεΐνες ή χρειάζομαι πρωτεΐνες γιατί έχω σπάσει το πόδι μου». Αρχίζει και παίρνει πρωτεΐνες από διάφορα σημεία. Βρίσκει δηλαδή. Βρίσκει. Δεν θα πάει να πάρει το πίσω μέρος του οφθαλμού σου. Δεν θα ζω.

01:13:41 Ναι, το σώμα είναι πανέξυπνο. Με εκατομμύρια χρόνια εξυπνάδας. Οπότε αρχίζει και παίρνει, ξέρω εγώ, από σπήλους που υπάρχουν εκεί και πρέπει να ανακυκλωθούν. Και έτσι ακριβώς γίνεται αυτή η αυτοφαγία, μιλώντας έτσι λίγο απλά για το θέμα. Οκ, και γιατί είναι καλό αυτό. Γιατί αρχίζει και καθαρίζεται το περιβάλλον, όπως καθαρίζει το σπίτι σου.

01:14:11 Θα καθαρίσεις το σπίτι που ζεις, τα περιττώματα, τα απορρίμματα, θα τα καθαρίσεις και θα έχεις έναν καθαρό σπίτι για να γίνονται οι λειτουργίες, να μπορείς να κινηθείς μέσα στον χώρο, αλλιώς μετά πατάς και γλιστράς. Έτσι ακριβώς το μυτοχόνδριο όταν καθαριστεί θα κάνει καλύτερη δουλειά. Ή τα κύτταρα στο συγκεκριμένο ιστό θα κάνει σωστά την λειτουργία του.

01:14:34 Είσαι πιο λειτουργικός. Κατάλαβα. Εσείς έχετε κάποια περιοδικότητα με την οποία κάνετε νηστείες μας στον χρόνο έτσι ή όποτε έχετε διάθεση. Εγώ σε μένα. Σε μένα όποτε μου καπνίζει είναι η αλήθεια. το κάνω απλά για σοκς ή για αλλαγή, το βλέπω σαν ταξίδι, το βλέπω σαν παιχνίδι, και φέτος δεν έχω κάνει καμία φορά. Τώρα, οι ασθενείς θα μπορεί να...

01:15:03 Δεν χρησιμοποιώ πολύ μεγάλες νηστείες. Έχω κάποιους που κάνουν για μέρες και τους υποστηρίζω εφόσον το θέλουν να το κάνουν. έχω δύο ασθενείς που κλείνουν και μακρινά ταξίδια και πηγαίνει ο ένας σε ένα ριτρίτι ή άλλοι κλείνει σε ένα ξενοδοχείο σε ένα νησί για να είναι απομακρυσμένη από την οικογένειά της που μαγειρεύει όλη την ώρα και παίρνει αυτές τις δύο-τρεις μέρες άδειά της και πέφτει σε κοιλά πέφτει σε πόνους στα γόνατα γυρνάει άλλος άνθρωπος και μετά δεν τα ξαναβάζει και εύκολα όλο τον χρόνο καταλάβαμε και οι παρατυπίες της είναι πιο λίγες, ξεφεύγει ακόμη λιγότερο, μαζεύεται ψυχικά, νοητικά και σωματικά.

01:15:49 Εκτός από αυτές τις περιπτώσεις, θα βάζω κάποιους που θα μου πούν ότι ξέρεις κάτι, θα λέω, εγώ έχω κορισμό, δεν θέλω να φάω πρωινό, δεν θέλω να φάω μισή μιλή, δεν ήθελα άμα γίνεται, με βολεύει να τρώω μια φορά την ημέρα. Του λέω, φάε μια φορά την ημέρα. δεν έγινε κάτι δεν χρειάζεται να τρως πρωινό επειδή κάποιος, ο Κέλοκ το είπε ας πούμε ότι είναι το πιο σημαντικό γεύμα της ημέρας Πούλησε πολλά μετριακά όμως Ακριβώς, ακόμα τα πουλάει Πολύ ωραία να σας αφήνω σιγά σιγά έχω μια ακόμα ερώτηση σχετικά με γενικότερο πλαίσιο υγείας αν είχατε τα κλειδιά τι θα μπορούσατε να κάνετε διαφορετικά τι θα θέλατε μάλλον να αλλάξει για το πώς προσδιοκίζουμε την υγεία στην Ελλάδα γενικότερα, στο σύστημα.

01:16:30 Αυτά που λέτε εσείς εδώ σήμερα και κάποιος αν δεν ακούσει το podcast ή οτιδήποτε άλλο podcast έχετε βγει θα πει να έρθει το γιατρείο σας. Πώς θα μπορούσε αυτά να επηρεάσουν τον γενικό πληθυσμό πιο έντονα. Γιατί άλλο να δει ένα βίντεο, άλλο να το πει ένας γιατρός. Πάρα πολύ ωραία ερώτηση. Καταρχάς υπάρχουν δύο επίπεδα. Τι θα μπορούσε να κάνει ο καθένας και τι θα μπορούσε να κάνει το κράτος.

01:16:51 στην ερώτηση αυτή που άκουσα ο καθένας είπαμε φυσική ανθρώπινη τροφή φυσικός ανθρώπινος τρόπος ζωής κίνηση περπάτημα μετά έντονο περπάτημα λέμε ζώνη 2 να το ψάξουμε αυτό τι είναι στο σπίτι δηλαδή να μπορούμε να περπατάμε τόσο έντονο ώστε να μπορούμε να συζητάμε ακριβώς αλλά όχι να τραγουδάμε ένα έντονο εκεί κάνουμε τη βάση και μετά αρχίζουμε και μπορούμε να κάνουμε και ασκήσεις πιο hit που λέμε δηλαδή υψηλής έντασης χαμηλού χρόνου ασχολείς σε αθλή σε...

01:17:27 έχω περάσει διάφορα αυτά δηλαδή χωρίς όμως να πνιγόμαστε σε μια κουταλιά νερό ξεκινάμε με αντιστάσεις και αν έχουμε καιρό να κάνουμε άσκηση λάστιχα μεταβλητή αντίσταση για τον πρώτο καιρό και σιγά σιγά εισαγωγή και πάντα με έναν ειδικό καλύτερα τώρα αν κάποιος δεν έχει τη δυνατότητα υπάρχουν και βίντεο στο YouTube που μπορεί να βρει ο καθένας κάποιον που του ταιριάζει άρα πρώτα απ' όλα τρώμε σαν άνθρωποι κρέας, ψάρια, αυγά θαλασσινά λίγο φυτική ύλη κάποιος μπορεί να μπορεί να ανοιχτεί και περισσότερο γιατί όχι, είμαστε ανοιχτοί στο να ακούμε το σώμα μας και σιγά σιγά μετά που θα έχουμε όλες τις προτείνεις και τα λιπαρά που χρειαζόμαστε και το υπόβαθρο και αρχίζουν και πέφτουν τα κιλά Άρχιζουμε και μπαίνουμε στην άσκηση αντιστάσεων και μετά περπάτημα και χτίζουμε από εκεί.

01:18:14 Υπάρχει πυραμίδα της άσκησης. Τώρα, τι θα μπορούσε να κάνει... Και βεβαίως αφισβητούμε τα πάντα. Με όλο αυτό πιστέψτε με θα ανακαλύψει ο καθένας σας ένα άλλο ταξίδι. Τώρα το δεύτερο πράγμα, τι θα μπορούσε να κάνει το κράτος. Και είχα βρεθεί και σε κάποιους κύκλους τώρα τελευταία και έπρεπε να συζητήσω για αυτό το θέμα με κάποιους συγκεκριμένους καταρχάς να πούμε το κράτος έχει κάνει αρκετά καλές κινήσεις τελευταία με αυτά τα προγράμματα προλαμβάνω, δηλαδή νιώθω όλη την ώρα ότι υπάρχει ένας αρκετά οξυδερκής παθολόγος πίσω με ένα AI αυτοματοποιημένο σύστημα και προλαμβάνει αλήθεια είναι πολύ ωραίο που το λέτε αυτό εσείς το να το πω εγώ δεν έχει νόημα σας το λέω, το έχω παίξει οι καρδιολόγοι ας πούμε κοιτάνε τη χολυστερίνη και τους έρχονται εφράγματα στους ασθενείς τους και το πρόγραμμα προλαμβάνω επειδή έχει πολύ υψηλή ενημέρωση σε σύγκριση με τον κάθε καρδιολόγο στο γραφείο του έχει βάλει τα σωστά σημεία ώστε να κοιτάει ή αρκετά σωστά ποιο σωστά δηλαδή βλέπω κάτι στρες έκονα συνταγγραφούνται

01:19:27 κάτι ούρα για μικρολευκοματίνη ούρων για να βρεις νευρικές λειτουργίες οι οποίες ειστερούν. Απίστευτο. Απίστευτο. Απ' την άλλη όμως, εκεί πέρα που υπάρχει το προλαμβάνω θα πρέπει να υπάρχουν και προγράμματα πρόληψης και εκεί έχει κάνει βήματα. Είναι όλα αρκετά προς την κατεύθυνση της φαρμακολογίας και ίσως να μην είναι τόσο δεμένη η θεραπεία του lifestyle medicine της αλλαγής του τρόπου ζωής με πραγματική συνεργασία σε ένα συγκεκριμένο ιατρείο πάνω σε αυτό το θέμα.

01:20:07 Να μπαίνεις σε ένα ιατρείο και ο γιατρός να σου λέει εδώ διατροφολογικά με τον διατροφολόγο με τον γυμναστή εδώ ο γυμναστής θα σου δείξει και να υπάρχει μια τέτοια κατεύθυνση με τους κόουτς υγείας για να σε συντροφεύσεις, μπορεί να είναι ψυχολόγοι. Υπάρχει στο ΕΚΠΑ εξειδίκευση κόουτσινγκ υγείας που μπορεί να καούνε επαγγελματίες υγείας.

01:20:33 Υπάρχουν κατευθύνσεις για τη διατροφή, να ενημερωθεί ο κόσμος, επαγγελματίες υγείας, να μάθουν για αυτά εδώ τα θέματα. Και έτσι να μπορούν να τους καθοδηγήσουν, ψυχολόγοι όπως εγώ, όπως εγώ ας πούμε στο ιατρείο. Οπότε αυτή την συντροφικότητα, να την νιώσει ο ασθενής, να καταλάβει ότι ο γιατρός του καίγεται για αυτόν. Αυτό πιστεύω έχει κι εγώ πολλά αποτελέσματα.

01:20:58 Να καταλάβει όλους ότι ενδιαφέρεται Και εγώ Τους λέω είσαι το όνομά μου Και εγώ με Είσαι το προϊόν μου Είναι σαν να βάζω ένα κτίριο και να πέσει Δεν είναι άδε το έκανες Τώρα θα πρέπει να σου πάρουμε το φάρμακο Το ενέσιμο συγγνώμη έτσι είναι οι κανόνες Υπάρχει κάποιος λόγος που δεν έκανε γυμναστική Ο άνθρωπος είναι φτιαγμένος για να κινείται Ποιος είναι ο λόγος Ξανασκέψου του μήπως σε είδες ένα και δεν του έβγαλες την εμπιστοσύνη για τη γυμναστική γιατί είσαι σύπαχη ή μήπως δεν του το έδειξες να καταλάβει τι κάνει ακριβώς η γυμναστική η γυμναστική μειώνει τη φλεγμονή άμεσα, έχεις συγκεκριμένες θερμίδες που μπορείς να καίς όταν κάνεις γυμναστική καίς θερμίδες εκεί και δεν καίς για παραγωγή ανοσολογικού συστήματος που προκαλεί φλεγμονή είναι πολύ απλό Οκ, αυτό δεν το ξέρα.

01:21:50 Το τελευταίο. Εννοείται, δηλαδή πρέπει να καταλάβεις ένα πολύ ωραίο βιβλίο του Πόντσερ, νομίζω λέγεται, το Burn που είναι πάρα πολύ ωραίο βιβλίο να διαβάσει κάποιος με καινούργιες ανακαλύψεις στο θέμα θερμίδων και να καταλάβει κάποιος ότι οι θερμίδες δεν αλλάζουν με το πόσο γυμναστική κάνεις οι θερμίδες που καίμε, μένουν περίπου ίδιες αλλά προσαρμόζουμε τις θερμίδες που καίμε στο σώμα μας.

01:22:11 Οπότε για αυτόν τον λόγο Πρέπει να κάνεις Αν έχεις μια φλεγμονώδη πάθηση Γυμναστική άμεσα Είτε είναι νευροψυχιατρική Φλεγμονώδης πάθηση Όπως είπαμε Ή είναι μια αυτοάνωση πάθηση Οπότε Όλα αυτά θα πρέπει να καίγει το γιατρό σου Να στα δώσει να καταλάβεις Με το επιτελείου του, με το ιατρικό του Δυναμικό Τον εντομάδα του και άρα αυτό που πιστεύω λείπει είναι στη θεραπεία η εισαγωγή μιας μεταβολικής προσέγγισης, μιας μεταβολικής θεραπείας σε ψυχή και σώμα αυτό λείπει και είναι κρίμα γιατί αυτό είναι αυτό που γνωρίζουμε αυτή τη στιγμή είναι η θεωρία που ενώνει όλες τις παθήσεις της χρόνης παθήσεις στον πληθυσμό δεν τρως περισσότερο επειδή έχεις έλλειψη ο ζεμπίκ δεν είναι αυτός ο λόγος που τρως δεν έχεις καν έλλειψη GLP-1 στο σώμα σου που τα παράγεις εσύ έχεις αντίσταση στο GLP-1 διορθώσε το αυτό υπάρχει τρόπος δεν θα δώσεις παραπάνω τώρα ξέρεις υπάρχει μια αντίσταση πρέπει να το εκπαιδεύσεις αντίσταση στην σουλήνη, αντίσταση στο GLP-1 αντίσταση στη λεπτίνη, αντίσταση στην κρελίνη

01:23:30 αντίσταση στη θυροξίνη θυροειδικά τα προβλήματα του θυροειδούς Καταλαβαίνω. Πολύ ωραία. Έχετε 10 λεπτά να κάνω μια ερώτηση. Ναι. Πολύ ωραία. Η αυτοοίεση πώς υπάρχει και τι υπάρχει. Υπάρχει μπορεί να ακούσετε να το λέτε, μπορεί να ακούσετε από άλλους να το λένε και αυτό που έχω ακούσει και έχω διαβάσει χωρίς να είμαι στην ιατρική κοινότητα δεν έχω καμία συστημία της επιστήμης υγείας ρωτάω, τα κύτταρα ανανεώνονται αναταχθά χρονικά διαστήματα, σωστά.

01:23:59 τα κύτρα όλων των ιστών δηλαδή ανανεώνονται όχι με την ίδια ταχύτητα ας πούμε το εντερικό τα εντερικά κύτρα το εντερικό επιθυλίου ανανεώνονται πάρα πολύ γρήγορα δεν είναι όλα το ίδιο του αίματος πάρα πολύ γρήγορα εφόσον λοιπόν τα κύτρα ανανεώνονται τι γιατί δεν γινόμαστε αυτόματα καλύτερα γιατί υπάρχουν μπλόκερς με αυτό που λέγαμε στην αρχή μπορούμε να τους οφείλουμε τελώς κάπως δεν μπορούμε θέλω να σας δώσω να καταλάβετε Στα οξία περιστατικά, όταν καταλάβει κάποιος πώς δρούμε στα οξία, θα καταλάβει και στα χρόνια.

01:24:31 Στα οξία περιστατικά στην εντατική, που εγώ είμαι γιατρός εντατικής στην ουσία, εκεί ανδρώθηκα ας πούμε στην ιατρική. Στην ουσία τι κάνουμε. Κερδίζουμε χρόνο. Δηλαδή, διασωληνώνουμε τον ασθενή, γιατί αυτή τη στιγμή για κάποιους λόγους δεν μπορεί να αναπνεύσει. Παίρνουμε τα φλέματα. Δεν κάνουμε κάποια θεραπή. ότι η αντιβίωση είναι μια θεραπεία κατά του αιτίου, ο μικροβιολογικός παραγωγής, που μπορεί να είναι δευτερογενές πρόβλημα, να μην είναι το πρώτο πρόβλημα μια λίμωξη που έχει, να είναι κάποιο άλλο πρόβλημα.

01:25:05 Δεν του δίνουμε φαγητό. Δεν του δίνουμε φαγητό το πρώτο καιρό. Μετά αρχίζει, ανάλογα τώρα των ασθενείς, την εντατική, η παρεντερική που λέμε, δηλαδή μέσα από τη φλέβα, εισαγωγή τροφής. και στην ουσία κερδίζουμε λίγο χρόνο και τον αφήνουμε σε μια αυτοφαγία προσέχοντας βεβαίως μετά πως εισάγουμε την τροφή για να γίνει καλά δίνουμε λίγο χρόνο στο σώμα κερδίζουμε και σταματάμε και αφαιρούμε τα μπλόκερς για να γίνει καλά ο ασθενής στη χρόνια πάθηση πρέπει να γίνει το ίδιο πράγμα θα πρέπει για λίγο καιρό να δημιουργούμε κατά το φαρμάκο αλλά θα πρέπει να μπει κάποιο φάρμακο ή να ρυθμίσουμε την πίεση.

01:25:46 Αλλιώς ο άνθρωπος θα πάει με κρίση υπερτασική στο νοσοκομείο. Μέχρι όμως, με το που θα αφαιρέσουμε αυτό, θα βγάλουμε τα μπλόκερ, θα βγάλουμε τον υδατάνθρακα που φορτίζει το σηκώτη και το λιπόδεση ύπαρ που έχει, το λίπος σηκώτη που έχει χτυπηθεί το κέντρο του μεταβολισμού. Θα πέφτουν τα κιλά του, θα πέφτει το λίπος σηκώτη αρχικά.

01:26:09 έτσι μπορεί να μην σου φαίνεται τόσο εξωτερικά αλλά αυτός διορθώνεται σιγά σιγά και θα αρχίσει να φτιάχνει το πρόβλημά του. Ένας εικότη λοιπόν θα μπορούσε να διορθωθεί σε ιδανικές συνθήκες αλλά θα πρέπει να σταματά να μπαίνουν μπλόκερ να μπαίνει ας πούμε με το ξύνι ας πούμε το αλκοόλ. Πώς μπορεί να διορθώσει κάποιος την μη αλκοολική λιπόδη νόσο του ύπατος αν έχει αλκοολική λιπόδη νόσο ή αλκοόλ που προκαλεί πάλι λιπόδι νόσο. Δεν γίνεται.

01:26:44 Οπότε θέλεις αυτές τις στάνταρ ιδανικές ενθήκες που βάζω εγώ όλους τους ασθενείς μου με το που πατάν το πόδι σαν τικάρισμα, τώρα προχωράμε στο επόμενο επίπεδο. Και εκεί πιστέψτε με δεν μένει και πολύ δουλειά. Πολύ ωραία αυτό. Ευτυχώς. Πολύ ωραία. Έχω μια τελευταία ερώτηση από τον προηγούμενο καλεσμένο. Ναι, πες. Η ερώτηση ήταν ποια είναι η γνώμη σας για την χορήγηση ο Ζέμπικ σε μη κλινικό πληθυσμό.

01:27:17 Ναι, ναι, ναι. Πολύ ωραία ερώτηση. Αυτό είναι και το πρόβλημα, ότι ο καθένας πήγαινε και έπαιρνε ο Ζέμπικ ή το παράγελνε και είχαμε πρόβλημα με το στόκ, έτσι, για να το χρησιμοποιήσουμε τελικά στους ανθρώπους που το χρειάζονται, γιατί είναι ο κλινικός πληθυσμός, πολύ ωραία το είπες, και όπως σας εξηγώ εδώ υπάρχουν προσεγγίσεις που ακόμα και εκεί θα μπορούσαμε να μειώσουμε πραγματικά την χρήση του γιατί έχει και παρενέργειες αυτή η αγωγή, πολύ σοβαρές παρενέργειες και έχει πολλές μηνύσεις στην εταιρεία του ΟΖΕΜΠΙΚ.

01:27:51 Η γνώμη μου είναι ότι, κοιτάξτε, μιλάμε για μια ΟΖΕΜΠΙΚοποίηση της κοινωνίας. Θα μπορούσε να το πει κάποιος και εγώ τώρα το έχω κάνει έτσι, το διάβασα κάπου αλλού από μία κυρία που δεν θυμάμαι τώρα το όνομά της, ένα blog που έλεγε ο ζεμπικοποίησης της οικονομίας, ότι όλη την ώρα νομίζουμε ότι μας λείπει κάτι, καταρχάς έχει γίνει πολύ καλή δουλειά για να μας πείσουν ότι μας λείπει κάτι, πρώτα απ' όλα σου δημιουργούν την ανάγκη, όλοι πρέπει να μοιάζουμε το ίδιο, και μετά ενώ σου έχουν δημιουργήσει την ανάγκη μπορούν να σου πουλήσουν οτιδήποτε.

01:28:25 και αρχίζει ο άνθρωπος και πιστεύει ότι υπάρχει μία λύση για το κάθε τι μία λύση εξωγενός πάντα όχι ενδογενός δηλαδή βλέπεις τις πολύ ωραίες ερωτήσεις από σένα για την αυτοίαση αυτοφαγία πώς από μέσα μπορεί να έρθει λύση και ισχύει αρκεί να φύγει να αφαιρεθεί κάτι και η ερώτηση τώρα είχε σαν βάση την προσθήκη ο άνθρωπος σκέφτεται μονίμως να προσθέσει κάτι κάτι του λείπει, οπότε θα προσθέσει.

01:28:57 Δεν καταλαβαίνει ότι έχει πλαντάξει από την αυθονία από την αυθονία φαγητού την τεχνητή αυθονία θερμίδας, την τεχνητή αυθονία όπως πολύ ωραία το είπες. Οπότε αυτό είναι το σημαντικό και θεωρώ ότι αυτή η αζυμπικοποίηση δεν είναι μόνο στο ζέμπικ, γίνεται σε κάθε τι γύρω μας. Σε κάθε τι. Δημιουργούν ανάγκες, σου πουλάνε προϊόν και όλοι είναι ευχαριστημένοι.

01:29:26 Δεν ξέρω αν απάντησα λίγο. Είχες άλλη μία. Η ερώτηση είναι από τους ασθενείς που αλλάζουν τον τρόπο ζωής τους πόσοι από αυτούς είχαν και ψυχοθεραπευτική παρέμβαση. Θα πω ότι σχεδόν όλοι, χωρίς να το καταλάβουν, έχουν στο ιατρείο ψυχοθεραπευτική προσέγγιση. Δηλαδή, καταρχάς με το που πας στο γιατρό, να ξέρετε ότι έχετε ήδη μια ψυχολογική προσέγγιση και ο γιατρός παίρνει αναμνηστικό το ιστορικό σου δηλαδή το καταγράφει για ψυχή και σώμα κανονικά για τα πάντα και σε έχει κόψει από τη στιγμή που έχει ανοίξει την πόρτα και αν είναι κάποιος που έχει εμπειρία σαν εμένα που το κάνει αυτό για χρόνια εγώ κλείνω σιγά σιγά 20 χρόνια που κάνω μετά την σχολή ιατρική στην ουσία σιγά σιγά έχουμε αποκτήσει μια εμπειρία γιατί βλέπουμε πάρα πολλά άτομα καθημερινώς.

01:30:22 Οπότε, καταρχάς, έχει γίνει η διάγνωση, δηλαδή έχω καταλάβει, εγώ ευελπιστώ να έχω καταλάβει ποιο είναι το πρόβλημα και ποια είναι τα κενά, που θα χρειαστεί περισσότερη δουλειά, που θα πάει καλά. Μερικές φορές λέω θα πάει πολύ καλά με σένα. Μερικές άλλες φορές λέω δεν θα πάει καλά. Δηλαδή έχεις μια αρνητικότητα. θα πρέπει να το δουλέψουμε αυτό ήδη γίνεται η διάγνωση καταρχάς μιλάμε πολύ ευθέως με τους ασθενείς πέφτει τσεκούρι δεν είμαι τόσο γλυκής όσο μπορεί να φαίνομαι γιατί είναι σημαντικό το πρόβλημα παίζεται η δικιά του ζωή και το δικό μου όνομα και η δικιά του ζωή και το δικό μου όνομα και η δικιά μου χαρά να σε κάνω καλά δεν είναι μόνο το όνομα οπότε σαν ειδικός κοιτάω που υπάρχει περισσότερο γενικά δουλειά πρέπει να δοθεί δουλειά και υπάρχουν προσεγγίσεις τέτοιες ψυχοθεραπευτικές από ψυχολόγους στο τμήμα, ναι, αλλά κάποιες φορές μπορεί να είναι και έξω δηλαδή μπορεί να πω έχεις κάποιον ψυχολόγο που σε παρακολουθεί θέλω να του μιλήσεις για αυτά

01:31:39 να πω λίγο τώρα κάτι το οποίο υπάρχει μεγάλη παγίδα εδώ πέρα οι ψυχολογικές παρεμβάσεις στην αλλαγή του τρόπου ζωής είναι επαρχαιωμένες. Δηλαδή, συναισθηματική υπερφαγία. Αν ακούσω... Πείτε τα στη βάση αυτά που είναι ψυχολόγος. Ναι. Ακούω όλη την ώρα ας το συγγνώμη, ακούω όλη την ώρα αυτήν εδώ την ατάκα, συναισθηματική υπερφαγία.

01:32:05 Παιδιά, καταρχάς στην υπερφαγία δεν υπάρχει κανένα συνέστημα. Είσαι κενός συναισθήματος. Έχεις πάει εκεί γιατί αποφεύγεις το συνέστημα Οκ Δεν υπάρχει τίποτα συναισθηματικό εκεί Και σταματήστε να βάζετε αυτή τη λέξη Καταλαβαίνω τι θέλουν να πούν Δεν λέω ότι είναι λάθος ο όρος Ή θέλουν να αλλάξω όλους τους όρους Αλλά γιατί να πεις αυτή τη λέξη Και να θεωρείς Ότι έχεις ένα οκ Στο ότι θα κάνεις υπερφαγή Είναι συναισθηματική Και έχει και μια λέξη Είναι βιολογική η υπερφαγή σου Για πάνε να κάνεις θεσματική υπερφαγία Μετά από 1,5 κιλο παϊδάκια Έτσι Θα σέρνεσαι κάτω Δεν θα μπορείς Θα ψάχνεις Αλλά δεν θα είσαι εμπουχτισμένος Όποιος έχει φάει 1,5 κιλο παϊδάκια Ξέρει πολύ καλά ότι μπορεί να πάρει κάμψες Αλλά είναι χορτάτος Αυτό είναι το σημαντικό Φλάτ κοιλιά Όχι πρισμένη κοιλιά Όχι πολλές σαλάτες και χορτάτος, κορεσμένος.

01:33:11 Εποθελπτικά συστατικά, ναι. Τότε βιολογικά η ινσουλίνη πέφτει. Όλα, λεπτίνη, γκρελίνη, όλες οι ορμόνες ρυθμίζονται και σταματάς να πηγαίνεις στο ψυγείο σου. Δεν είναι συναισθηματική υπερφαγία, είναι βιολογική υπερφαγία. Και αυτό εδώ που κάνω τώρα είναι μια συναισθηματική προσέγγιση. Και σου έχω εξηγήσει ακριβώς το πρόβλημα.

01:33:34 Έτσι. τώρα εννοείται κάποιοι θα πρέπει να έχουν πιο ψυχοδυναμικές προσεγγίσεις πιο έντονες να χρειαστούν περισσότερες ώρες με πιο standard settings και εκεί χρειάζονται και οι ψυχολόγοι σε όλη αυτή τη μάχη που δίνουμε με τη χρόνια πάθηση πολύ ωραία ξέρω τελευταία ερώτηση πραγματικά είναι από τον προηγούμενο καλεσμένο και θέλω να αφήσεις και εσύ για τον επόμενο Η ερώτηση μπορεί να είναι ό,τι θέλετε και μπορεί να απαντήσετε όπως θέλετε.

01:34:06 Η ερώτηση προηγούμενη είναι από τον κύριο Γιώργο Τουλιάτο. Γιατί οι άντρες έχουν εκλείψει σήμερα. Πολύ καλή ερώτηση. Και ξέρω τον Τουλιάτο. Είναι στην Αλφή. Ναι. Και δεν τον γνωρίζω προσωπικά, αλλά τον ξέρω. Οι άντρες τώρα έχουν εκλείψει σήμερα. Σίγουρα υπάρχει βιολογικό υπόβαθρο και εκεί. και καταλαβαίνω ότι είχε και ο συνάδελφος ας πούμε στο μυαλό του απ' την άλλη δεν είναι μόνο βιολογικό το θέμα είναι και ψυχοκοινωνικό σίγουρα και δεν θα ήθελα τώρα να μπούμε όταν συζητήσουμε και αυτά θα μπούμε σε άλλες συζητήσεις μιας κοινωνίας που έχει αλλάξει τα τελευταία χρόνια Την εγώ είναι η φορά θα έχω τρεις ώρες περισσότερο να μιλάω άμα θέλετε Ναι, θα χαρώ πολύ και πιστεύω ότι ο επόμενος καλεσμένος σου γιατί παρακολουθώ και την εκπομπή σου πια από τότε που την έμαθα είναι πολύ ενδιαφέρον όλα αυτά που κάνεις και καλείς οπότε θα ήθελα να είναι ένας που θα μιλήσει για αυτά τα θέματα της walk ατζέντας κτλ κάποια στιγμή θεωρώ ότι έχει παίξει ένα ρόλο και αυτό με τους άντρες

01:35:23 αλλά μπορεί να είναι και πάρα πολύ βιολογική λόγη δηλαδή πτώσεις της οστερώνης Και ποιος είναι ο λόγος, πάλι είναι πολύ παραγωγτικός, λόγος που έχει πέσει, τεσσεριώνει στον ανδρικό πληθυσμό και οριζόντια και κατακόρυφα, δηλαδή και στον κάθε άνθρωπο, πέφτει, έχει πολύ χαμηλότερη από ό,τι θα είχε, αλλά και ο γενικός πληθυσμός έχει πολύ χαμηλότερο μέσο όρο από ό,τι είχε παλιότερα.

01:35:47 Και είναι μεγάλη κουβέντα, είναι διάφοροι ενδοκρινικοί διαταράκτες, όπως ονομάζονται στην ενδοκρινολογία, δηλαδή υπάρχουν ουσίες που παρεμβάλλονται, τα πλαστικά, ξένο ιστρογόνα ονομάζονται, η φυτοϊστρογόνα, δηλαδή η ιστρογόνα στα φυτά μπορεί να μπλοκάρονται, αλλά πάνω από όλο το μεγαλύτερο πρόβλημα είναι το μεταβολικό πρόβλημα.

01:36:11 Η μεταβολική δυσχέρεια είναι αυτό που είναι ο μεγάλος οδηγός της μειωμένης τεστοστερώνης. Και δεν είναι η μειωμένη τεστοστερώνη που προκάλεσε τη μεταβολική δυσχέρεια. Είναι σοβαρή η θέση μου, το πιστεύω ακράδατα και αν θέλουμε να αντιμετωπίζουμε το αίτιο χωρίς να είμαι κατά της χορήγησης τεστοστερώνης σε αυτούς που το χρειάζονται, πρώτα θα πρέπει να καταπολεμάμε το αίτιο και μετά τους δευτερογενείς φαύλους κύκλους.

01:36:44 Το αρχικό αίτιο, γιατί μπορεί ο άνθρωπος να ξυπνήσει και δεν θα έχει μείνει σε μια χρόνια χορήγηση τεστοστερώνης. Ναι, καταλαβαίνω. Δηλαδή αυτή είναι η διαφωνία μου με όλο το σεβασμό προς τον συνάδελφο αν και είναι εξαιρετικά αυτά που λέει να πω, δεν διαφωνώ ότι Ναι, ναι, είστε πολύ ξεκάθαρος Ναι, αλλά ότι κάποιες φορές χρειάζεται αλλά τις περισσότερες φορές το πρόβλημά μας είναι η υπερηνσουληνεμία αυτό πολεμάμε μπορεί να βοηθήσει η λήψη της οστερώνης, αλλά αν δεν έχεις πολεμήσει το αίτιο πάλι θα έχεις βρεθεί στο ίδιο πρόβλημα Κατάλαβα. Πολύ ωραία. Και μια ερώτηση από εσάς για τον επόμενο.

01:37:20 Μπορεί να είναι ότι θέλετε, δεν ξέρετε ποιος θα είναι ή με τι ασχολείτε. Ωχ! Πάρα πολύ δύσκολο. Στο μεταξύ σας, το σκέφτεστε, μπορεί να μας πείτε πού μπορεί να σας βρει κάποιος, άμα θέλει να σας επισκεφτεί στο γιατρείο σας ή πού να κλείσει ραντεβού. Το γιατρείο μου είναι στην Αθήνα, στο κέντρο της Αθήνας, πίσω από την Εθνική Πινακοθήκη Ευαγγελισμός και μπορεί να με βρει κάποιος καλύτερα μέσα από το site, να συμπληρώσει τη φόρμα με τηλέφωνο.

01:37:50 Τα βρίσκουν όλα στο ίντερνετ. Πολύ ωραία. Τώρα για τον επόμενο μια ερώτηση. Απίστευτο. Θα κάνω μια ερώτηση το τι σε έκανε, εσένα που θα έρθεις, να δεχτείς αυτή την πρόσκληση. Πολύ ωραία. Ελπίζω να μην έρθεις σε πολύ δύσκολη θέση. Σας ευχαριστώ πάρα πολύ για τον χρόνο σας Ευχαριστώ πολύ Συνεχίζεις αυτό που κάνεις Ευχαριστούμε